Rozválené listové těsto potřeme kečupem a poklademe oblíbeným salámem (šunkou), sýrem, plátky rajčat a proužky papriky, můžeme přidat i olivy. Takto navrstvený plát listového těsta svineme a krájíme jednotlivé „šneky“. Ty položíme na pečící papír a před pečením potřeme jednotlivé porce vajíčkem a posypeme kmínem, solí, nastrouhaným sýrem. Upečeme dozlatova.

Tento i ostatní recepty naleznete v knize
Česko vaří s Pohlreichem

V hrnci přiveďte k varu přibližně 2 l vody.

V pánvi zahřejte olej spolu s kouskem másla a přidejte houby. Zakapejte trochou citronové šťávy, přidejte nakrájenou cibulku a vše společně rychle orestujte. Přidejte nasekaný česnek.

Obsah pánve promíchejte, přidejte tymián, rozmarýn a restujte další 2 minuty. Přidejte nasekanou petrželku a dochuťte balzamikovým octem. Odstavte z plotny.

Vejce vyklepněte do mističek nebo do hrníčku. Jakmile se na dně hrnce začnou tvořit bublinky a voda se začne pomalu vařit, dejte do ní připravený ocet. Vodu v hrnci roztočte, aby vznikl vír a do jeho středu postupně vlijte vejce. Vír v hrnci se postará o to, aby se bílek obalil kolem žloutku. Nechte vařit asi 3 minuty (žloutek musí zůstat tekutý). Každé vejce vařte zvlášť.

Mezitím houby ještě krátce prohřejte a rozdělte na připravené talíře. Ozdobte lístky petrželky, osolte a ke každé porci houbového ragú přidejte jedno ztracené vejce. Ihned servírujte.

Zdroj: Houbové ragú se ztraceným vejcem; TV Prima, http://www.iprima.cz/varicelecesko/recepty/houbove-ragu-se-ztracenym-vejcem [on-line 16.10.2013]

Játra, slaninu a cibuli pomeleme, přidáme vejce, máslo, koření, mouku, promícháme. Orestujeme na pánvi asi 10 minut, dosolíme a podáváme s toustovým chlebem, ozdobené cibulkou.

Zdroj: Lovecký toast; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/lovecky-toast [On-line 31.10.2012]

Namočíme si brusinky do trošky bílého vína. Na nakrájené anglické slanině orestujeme cibuli a nasekaný česnek. Polovinu másla rozpustíme s lístky šalvěje. Drůbeží játra opereme, očistíme, nakrájíme na kousky a orestujeme na teflonové pánvi na kapce oleje. Necháme vychladnout. Rozmixujeme do hladka s cibulí, slaninou a česnekem, přidáme zchladlé tekuté máslo, ze kterého jsme vyndali šalvěj. Přidáme i druhou polovinu másla. Nakonec jen zlehka přidáme brusinky, už mixujeme jen krátce, aby v paštice zůstaly kousky. Můžeme i dvě lžíce vína, v němž byly namočeny. Osolíme dle chuti a zamícháme špetku bílého pepře a půl lžičky v hmoždíři rozdrceného prosátého provensálského koření. Natlačíme do kovové formičky (kroužku) a povrch potřeme brusinkovou zavařeninou nebo hustším kompotem a dobře (několik hodin) vychladíme. Zdobíme čerstvou bazalkou a podáváme s pečivem

Zdroj: Domácí paštika s brusinkami; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/domaci-pastika-s-brusinkami [On-line 31.10.2012]

• tuňák rio mare v olivovém oleji 1 konzerva
• pomazánkové máslo 200 g
• těstoviny dle potřeby 1 balení
• pepř 1 špetka
• pažitku na ozdobu
• rajče 1 kus

Sýrovo-vajíčková pomazánka

• vejce 2 kusy
• šunka 100 g
• tvaroh 2 lžíce
• tavený sýr 1 balení
• pažitka
• sůl a pepř 1 špetka
• kapary a lístky petržele na ozdobu
• bagetka 1 kus

Kanapky s uzeným lososem s citronem a koprem

• uzený losos 100 g
• bagetka 1 kus
• máslo
• čerstvý kopr a citron na ozdobu

Do mísy dáme tuňáka bez oleje, pomazánkové máslo a pepř a vyšleháme. Uvaříme těstoviny, naplníme, ozdobíme pažitkou a cherry rajčátkem.

Uvařené vajíčko a šunku pokrájíme na malé kousky, dáme do mísy, přidáme všechny ingredience a vyšleháme. Pomazánku natřeme na bagetku,ozdobíme kapary a petrželkou.

Nakrájíme bagetku na tenké plátky, natřeme máslem, přidáme kousek uzeného lososa, ozdobíme čerstvým koprem a citronem.

Zdroj: Trio; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/trio [On-line 19.10.2012]

Kuřecí játra očistíme, nasolíme, jemně opepříme a zabalíme do slaniny. Podlijeme trochou oleje. Pekáč vyložíme cibulí nakrájenou na půlměsíčky. Pečeme cca 45 min, poté podáváme s bagetkami a zeleninovou oblohou.

Zdroj: Jatýrka ve slanince; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/jatyrka-ve-slanince [On-line 15.10.2012]

Mouku, strouhaný kokos, lžíci oleje, sůl a vodu ručně promícháme a vypracujeme těsto, které by mělo být tak pevné, že se dá rukou oddělit. Malé kousky pak vyválíme na kulaté placky. Na rozpálené pánvičce upečeme po obou stranách. Podáváme dle přání hostů s bylinkovým máslem.

Zdroj: Kokosové placky ze Srí Lanky; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/kokosove-placky-ze-sri-lanky [On-line 12.10.2012]

Osmahnu cibulku, játra, přidám pepř a bylinky a víno. Rozmixuji, osolím, přidám plátky mandlí a nechám rozležet a vychladit.

Zdroj: Játrová paštika; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/jatrova-pastika-pecivo [On-line 5.10.2012]

Uzeného pstruha nakrájíme na hrubší kousky a rozmixujeme je s mascarpone. Petrželku opláchneme, osušíme a otrháme lístky. Krátce vmixujeme asi dvě třetiny množství petržele a zbývající přísady. Hmotu dáme do mísy, a zakryté chladíme nejméně hodinu, až ztuhne. Poté z pěny tvoříme noky, které upravíme na talíře a ozdobíme zbývající petrželkou.

Zdroj: Pěna z uzeného pstruha; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/pena-z-uzeneho-pstruha [On-line 4.10.2012]

Hermelín podélně rozpůlíme a všechny poloviny vydlabeme. Vydlabaný sýr ze dvou kousků smícháme se změklým máslem a ořechy a dochutíme pepřem. Tuto směs vrátíme do misek hermelínu a přiklopíme druhou polovinou. Totéž uděláme s oběma dalšími sýry, jen místo ořechů použijeme bazalku. Zabalíme a dáme vychladit.

Zdroj: Plněný hermés s pečivem, bramborové pyré; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/plneny-hermes-s-pecivem [On-line 4.10.2012]