• dětské piškoty na dno formy
• 500 ml 33% šlehačky
• 2 malé plechovky mandarinek
• 100 g vanilkového instantního pudinku Crème Olé (2 sáčky)
• pár kapek vanilkové esence
• kokosové plátky nebo strouhaný kokos na posypání

Dno formy vyložíme piškoty. Scedíme mandarinky a částí nálevu pokapeme piškoty (zbytek vybumbat, mňam).

Do uzavíratelné nádoby (nejlépe plastové) vlijeme smetanu a vsypeme Créme olé. Zatřepeme, vmžiku vznikne hustý krém, do kterého vmícháme scezené mandarinky. Natřeme na piškoty, sklepneme, posypeme kokosem a je hotovo. V lednici necháme dobře vychladit.

Pozn. redakce: Směs smetany a instantního pudinku se může samozřejmě i mixovat, jak je zmíněno v návodu.

Zdroj: Smetanový třepaný dort s mandarinkami; ČT – Kluci v akci http://www.ceskatelevize.cz/porady/10084897100-kluci-v-akci/1137-recepty/1807-smetanovy-trepany-dort-s-mandarinkami/  [On-line 17.06.2016]

• hladká mouka 340 g
• kakao 1 lžíce
• vejce 2 ks
• kypřící prášek 1/2 sáčku
• prášek do perníku 1/2 sáčku
• krupicový cukr 220 g
• mléko 250 ml
• olej 100 ml
• skořice 1/2 lžičky
• bio citron 1 ks
• sůl špetka

Poleva

• máslo 50 g
• smetana ke šlehání 150 ml
• čokoláda na vaření 2 tabulky
• olej 100 ml

Mouku prosejeme přes cedník a tu smícháme dohromady s cukrem, kakaem, solí, kypřicím práškem, skořicí a práškem do perníku. Vejce rozšleháme s mlékem a smícháme se sypkou směsí. Potom přidáme olej a nastrouhanou kůru z omytého citronu. Těsto vlijeme do vymazaného a moukou vysypaného pekáče a dáme péct na 30-40 minut při teplotě 180 stupňů. Hotový perník vyndáme z trouby a necháme vychladnout. Mezitím si rozpustíme ve vodní lázni čokoládu a přilejeme do ní smetanu a olej. Vše pečlivě rozmícháme, hotovu polevu namažeme na perník, který nakonec ozdobíme lentilkami.

Zdroj: Čokoládový perník; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/cokoladovy-pernik  [On-line 24.02.2017]

• moučkový cukr 100 g
• vejce 3 ks
• horká voda 4 lžíce
• hrubá mouka 70 g
• prášek do pečiva trochu
• kakao 40 g

Krém

• máslo 30 g
• hrubá mouka 30 g
• mléko 0,4 l
• banán
• šlehačka
• nastrouhaná čokoláda
• moučkový cukr 100 g
• máslo 100 g
• kakao

Korpus: Vejce si rozdělíme na žloutky a bílky. Cukr moučku vyšleháme se třemi žloutky a čtyřmi lžícemi horké vody. Přidáme hrubou mouku, trochu prášku do pečiva, kakao a nakonec sníh ze tří bílků, vše lehce promícháme. Připravené těsto dáme do vymazané dortové formy a upečeme korpus.
Krém: Uděláme si světlou jíšku, přilejeme 0,4 litru mléka a povaříme v hustou kaši. Moučkový cukr smícháme s kakaem a spolu s máslem dobře vymícháme a přidáme k jíšce. Vzniklý krém rozetřeme na upečený piškot, můžeme poklást na kolečka pokrájeným banánem nebo jiným ovocem. Jako poslední vrstvu dáme šlehačku a dozdobíme nastrouhanou čokoládou.

Zdroj: Dort Pohádka; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/dort-pohadka  [On-line 17.02.2017]

• mleté ovesné vločky 200 g
• máslové sušenky 150 g
• máslo 100 g
• mléko 4 lžíce
• cukr 50 g
• lučina 400 g
• tučný tvaroh 100 g
• smetana ke šlehání 400 g
• borůvky 250 g
• cukr 100 g
• citronová šťáva
• želatinový ztužovač
• borůvky na ozdobu 150 g
• vanilkový cukr

Rozdrtíme máslové sušenky v mixéru, přidáme drcené vločky, přidáme mléko a rozpuštěné máslo a vypracujeme v těsto. Dortovou formu o průměru 20 cm vymažeme a vysypeme cukrem a na dno dáme těsto, vložíme do lednice.
Zatímco se nám chladí korpus, vyšleháme si šlehačku (200 ml). Dále rozmixujeme borůvky s cukrem a citronovou šťávou, přidáme lučinu a tvaroh a vyšleháme. Na konec opatrně přidáme již vyšlehanou šlehačku.
Podle návodu si připravíme želatinový ztužovač, který rychle zamícháme do připravené směsi. Nalijeme na korpus a uhladíme, necháme vychladit.
Na ozdobu vyšleháme zbytek šlehačky (200 ml) s vanilkovým cukrem, potřeme jí moučník a cheesecake ozdobíme borůvkami a lístky máty. Dáme přes noc vychladit.

Zdroj: Borůvkový tvarohový dort; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/boruvkovy-tvarohovy-dort  [On-line 21.01.2017]

• kulaté piškoty 1 balení
• smetana ke šlehání 5 ks
• zakysaná smetana 5 ks
• cukr
• jahody
• broskve
• kakao

Smetanu vyšleháme, přimícháme do zakysané smetany, pořádně osladíme. Připravíme si dortovou formu a vrstvíme. Nejprve klademe piškoty, nato dáme krém, pokrájené jahody a broskve, opět dáme krém a nakonec posypeme kakaem a necháme vychladnout několik hodin v ledničce.

Zdroj: Nepečený dort; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/nepeceny-dort-1  [On-line 28.12.2016]

• 300 g hladké mouky
• 200 g másla
• 100 g moučkového cukru
• 50 g mletých mandlí
• 1 vejce
• 2 lžíce kakaa holandského typu
• 1 lžička strouhané citronové kůry

Náplň:

• 100 g mletých vlašských ořechů
• 100 g změklého másla
• 100 g moučkového cukru
• špetka mleté vanilky
• 2 lžíce meruňkové marmelády
• 2 lžíce rumu

Poleva:

• 100 g hořké kvalitní čokolády s 50 % kakaa
• 5 lžic smetany ke šlehání

Na ozdobu:

• celé loupané mandle nebo půlky vlašských ořechů

Do mouky nožem rozsekejte máslo, přidejte cukr, mandle, vajíčko, kakao a citronovou kůru a rychle vypracujte kompaktní těsto. Zabalte ho do potravinové fólie a dejte na půl hodiny odpočinout do chladničky. Mezitím si připravte náplň – v misce na ni smíchejte všechny přísady. Troubu rozpalte na 160°C.

Těsto rozválejte na vále poprášeném moukou na plát o síle cca 3 mm a vykrájejte kolečka o průměru asi 4 cm (nebo jiné tvary, nejlépe formičkou s vroubkovanými okraji (vypadají totiž moc hezky). Vykrájené tvary dávejte s mírnými rozestupy na plech vyložený pečicím papírem a dejte péct do trouby na 12 minut.

Po dvanácti minutách vyndejte, papír stáhněte z plechu na stůl a nechte vychladnout a tím i zpevnit. Polovinu vychladlých sušenek namažte náplní a přiklopte druhou polovinou upečených sušenek.

Ve vodní lázni rozpusťte nalámanou čokoládu se smetanou, důkladně ji rozmíchejte dohladka (nevařte, jen rozpusťte nad párou) a ještě teplou polevou potírejte dortíčky. Hned je také ozdobte mandlí nebo ořechem. Než budete dortíčky skládat do krabice, počkejte, až poleva ztuhne.

Zdroj: Išlské dortíčky; Karolína-domácí kuchařka – TV Prima http://www.iprima.cz/karolina-domaci-kucharka-vanocni-navstevy   [On-line 18.12.2016]

• máslo 1 ks
• vanilkový lusk 1 ks
• moučkový cukr 3/4 hrnku
• cukr krupice 1 hrnek
• hladká mouka 1 hrnek
• čokoláda 70 %
• vejce 10 ks
• meruňková marmeláda

Poleva

• hořká čokoláda (50%) 2 ks
• voda 2 hrnky
• cukr krupice 1 hrnek

Oddělíme žloutky od bílků, ke žloutkům dáme vanilkový lusk, půlku másla, moučkový cukr a vyšleháme. Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni a pomalu smícháme s hladkou moukou. Vyšleháme sníh z bílků a smícháme s hrnkem cukru. Sníh mixujeme se základem, přidáváme ho po částech. Směs vylijeme do formy a pečeme 45 minut na 180 stupňů. Po zchladnutí rozřízneme, namažeme marmeládou, uvnitř i nahoře, polijeme polevou z čokolády.
Poleva: Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni. Mezitím svaříme cukr s vodou a zhruba pět minut vaříme, poté odstavíme. Až trochu vystydne, přimícháme čokoládu.

Zdroj: Dort Sachr; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/dort-sachr  [On-line 16.12.2016]

• 250 g hladké mouky a trochu na vál
• 1 lžička kypřicího prášku do pečiva
• špetka soli
• 130 g moučkového cukru
• 1 vanilkový cukr s pravou vanilkou
• 2 vejce
• 1 lžička jemně strouhané citronové kůry
• 2 lžíce likéru amaretto nebo dezertního vína (viz tip)
• 150 -200 g celých neloupaných mandlí
• 50 g rozinek, kandovaných višní či brusinek

Troubu zahřejte na 180 °C a plech vyložte pečicím papírem. Mouku prosejte s kypřicím práškem a smíchejte se solí a oběma cukry. Udělejte v ní důlek, vyklepněte do něj vejce, přidejte kůru z citronu a amaretto či víno. Zpracujte vařečkou, prsty nebo v robotu, a jakmile se suroviny spojí, propracujte těsto ručně na válu poprášeném moukou na vláčné nelepivé těsto. Nakonec do něj zapracujte mandle a sušené ovoce.

Z těsta vytvořte 2–3 stejně silné válečky o délce plechu (podle toho, jak chcete mít sušenky po nakrájení velké). Dejte je na plech (potřete vodou, chcete-li je lesklé) a pečte 25–30 minut, až těsto zpevní, ale stále ještě je bledé. Vyndejte z trouby a tu ztlumte na 130 °C.

Válečky hned po upečení, tedy jakmile je lze uchopit rukou, šikmo rozkrájejte ostrým nožem s vroubky na plátky silné asi 1,5 cm. Rozložte je naplocho zpátky na plech a pečte (dosušte) zhruba 15 minut. Zcela vychladlé sušenky uložte do těsnící krabičky. Podávejte s kávou, čajem nebo vínem.

Zdroj: Mandlové sušenky Cantuccini; Karolína-domácí kuchařka – TV Prima http://www.iprima.cz/karolina-domaci-kucharka-primorske-vzpominky   [On-line 04.12.2016]

• 150 g vlašských ořechů
• 150 g lískových ořechů
• 150 g mandlí
• 40 g kakaa
• 1 vrchovatá lžíce hladké mouky
• 1 lžička mletého pepře
• 1 lžička mleté skořice
• ½ lžičky mletého muškátového oříšku
• ½ lžičky kardamomu
• ½ lžičky mletého kmínu
• 250 g čokolády na vaření (50 % kakaa)
• 150 g medu
• 100 g rozinek sultánek + 4 cl dezertního vína (např. Marsala)
• 1 vanilkový cukr
• 1 espresso (= 7 g mleté kávy a 25−35 ml vody)

Rozinky namočíme do dezertního vína.

Všechny sypké suroviny uvedené v prvním odstavci dobře promícháme s kořením.

Nad vodní lázní rozpustíme čokoládu, dobře promícháme s medem, vínem, cukrem a kávou, vmícháme i rozinky s vínem.

Do této hmoty nasypeme suché ingredience a dobře promícháme tak, aby byl každý oříšek a rozinka obalená v čokoládě.

Na plech vyložený pečicím papírem vytvarujeme pomocí lžíce čtyři stejné hromádky. Pečeme ve vyhřáté troubě na 180 °C 20 minut.

Necháme vychladnout, zabalíme do alobalu nebo potravinářského papíru a uchováme v chladné spíži. Konzumujeme nejdříve druhý den tak, že z hromádek krájíme čokoládové proužky.

Zdroj: Panpepato; ČT – Kluci v akci http://www.ceskatelevize.cz/porady/10084897100-kluci-v-akci/1137-recepty/1760-panpepato/  [On-line 27.11.2016]

• 210 g mletých vlašských ořechů
• 210 g moučkového cukru
• 1−2 lžíce rybízové marmelády
• 1 žloutek

Najemno mleté ořechy smícháme s prosátým moučkovým cukrem, rybízovou marmeládou a žloutkem. Pokud je těsto příliš suché a špatně se zpracovává, přidáme ještě trochu marmelády. Z těsta vyválíme tenkou placku (2 mm), kterou rozkrájíme na tyčinky.

Zalijeme citronovou polevou (viz níže) a necháme přes noc zaschnout a dobře usušit.

poleva

• 100 g moučkového cukru
• 1 lžíce citronové šťávy
• 1 bílek

Prosátý moučkový cukr vymícháme s citronovou šťávou a bílkem do hladké polevy.

Zdroj: Pařížské tyčinky; ČT – Kluci v akci http://www.ceskatelevize.cz/porady/10084897100-kluci-v-akci/1137-recepty/1759-parizske-tycinky/  [On-line 27.11.2016]