reklama


Celý strom kategorií receptů zde nebo využijte rozbalovací nabídku ↓↓↓.





reklama

 

Gaeng phed ped yang

Suroviny

  • semínka koriandru 15 g
  • římský kmín 5 g
  • bílý pepř 2 g
  • sušené chilli červené 50 g
  • sůl 5 g
  • galanga 5 g
  • citronová tráva 15 g
  • kafírové listy 15 g
  • kořen koriandru 10 g
  • česnek 20 g
  • šalotka 10 g
  • krevetová pasta 5 g
  • kachní prsa 400 g
  • liči 200 g
  • rybí omáčka 20 g
  • palmový cukr 10 g
  • kafírové listy 10 g
  • kokosové mléko 800 ml
  • thajský lilek 10 kusů
  • thajská bazalka 1 hrst Celý recept Gaeng phed ped yang
loading...

Ruby dessert

Suroviny

  • vodní kaštany 150 g
  • kokosový krém 200 g
  • cukr 160 g
  • tapioková mouka 100 g
  • červený sirup 150 ml
  • sůl polovina kávové lžičky Celý recept Ruby dessert

Tom yum Koong

Suroviny

  • opečená chilli pasta čtvrt šálku
  • krevety, oloupané, očištěné s ocáskem 10 až 15 kusů
  • galangal 5 až 6 plátků
  • citronová tráva 2 až 3 stonky
  • kaffirové nebo limetové listy 3 až 4
  • drůbeží vývar 500 ml
  • rybí omáčka 3 polévkové lžíce
  • limetová šťáva 3 polévkové lžíce
  • chilli papričky 5 kusů
  • žampiony 4 kusy
  • listy koriandru 4
  • rostlinný olej

Na chilli pastu:

  • šalotka 10 kusů
  • česnek 10 stroužků
  • sušené krevety 3 lžíce
  • sušené dlouhé chilli papričky 7
  • tamarindová šťáva 3 lžíce
  • limetová šťáva 3 lžíce
  • palmový cukr 6 lžice
  • krevetová pasta 1 lžička
  • rostlinný olej Celý recept Tom yum Koong
 

Massaman kari pasta

Suroviny

  • koriandrová semínka 1 lžíce
  • římský kmín 1 lžička
  • kuličky bílého pepře polovina lžičky
  • hřebíček 2 kusy
  • mletá skořice půl lžičky
  • mletý kardamom půl lžičky
  • mletý muškátový ořišek půl lžičky
  • bobkový list 2 kusy
  • sůl 1 lžička
  • sušená dlouhá červená chilli paprička 4 kusy
  • pečený česnek 6 stroužků
  • pečená šalotka 3 kusy
  • pečené kořínky koriandru 5 kusů
  • najemno nakrájený galangan 1 lžíce
  • najemno nakrájená citronová šťáva 2 lžíce
  • krevetová pasta 1 lžička
  • nastrouhaná kůra z poloviny limetky (jen zelená část) Celý recept Massaman kari pasta

Lepivá rýže s kokosovým mlékem a mangem

Suroviny

  • rýže (sweet rice) 2 šálky
  • kokosové mléko 400 ml
  • cukr
  • špetka soli
  • pandan list

Na topping:

Polévka Tom Kha Kai

Suroviny

  • kuřecí prsa 400 g
  • kokosové mléko 4 hrnky
  • kuřecí vývar 2 hrnky
  • galangan polovina hrnku
  • kaffirové listy 8 kusů
  • citronová tráva 5 kusů
  • rybí omáčka 4 polévkové lžíce
  • limetová šťáva 5 polévkových lžic
  • chilli papričky 4 kusy
  • koriandrové listy dle chuti
  • cherry rajčata 12 kusů
  • žampiony 8 kusů Celý recept Polévka Tom Kha Kai

Štrůdlové mille-feuille

Suroviny
Na mille-feuille:

  • filo těsto
  • přepuštěné máslo
  • skořice
  • cukr moučka

Na jablečný kompot:

  • jablka
  • máslo
  • cukr
  • citronová tráva

Na krém ze zakysané smetany:

  • creme fraiche 200 g
  • šlehačka 200 g
  • práškový cukr 20 g

Na ořechy v karamelu:

Rillette z uzené makrely

Suroviny
Na salátek:

  • frise salát
  • rukola
  • řepkový olej
  • ředkvičky
  • sůl
  • křen
  • maso z uzené makrely
  • citronová tráva
  • sůl, pepř
  • jarní cibulka
  • pažitka
  • koprové stonky
  • creme fraiche Celý recept Rillette z uzené makrely

Kachna

Suroviny

  • kachní prsa

Na kompot z červeného zelí:

  • jablečný cider ocet 70 ml
  • hlávka zelí polovina
  • cukr 100 g
  • tymián
  • máslo 200 g
  • sůl
  • cibule 1
  • jablko 1
  • badyán 1
  • červené víno 500 ml

Na máslové bramborové knedlíky:

  • prolisované brambory 500 g
  • krupička 200 g
  • semolinová mouka 100 g
  • žloutek 2
  • vejce 1
  • máslo 200 g
  • sůl 15 g
  • jablka
  • kuřecí vývar
  • hrubá nebo panko strouhanka
  • hnědé máslo Celý recept Kachna

Žemlovka

Suroviny

  • tuzemský rum
  • smetana 200 g
  • cukr moučka 50 g
  • domácí tvaroh 300 g
  • cukr krystal 50 g
  • rozinky naložené v rumu 30 g
  • bílky 30 g
  • cukr 50 g
  • voda 15 g
  • jablko 3 kusy
  • cukr krystal 200 g
  • voda 100 g
  • skořice 4 g
  • domácí chléb 12 plátků Celý recept Žemlovka

Smažená perlička v pivním těstíčku s marinovanou zeleninou

Suroviny
Na octový nálev:

  • zelenina (mrkev, celer,petržel,květák apod.) 300 g
  • pepř, bobkový list, nové koření
  • prsa z perličky nebo z kuřete 4 kusy
  • octový nálev (1/3 cukr, 2/3 voda, 1/3 ocet)

Na těstíčko:

Uzený úhoř s krémem z libečku a bylinkovým salátem

Suroviny

Pilaf s fregolou a mořskými plody

Suroviny

  • fregola 200 g
  • srdcovky 300 g
  • slávky 300 g
  • tygří krevety 300 g
  • rajčata 3
  • rybí vývar
  • čerstvá nasekaná hladká petrželka
  • cibule 1
  • česnek 1 stroužek
  • drcené sušené chilli papričky
  • panenský olivový olej
  • sůl Celý recept Pilaf s fregolou a mořskými plody

Kuře s vůní myrty pečené v solné krustě

Suroviny

Frittelle di ricotta di miele

Suroviny

  • ricotta 500 g
  • rozinky 35 g
  • žloutek 3 kusy
  • cukr krystal 90 g
  • cukr vanilkový 10 g
  • vanilkový lusk 1 kus
  • hladká mouka 85 g
  • kypřicí prášek 1 lžíce
  • pomerančová kůra
  • citronová kůra
  • hořká čokoláda 50 g
  • piniové oříšky 50 g
  • olivový olej na smažení
  • med 200 g Celý recept Frittelle di ricotta di miele

Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.