Komentáře k příspěvku: Cantuccini

Od: Jasmina

Jasmina — Tue, 24 Apr 2012 05:41:07 +0000

Tak včera jsem poprve dělala piškotky jsou uzasne recept je vyborny vřele doporučují

Od: Sofia Ondrová

Sofia Ondrová — Thu, 25 Nov 2010 18:47:21 +0000

Z těsta vytvarujeme válečky o průměru cca 3 cm a poklademe je v rozestupech na plech vyložený pečicím papírem. V troubě předehřáté na 180°C je pečeme 20 minut.
Poté je vyjmeme z trouby a okamžitě našikmo nakrájíme na plátky široké 2 cm.
Nakrájené Cantuccini ještě 15 minut sušíme v troubě při 180°C, necháme vychladnout a podáváme. Tyto sušenky se při podávání máčejí do dezertního toskánského vína Vin Santo, ale můžeme použít jakékoliv jiné dezertní víno, například Tokajské.

Od: Milos

Milos — Mon, 19 Apr 2010 10:26:44 +0000

Originální tvar výslednejch piškotů se dá najít na googlu. Italové je dělají s kdečím, místo části ořechů nebo mandlí se dá použít kousky čokolády, další variantou je přidání kakaa do těsta, skořice, kandovaný ovoce… někde to dělají i s kouskama želé bonbónů, ale z variant co jsem ochutnal mi to připadá nejslabší.
Italové je pak tradičně podávají s Vin Santo – hodně sladký, likérový víno (to dělají tak, že nejdřív hrozny trochu usuší, takže je v nich míň vody a vyšší koncentrace cukru) – Portské má tuším hodně podobné vlastnosti.
Fajn na tom je že to opravdu hodně dlouho vydrží a i hodně vyschlé ve víně změknou.

Od: Inga

Inga — Sat, 06 Feb 2010 15:35:18 +0000

Dobrý den,dělala jsem to dnes odpoledne,je to suprové pečivo,ale špatně se mi to krájelo a asi jsem ty válečky dělala hodně vysoké ve vnitř jsem to měla ještě trochu syrové,prosím poradte mi jak na to at to má ten správný šmak a dobře se mi to krájelo,děkuji.

Od: radev

radev — Mon, 01 Feb 2010 14:06:11 +0000

Hned po shlédnutí pořadu jsem se do toho pustila. Zapomněla jsem tam dát 125 g neloupaných mandlí, takže jsem to dělala jen ze 125 g loupaných a namísto lískových oříšků jsem tam dala 125 g vlašských ořechů, lískáče jsem neměla. Ale výtvor byl úžasný i tak. Zřejmě se to dá kombinovat s různými druhy oříšků. Vřele doporučuji v každém případě zkusit, i když nebudete mít doma přesné ingredience. A namáčení cantuccini v dezertním víně nemělo chybu. Byla to delikatesa. Opravdu to zkuste, je to zase něco jiného, než známe z české kuchyně.

Od: eva

eva — Sat, 30 Jan 2010 17:26:51 +0000

Také nechápu proč říkali, že to má vydržet 3 měsíce, což vzledem k velké dobrotě nelze dodržet.

Od: milan

milan — Thu, 28 Jan 2010 15:49:10 +0000

Cantuccini nevydrželo ani tři dny,opravdu nema chybu.