Na 4 porce budeme potřebovat:

• 100 g pohankové lámanky,
  300 ml zeleninového vývaru bez glutamanu,
  2 mrkve,
  1 šalotku nakrájenou najemno,
  4 stroužky česneku,
  1 lžičku majoránky,
  1/2 svazku nasekané pažitky,
  tuk na smažení

Pohanku zalijeme horkým vývarem a necháme v hrnci pod pokličkou 15 minut nabobtnat. Mezitím nastrouháme mrkve. Nabobtnanou pohanku pak smícháme s šalotkou, česnekem, majoránkou, pažitkou a nastrouhanou mrkví. Osolíme, opepříme a vytvarujeme malé, ploché karbanátky. V pánvi rozpálíme tuk a karbanátky na něm osmažíme z obou stran. Podáváme s dipem z bílého jogurtu, kopru a česneku.

Zdroj: TV Nova Tescoma s chutí http://tescoma.nova.cz/clanek/novinky/pohankove-karbanatky-31-8-2009.html