• ¾ hrnku quinoi (kterou namočíme přes noc do vody),
• plechovku sekaných rajčat,
• balení kozího sýra (takový ten „čerstvý tvarohový váleček“),
• černé olivy,
• bazalku,
• parmezán,
• 2 lžíce extra panenského olivového oleje,
• 1 lžičku prášku do pečiva bez fosfátů,
• ¼ hrnku vody,
• ½ lžičky soli,
• med, sůl

Troubu předehřejeme na 180 °C. Namočenou quinou pořádně propláchneme a vsypeme do mixeru (stačí tyčový ponorný), přidáme ¼ hrnku vody, prášek do pečiva, sůl a olivový olej. Rozmixujeme na hladkou hmotu – konzistence se podobá palačinkovému těstu. Oválný plech na pizzu vymažeme olivovým olejem a dno vyložíme pečícím papírem. Vlijeme těsto. Vložíme do trouby a pečeme asi 15 minut. Mezitím připravíme ingredience na pizzu. V rendlíku rozehřejeme sekaná rajčata, která mírně osladíme medem (aby nebyla příliš kyselá) a osolíme. Černé olivy pokrájíme a stejně tak i bazalkové listy. Kozí sýr nakrájíme na kolečka a parmezán nastrouháme.
Na upečený korpus rozetřeme rajčatový základ, který dále pokryjeme kolečky kozího sýra, olivami, bazalkou a posypeme parmezánem. Znovu vložíme do trouby a pečeme asi 10-15 minut.

Zdroj: Bezlepková pizza s quinoovým základem; TV Nova Tescoma s chutí  http://tescoma.nova.cz/clanek/novinky/bezlepkova-pizza-s-quinoovym-zakladem-13-4-2015.html [On-line 15.04.2015]

• 200 g čokolády s vysokým obsahem kakaa
• 2 lžíce kakaového prášku
• 250 g másla
• 200 g cukru
• 6 vajec
• malinová omáčka na ozdobení
• moučkový cukr na posypání

na krém chantilly:

• 1 vanilkový lusk
• smetana ke šlehání
• 2 lžíce moučkového cukru

na čokoládové ozdoby:

• čokoláda s vysokým obsahem kakaa

Čokoládu necháme rozpustit ve vodní lázni. V jedné míse rozšleháme 6 vajec, v další pak smícháme máslo s cukrem. Obě hmoty spojíme dohromady, přisypeme kakaový prášek a pořádně promícháme. Potom přilijeme rozpuštěnou čokoládu a vypracujeme těsto.

Formu na dort vyložíme pečícím papírem a strany vymažeme máslem. Přilijeme těsto, troubu předehřejeme na 180 stupňů a pečeme 25 – 30 minut.

Mezitím si připravíme krém: vanilkový lusk rozkrojíme a dřeň vyškrábeme do misky.

Přilijeme smetanu, vyšleháme a přidáme cukr. Hotový krém zatím schováme do lednice.

Teď si připravíme čokoládové ozdoby: do sklenice vložíme cukrářský sáček a nalijeme do něj rozpuštěnou čokoládu, která by neměla být příliš přehřátá. Ideálně pracujeme na studené pracovní desce, aby čokoláda dobře tuhla.

Na pečící papír lijeme pomocí cukrářského pytlíku čokoládu a tvoříme libovolné tvary. Ozdoby necháme ztuhnout.

Upečený koláč vyndáme z trouby, necháme chvíli zchladit, nakrájíme a nandáme na talíř. Ozdobíme malinovou omáčkou, která nám zbyla z přípravy čokoládové pěny, a smetanou, do které zapíchneme čokoládovou ozdobu a lístek máty. Na závěr koláč posypeme cukrem a podáváme.

Zdroj: BEZLEPKOVÝ ČOKOLÁDOVÝ KOLÁČ; Teď vaří  šéf! II – TV Prima http://www.iprima.cz/sefovy-skvostne-recepty-s-cokoladou-zde-jsou-vsechny [On-line 13.04.2015]

• 1 květák,
• 1 hrst hladkolisté petržele,
• 1 hrst bazalkových listů,
• ½ hrnku dýňových semínek,
• 2 hrnky mraženého zeleného hrášku,
• 100 g sýru feta,
• šťávu z půlky citrónu,
• olivový olej,
• sůl, pepř

Květák rozdělíme na růžičky. Vložíme do mixeru a rozmixujeme. Rozsekaný květák dáme do mísy. Přidáme nasekané bylinky, fetu, citrónovou šťávu a olej. Dýňová semínka orestujeme a přidáme do květáku. Přidáme hrášek a promícháme.

Zdroj: Květákový bezlepkový kuskus; TV Nova Tescoma s chutí  http://tescoma.nova.cz/clanek/novinky/kvetakovy-bezlepkovy-kuskus-15-9-2014.html  [On-line 22.09.2014]

Do mísy dáme máslo a šleháme s cukrem, poté přidáme vanilkový cukr a 4 žloutky. V misce smícháme polohrubou mouku s práškem do pečiva a vmícháme do máslové směsi. Postupně přiléváme mléko. Ze 4 bílků vyšleháme tuhý sníh a vmícháme jej do těsta. Těsto poté vlijeme do formy vymazané máslem, a postupně přisypeme višně a ořechy. Pečeme při 180 °C 60 min.

Zdroj: Bezlepkové tipy od herečky Šárky Vaculíkové; Babicovy dobroty TV Nova http://dobroty.nova.cz/clanek/epizody/bezlepkove-tipy-od-herecky-sarky-vaculikove.html [On-line 25.11.2013]

Příloha

• brambory
• 4 cibule
• 1 lžíci másla a 1 lžíci oleje,
• čerstvou zelenou petržel,
• sůl

Do pánve na lžíci másla dáme nasekaný česnek, půl nakrájené cibule, žampiony a restujeme. Zaprášíme 1/2 lžící mouky, přidáme špenát, osolíme, opepříme, promícháme, zalijeme smetanou, mlékem a nakonec přidáme nakrájený tvrdý sýr.

Kotlety nařízneme, naklepeme, osolíme a opepříme. Naplníme je směsí, osolíme, obalíme v trojobalu a usmažíme.

Na másle a oleji smažíme nahrubo nakrájenou cibuli poprášenou moukou. Uvařené brambory nasypeme do osmažené cibule a přidáme nasekanou petrželku.

Příloha

• kuřecí prsa
• parmazán
• sladkou smetanu
• česnek
• olivový olej
• petrželku

Ze surovin vypracujeme těsto, ze kterého pomocí strojku na těstoviny vytvoříme požadované druhy. Krátce povaříme v osolené vroucí vodě, scedíme a propláchneme.

Do pánve na olivový olej vložíme pokrájená kuřecí prsa, česnek, petrželku, posypeme parmazánem a zalijeme smetanou. Provaříme a přidáme hotové propláchnuté fettuccine.

Kuře bez kůže vaříme s cibulí, česnekem a kořením asi hodinu. V hrnci na másle orestujeme pokrájenou kořenovou zeleninu, cibuli, česnek, jarní cibulku a pórek. Zalijeme přecezeným kuřecím vývarem, přidáme nasekanou zelenou petrželku a krátce povaříme. Nalijeme do talíře s bezlepkovými nudlemi.