• 4 velká vejce
• 1 lžíce vanilkového cukru
• 100 g moučkového cukru
• špetka soli
• 100 g hladké mouky
• máslo na potření plechu

Náplň:

• 300 g jahod
• 200 g kysané smetany
• 200 g tučného tvarohu
• 2 lžíce medu
• 2 lžíce moučkového cukru
• 1 sáček vanilkového cukru
• 1 lžíce citronové šťávy
• nastrouhaná kůra z jednoho citronu (nejlépe bio)
• 3 lžíce jahodového džemu

Na ozdobu:

• moučkový cukr, čerstvá máta a šlehačka dle chuti

Troubu si předehřejte na 200°C. Vajíčka rozdělte na bílky a žloutky. Žloutky vyšlehejte s cukrem do světlé nadýchané pěny. K bílkům přidejte vanilkový cukr a špetku soli a vyšlehejte pevný sníh. Obě hmoty smíchejte společně s prosetou moukou a rozetřete na plech vymazaný máslem a pak vyložený pečícím papírem.

Rovnoměrně uhlaďte těsto stěrkou. Dejte péct na 8 – 10 minut, dorůžova. Upečený plát poprašte hladkou moukou a ihned překlopte na čistou utěrku. Sloupněte pečící papír, ale nechte ho ležet na těstě. Těsto z delší strany opatrně (i s utěrkou a pečicím papírem) lehce stočte do tvaru budoucí rolády, aby si na tvar zvyklo. Nechte vychladnout.

Mezitím omyjte jahody, odstopkujte je a pokrájejte na kostičky (pár si jich odložte na ozdobu). Prošlehejte kysanou smetanu, tvaroh, med, oba cukry, citronovou šťávu i kůru a nakonec zlehka vmíchejte pokrájené jahody. Ochutnejte, podle chuti můžete přisladit (počítejte ale i se sladkostí těsta) nebo naopak.

Vychladlé těsto opatrně rozviňte, odstraňte utěrku a nechte ho ležet na papíru. Těsto, potřete jahodovým džemem, na něj rozprostřete náplň, ale vzdálenější okraj nechte volný. Pak roládu znovu sviňte směrem od sebe, pomáhejte si papírem. Zabalte ji do folie a dejte do chladničky odpočívat nejméně na tři hodiny, ale ideálně přes noc, díky tomu se krásně propojí a zvláční.

Před servírováním ji vybalte, poprašte moučkovým cukrem, ozdobte lístky máty a můžete krájet na plátky a servírovat s jahodou a kopečkem šlehačky.

Zdroj: Jahodová roláda s citronovou vůní; Karolína-domácí kuchařka – TV Prima http://www.iprima.cz/karolina-domaci-kucharka-uz-se-brzy-seri  [On-line 06.11.2016]

• jablka 3 ks
• máslo
• mleté ořechy
• skořice dle chuti
• mléko 1 l
• vanilkový cukr 1 sáček
• rohlíky 4 ks
• cukr krystal 3 lžíce
• pudink 1 balení

Jablka nastrouháme, rohlíky nakrájíme na kolečka a smočíme do půl litru mléka s vanilkovým cukrem. Zapékací misky vymažeme máslem a na dno rozprostřeme rohlíky, na ně dáme jablko. Zasypeme vanilinovým cukrem a skořicí, poté přidáme lžíci ořechů a zase rohlík, navrch kousek másla. Pečeme cca 15-20 minut při 150 stupních.

Vyjmeme nákyp z trouby a necháme odstát, mezitím si připravíme pudink z půl litru mléka, který rozdělíme napůl. První půlku za stálého míchaní ohříváme a druhou půlku smícháme s pudinkovou směsí a krystalem. Až bude mléko horké, pomalu za stálého míchaní přiléváme směs s mlékem a mícháme, dokud nezhoustne. Pak hned odstavíme a zalijeme žemlovku.

Zdroj: Žemlovka s jablky, ořechy a pudinkem; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/zemlovka-s-jablky-orechy-pudinkem  [On-line 15.04.2016]

• vejce 6 ks
• cukr krupice 6 lžic
• vanilkový cukr 1 sáček
• polohrubá mouka 6 lžic
• prášek do pečiva 1/2 sáčku
• smetana ke šlehání 1 kelímek

Bílky ušleháme do tuhého sněhu, přidáme cukr, polohrubou mouku a půl prášku do pečiva. Nakonec vmícháme žloutky.Pečeme asi deset minutna pečícím papíře v předehřáté troubě vyhřáté asi na 200 stupňů.Po upečení roládu ihned stočíme a po vychladnutí plníme bílou nebo pařížskou šlehačkou a ovocem. Navrchu ještě celou pomažeme šlehačkou.

Zdroj: Piškotová roláda se šlehačkou, káva; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/piskotova-rolada-se-slehackou-kava  [On-line 14.10.2015]

• vejce 5 ks
• cukr krystal 5 lžic
• jedlá soda 1 lžička
• kakao 1,5 lžic
• polohrubá mouka 2 lžíce
• čokoládová poleva 100 g

Na náplň:

• mléko 150 ml
• hladká mouka 20 g
• vanilkový cukr 1 sáček
• máslo 150 g
• banán 2 ks

Piškot: Oddělíme si bílky a žloutky. Bílky vyšleháme na sníh, po lžících přidáváme cukr, zašleháme žloutky, přidáme kakao, sodu bikarbonu, mouku. Pečeme na pečicím papíru cca 10 minut a ještě teplý piškot srolujeme po délce i s papírem a takto necháme vychladnout.

Náplň: Mléko rozmícháme s moukou a přidáme cukr, uvaříme na hustou kaši. Necháme vychladnout. Máslo vyšleháme a po částech přidáváme vychladlou kaši.

Z piškotu odstraníme papír a roládu rozvineme, natřeme hotovým krémem a na kraj položíme banán. Znovu zavineme. Polijeme polevou a ozdobíme dle fantazie. Krájíme na řezy.

Zdroj: Banánová roláda; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/bananova-rolada-0  [On-line 18.04.2015]

• listový špenát 170 g
• polohrubá mouka 70 g
• vejce 2 kusy
• česnek 1 stroužek
• pomazánkové máslo 100 g
• tavený sýr 2 kusy
• šunka 200 g
• sušená rajčata 150 g
• kukuřice 1 konzerva

1. Na plech rozprostřeme papír na pečení, který ještě vymažeme a vysypeme moukou. Špenát jemně posekáme a smícháme se žloutky, sněhem z bílků, moukou, utřeným česnekem a solí. Rozetřeme na papír a upečeme. Ještě vlahé srolujeme. Po zchladnutí rozvineme.

2. Pomazánkové máslo utřeme se sýry a pomažeme jím vychladlý plát. Po celé ploše poklademe plátky šunky, přidáme sušená rajčata a kukuřici nebo jiné ingredience dle chuti. Roládu opatrně zavineme a v alobalu nebo fólii (aby neosychala) dáme ztuhnout do lednice. Poté krájíme na centimetrové plátky a můžeme podávat jen tak nebo s pečivem.

Zdroj: Špenátová roláda; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/spenatova-rolada-2 [On-line 15.03.2014]

• vejce 4 kusy
• moučkový cukr 4 lžíce
• kakao 1 lžíce
• olej 2 lžíce
• polohrubá mouka 7 lžic

na krém:

• šlehačka 1 kelímek
• čokoláda na vaření 100 g
• banán 2 kusy

na ozdobení:

• šlehačka 1 kelímek
• tmavá poleva 1 kus
• banán (plátky) 1 kus

1. Žloutky s cukrem utřeme do pěny, přidáme ostatní suroviny a na závěr vmícháme ušlehaný sníh. Těsto vlijeme na plech a dáme péct. Ještě teplé opatrně srolujeme a necháme vychladnout.

2. Na přípravu náplně vyšleháme šlehačku a přidáme nalámanou čokoládu. Rovnoměrně rozetřeme na plát. Banány oloupeme a položíme na krém.

3. Roládu zarolujeme a uložíme do chladničky. Na ozdobení vyšleháme šlehačku a banán nakrájíme na kolečka. Polevu rozpustíme podle návodu a výtvor ozdobíme.

Zdroj: Banánová roláda; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/bananova-rolada [On-line 22.09.2013]

• jahody
• 3 vejce
• 110 g cukru
• 2 lžíce vody
• 70 g hl. mouky
• 1 citron
• 1 vanilkový cukr
• 2 lžičky soli
• 200 g měkkého tvarohu
• 3 dcl šlehačky
• 2 lžíce moučkového cukru

3 žloutky, 2 lžíce vody, 100 g cukru a vanilkový cukr vyšleháme do krémové hmoty. Přidáme jemně nastrouhanou kůru a šťávu z 1/2 citronu. Ze 3 bílků a špetky soli vyšleháme sníh, přidáme lžíci cukru s moukou a opatrně vmícháme do krémové hmoty. Nalijeme na plech a pečeme 5 minut na 240 stupňů. Poté vyklopíme na pečící papír posypaný cukrem, přikryjeme utěrkou a necháme vystydnout. Vyšleháme šlehačku, smícháme s měkkým tvarohem, přidáme nakrájené jahody a moučkový cukr. Upečený plát těsta hustě potřeme, zabalíme v roládu a dáme uležet do lednice.

Zdroj: Jahodová roláda; Babicovy dobroty TV Nova http://dobroty.nova.cz/clanek/epizody/jahodova-rolada.html [On-line 29.06.2013]

• 750 g čerstvého nebo kompotového ovoce (borůvky, višňový kompot atd.),
• 100 g hladké mouky,
• 4 vejce,
• 200 ml mléka,
• 50 g cukru,
• hrst mandlí,
• ½ dcl sodovky,
• plechovku kondenzovaného slazeného mléka,
• olej, práškový cukr,
• pečící papír

Smícháme vejce s cukrem a moukou, přidáme mléko, sodovku a uděláme těsto. Na plech dáme pečící papír a potřeme olejem. Nalijeme a rozetřeme pravidelně těsto, které hojně posypeme ovocem a mandlemi a pečeme 15 minut při 200 °C.

Vytáhneme, potřeme kondenzovaným mlékem a opatrně pomocí pečícího papíru zamotáme do rolády. Podáváme posypané moučkovým cukrem.

Zdroj: Roláda s ovocem; Babicovy dobroty TV Nova http://dobroty.nova.cz/clanek/epizody/rolada-s-ovocem.html [On-line 07.01.2013]

Z pěti žloutků, 120 g cukru,100 g mouky a bílkového sněhu vytvoříme piškotové těsto, které dáme na plech a upečeme dozlatova.

Na máslový krém pomalu ohříváme čtvrt litru mléka s pudinkem do husta, rozmixujeme vše s máslem, tukem a cukrem.

Upečené těsto potřeme krémem a srolujeme do rolády, dozdobíme krémem a kokosem, moučník necháme ztuhnout v chladu.

Zdroj: Máslová roláda; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/maslova-rolada [On-line 12.6.2012]

• 90 g hladké mouky
  90 g kokosu
  320 g bílků
  200 g cukru krystal
  1/4 sáčku kypřícího prášku
  1/4 sáčku vanilkového cukru
  cukr moučka na posypání

na krém:

• 225 ml mléka
  35 g pudinkového prášku
  75 g cukru krystal
  250 g másla
  instantní káva dle chuti

na ozdobení:

• čokoláda
  ořechy
  kokos

Nejdříve si připravíme těsto na pláty. Směs mouky, kokosu a kypřicího prášku opatrně smícháme s bílky, které jsme vyšlehali s krystalovým a vanilkovým cukrem. Vzniklé těsto naneseme v tenké vrstvě na pečicí papír, zasypeme moučkovým cukrem a dáme do trouby na 200 stupňů na 5 – 10 minut, dokud lehce nezezlátne. Hotové pláty necháme vychladit a mezitím si připravíme krém:
V trošce mléka rozmícháme pudinkový prášek a tuto zálivku za stálého míchání zavaříme do zbytku vroucího mléka s cukrem. Základ na krém necháme vychladnout a poté do něj vmícháme máslo a dochutíme instantní kávou, rozmíchanou v troše vody. Hotovým krémem potřeme bezé pláty a stočíme z nich pevné rolády, které necháme v chladu nejlépe do druhého dne. Ztuhlé rolády potáhneme zbytkem krému nebo čokoládou a posypeme kokosem či oříšky.
Vladimír ale podle Lukášova přání pomocí sladké modelovací hmoty, zbytků plátu, případně jiného korpusu vytvořil z bezé rolády růžové prasátko.

Zdroj: Česká televize Kuchařská pohotovost http://www.ceskatelevize.cz/porady/10169912986-kucharska-pohotovost/recepty/212-beze-rolada/