reklama


Celý strom kategorií receptů zde nebo využijte rozbalovací nabídku ↓↓↓.





reklama

 

Lososový tatarák s avokádem

Suroviny

  • losos 200 g
  • šalotka 1
  • chilli paprička 1
  • rajčata 2
  • wasabi 1 lžička
  • japonská sójová omáčka 1 lžíce
  • cukr 1 lžička
  • nakládaný zázvor 1 lžička
  • avokádo 1
  • zakysaná smetana 2 lžíce
  • limetková šťáva 1 lžička
  • koriandr 1 svazek
  • toastový chléb
  • sůl a pepř Celý recept Lososový tatarák s avokádem
loading...

Králičí hřbet zapečený v listovém těstě s pancettou, králičí ragú s liškami a batátové lasagne s mozzarellou a omáčka ze švestkových povidel

4 porce
Králičí hřbet

Králičí roláda plněná fáší se švestkami, anglickou slaninou a špenátem a batátové noky s mandlemi

4 porce

Králičí roláda

 

Pečená krkovice rolovaná s bylinkovou strouhankou

6 porcí

Tarte Tatin

Suroviny

  • hladká mouka 200 g
  • máslo 100 g
  • cukr 2 lžíce
  • žloutky 2 kusy
  • studená voda 2 lžíce
  • špetka soli

Na náplň:

Vanilkový tvarahový krém s jahodovým coulis s kardamomem

Suroviny:

  • 250 g tučného tvarohu
  • 200 g zakysané smetany
  • 1 vanilkový lusk
  • 80 g moučkového cukru
  • 4 cl koňaku

Jahodové coulis

Svěží jarní salát s bylinkami a zastřeným vejcem

4 porce

Presovaná terina z pečených kachních stehen s jablečným pyré a bramborovým knedlíčkem s brusinkami

4−6 porcí

Dezert Pavlova

Suroviny:

Bílkové pusinky

  • 3 bílky
  • 200 g moučkového cukru

Z uvedeného množství cukru ponecháme tři lžíce stranou.

Větší část cukru vyšleháme s bílky v hustý tuhý sníh. Když je hotový, vmícháme stěrkou zbylé tři lžíce. Sníh naplníme do zdobicího sáčku a na plech vyložený pečicím papírem tvarujeme pusinky. Sušíme v troubě při 55 °C dokud nejsou zcela tvrdé. Podle velikosti pusinek to trvá i čtyři hodiny. Nízká teplota zaručí, že budou pusinky tvrdé, nenafouknou se a nemají uvnitř vzduchové bubliny.

Krém

  • 3 žloutky
  • 5 lžic krupicového cukru
  • 5 lžic směsi lesního ovoce

Nad vodní lázní vyšleháme žloutky a krupicový cukr do pěny, poté vmícháme ovoce, rozmixujeme a dáme vychladit.

Na podávání

  • jahody, ostružiny, maliny
  • bazalková zmrzlina
  • drcené máslové sušenky

Na talíř servírujeme pusinky s krémem, ozdobíme čerstvým ovocem, bazalkovou zmrzlinou a posypeme drcenými máslovými sušenkami. Celý recept Dezert Pavlova

Sladké mámení

Suroviny

  • mascarpone 500 g
  • bílek 5 ks
  • cukr krupice 100 g
  • smetana ke šlehání 160 ml
  • mražené ovoce 500 g
  • vanilkový cukr 1 ks
  • meduňka na ozdobu
  • šptka soli (do sněhu)
  • čerstvé ovoce na ozdobu (borůvky, maliny apod.) Celý recept Sladké mámení

Sladké pokušení s malinami, latté

Suroviny

Uzený losos s grepem

Suroviny

Nepečený koláč se švestkami

Suroviny

  • máslové sušenky 200 g
  • máslo 90 g
  • mletá skořice 1/2 lžičky
  • želatina 4 plátky
  • měkký tvaroh 400 g
  • krémový sýr 200 g
  • moučkový cukr 50 g
  • citronová šťáva 2 lžíce
  • mandlový likér 50 ml
  • švestky 600 g
  • javorový sirup 1 lžíce Celý recept Nepečený koláč se švestkami

Panenka s hruškami, pečené brambory

Suroviny

  • pepř
  • vepřová papenka 1 kg
  • dijonská hořčice 1 lžíc
  • sůl
  • javorový sirup 3 lžíce
  • malé brambory se slupkou 800 g
  • slunečnicový olej 3 lžíce
  • větší hruška 2 ks
  • citronová šťáva 1 lžíce
  • máslo 100 g Celý recept Panenka s hruškami, pečené brambory

Avokádo s krevetami

Suroviny

  • krevety šedé – garnáty nebo mražené a předvařené 250 g
  • avokádo 2
  • čekankový puk 2
  • limetka nebo malý citron
  • vejce natvrdo 2
  • pažitka 1 svazek
  • kopr 1 svazek
  • creme fraiche 100 g
  • zakysaná smetana 100 g
  • kečup 1 lžíce
  • sriracha 1 lžíce
  • koňak 0,2 cl
  • sůl, pepř Celý recept Avokádo s krevetami

Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.