Suroviny

• máslo 1 ks
• vanilkový lusk 1 ks
• moučkový cukr 3/4 hrnku
• cukr krupice 1 hrnek
• hladká mouka 1 hrnek
• čokoláda 70 %
• vejce 10 ks
• meruňková marmeláda

Poleva

• hořká čokoláda (50%) 2 ks
• voda 2 hrnky
• cukr krupice 1 hrnek

Oddělíme žloutky od bílků, ke žloutkům dáme vanilkový lusk, půlku másla, moučkový cukr a vyšleháme. Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni a pomalu smícháme s hladkou moukou. Vyšleháme sníh z bílků a smícháme s hrnkem cukru. Sníh mixujeme se základem, přidáváme ho po částech. Směs vylijeme do formy a pečeme 45 minut na 180 stupňů. Po zchladnutí rozřízneme, namažeme marmeládou, uvnitř i nahoře, polijeme polevou z čokolády.
Poleva: Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni. Mezitím svaříme cukr s vodou a zhruba pět minut vaříme, poté odstavíme. Až trochu vystydne, přimícháme čokoládu.

Zdroj: Dort Sachr; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/dort-sachr  [On-line 16.12.2016]