reklama


Celý strom kategorií receptů zde nebo využijte rozbalovací nabídku ↓↓↓.





reklama

 

Išlské dortíčky

Suroviny:

  • 300 g hladké mouky
  • 200 g másla
  • 100 g moučkového cukru
  • 50 g mletých mandlí
  • 1 vejce
  • 2 lžíce kakaa holandského typu
  • 1 lžička strouhané citronové kůry

Náplň:

  • 100 g mletých vlašských ořechů
  • 100 g změklého másla
  • 100 g moučkového cukru
  • špetka mleté vanilky
  • 2 lžíce meruňkové marmelády
  • 2 lžíce rumu

Poleva:

  • 100 g hořké kvalitní čokolády s 50 % kakaa
  • 5 lžic smetany ke šlehání

Na ozdobu:

loading...

Šunka se zázvorovou glazurou a brusinkovou omáčkou

Suroviny

  • 1,5 kg šunky bez kosti s kůží
  • cca 2 l zázvorového piva
  • hrst celého hřebíčku
  • Na glazuru:
  • 5 sběraček vývaru (ve kterém se vařila šunka)
  • 100 g pomerančové marmelády
  • 1 lžička mletého zázvoru
  • 2 lžíce třtinového cukru
  • Na brusinkovou omáčku:
  • 100 g zavařených brusinek (džemu nebo kompotu)
  • 1 sběračka vývaru (ve kterém se vařila šunka)
  • 50 ml portského vína
  • 1 lžička (ideálně anglické) hořčice
  • sůl
  • 1 lžíce citronové šťávy
  • 1 lžíce másla
  • třtinový cukr nebo med

K podávání:

Krůta s kaštanovo-perníkovou nádivkou a medový pastiňák s pečenými bramborami

Suroviny:

 

Vánoční marinovaný losos (gravlax)

Suroviny:

  • cca 1kg filet čerstvého lososa
  • 150 g hrubé mořské soli
  • 150 g třtinového cukru
  • 2 hvězdičky badyánu
  • 1 rovná lžíce celého černého pepře
  • 40 ml vodky
  • 2 pomeranče
  • 2 citrony
  • velký svazek kopru

Na křenovou omáčku:

  • 150 ml kysané smetany 30%
  • 50 g čerstvého křenu
  • šťáva a kůra z cca ½ citronu
  • sůl
  • špetka cukru nebo medu

Na hořčičnou omáčku:

  • 2 lžíce dobré jemnější hořčice
  • 2 lžíce medu
  • 4 lžíce olivového oleje
  • 2 lžíce nasekaného kopru
  • jablečný ocet dle chuti

K podávání:

KRŮTÍ ŘÍZEČKY S BRAMBOROVÝM SALÁTEM SE ZAKYSANOU SMETANOU

Suroviny:

MEDAILONKY Z TUŇÁKA NA VINNÉM RIZOTU S TOMATOVOU OMÁČKOU

Suroviny:

KRÉMOVÁ POLÉVKA Z UZENÉ RYBY

Suroviny:

ZAUZENÁ KACHNA SE SMETANOVÝM KŘENEM

Suroviny:

Panpepato

Suroviny:

  • 150 g vlašských ořechů
  • 150 g lískových ořechů
  • 150 g mandlí
  • 40 g kakaa
  • 1 vrchovatá lžíce hladké mouky
  • 1 lžička mletého pepře
  • 1 lžička mleté skořice
  • ½ lžičky mletého muškátového oříšku
  • ½ lžičky kardamomu
  • ½ lžičky mletého kmínu
  • 250 g čokolády na vaření (50 % kakaa)
  • 150 g medu
  • 100 g rozinek sultánek + 4 cl dezertního vína (např. Marsala)
  • 1 vanilkový cukr
  • 1 espresso (= 7 g mleté kávy a 25−35 ml vody) Celý recept Panpepato

Pařížské tyčinky

ořechový korpus

Kokosové kuličky

Suroviny:

  • 100 g másla
  • 70 g kakaa
  • 150 g moučkového cukru
  • 160 g strouhaného kokosu
  • ½ sáčku vanilkového cukru
  • 1 lžíce rumu
  • 40 g strouhaného kokosu na obalení Celý recept Kokosové kuličky

Králík s černou omáčkou a krupicové noky

Suroviny:

Rybí polévka s knedlíčky

Suroviny:

  • kapr – hlava a ořez
  • mlíčí
  • česnek
  • máslo
  • sůl
  • hladká mouka
  • kořenová zelenina
  • muškát
  • ½ cibule
  • zelená petržel
  • divoké koření – bobkový list, pepř, nové koření

Knedlíčky:

Závitek z pstruha se smetanovým křenem

Suroviny:

  • filety z pstruha
  • fáš z pstruha se smetanou
  • bílý pepř, sůl
  • listy červené řepy
  • čerstvý kopr
  • bílé víno
  • smetanový křen
  • citron
  • pažitka
  • želatina
  • bobkový list, nové koření
  • balsamico ocet
  • mrkev, celer, petržel
  • olej Celý recept Závitek z pstruha se smetanovým křenem

Houbový kuba

Suroviny:

  • husí sádlo
  • cibulka
  • majoránka sušená i čerstvá
  • sůl, pepř
  • česnek
  • škvarky
  • houby
  • vařené kroupy Celý recept Houbový kuba

Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.