Ingredience
hovězí přední maso (nebo telecí líčka) 1 kg
kořenová zelenina (mrkev, petržel) 350 g
cibule 1 kus
sušší červené víno na podlití 500 ml
trošku demi-glace (koncentrovaný vývar) 1 dávka
olej na opečení masa 1 dávka
bramborová kaše:
Ingredience
čerstvé žampiony 500 g
cibule 1 kus
vývar (může být kuřecí či zeleninový) 1 l
máslo 2 lžíce
zakysaná smetana k podávání 1 kelímek
petrželka na ozdobení 1 dávka
sůl a pepř 1 špetka Celý recept Žampiónový krém
Ingredience
hořká čokoláda (70% kakaa) 100 g
máslo 100 g
hladká mouka 60 g
vejce 4 kusy
cukr krupice 100 g
máslo a polohrubá mouka na vymazání formiček 1 dávka
malinová omáčka:
Ingredience
hovězí kližka 1 g
hovězí vývar 100 ml
rostlinný olej 50 ml
mrkev 2 kusy
cibule 2 kusy
celer 300 g
nakrájené žampiony 8 kusů
červené víno 300 ml
kvalitní rajský protlak 3 lžíce
máslo 50 g
petržel 1 lžíce
brambory na kaši 600 g
mléko 250 ml
kus másla na dochucení kaše 1 dávka
sůl 1 špetka Celý recept Hovězí na červeném víně
Ingredience
máslo 150 g
sůl 1 špetka
voda 100 ml
hladká mouka 300 g
náplň:
Ingredience
jablko 2 kusy
mandarinka 2 kusy
kiwi 1 kus
půl lžičky pepře 1 dávka
čtvrt lžičky soli 1 dávka
olivový olej 1 dávka
šťáva z jedné limetky 1 dávka
větší jogurt 1 kus Celý recept Mohsinovo překvapení
Ingredience
fazolové lusky 250 g
mrkev 1 kus
brambory 2 kusy
rajče 1 kus
česnek 3 stroužky
sůl 1 špetka
koriandr 1 lžička
kurkuma 1 lžička
bobkový list 1 kus
chilli papričky dle chuti 1 dávka Celý recept Sabdží
Ingredience
větší cibule 2 kusy
česnek 5 stroužků
cizrna 500 g
olej (nejlépe bengálský hořčičný nebo olivový) 1 dávka
chilli paprička 1 kus
třetina lžičky římského kmínu (kumin) 1 dávka
půl lžičky mletého koriandru 1 dávka
půl lžičky kurkumy 1 dávka
čerstvý zázvor 3 plátky
bobkový list 3 kusy
sůl 1 lžička Celý recept Cizrna po bengálsku
Ingredience
polohrubá mouka 250 g
hladká mouka 250 g
mléko 250 ml
droždí 1 kostka
cukr krupice 2 lžíce
vanilkový cukr 1 sáček
vejce 1 kus
žloutek 1 kus
olej 2 lžíce
rozpuštěné sádlo 1 lžíce
sůl 1 špetka
citronová kůra z 1 citronu 1 dávka
švestková povidla 1 kelímek
na náplň:
tvaroh 1 kus
cukr krupice 3 lžíce
vanilkový cukr 1 sáček
žloutek 1 kus
rozinky 100 g
vanilkový pudink 1 lžíce
na drobenku:
Ingredience
stolní olej 200 ml
česnek 3 stroužky
sůl 1 lžíce
pepř 1 lžička
mletý jalovec 3 špetky
jalovec 1 snítka
nové koření 6 kuliček
bobkový list 4 kusy
guláš:
srnčí kýta 1200 g
střední cibule, najemno nakrájená 4 kusy
sladká mletá červená paprika 4 sáčky
mletý kmín 1 lžička
střední konzerva rajčatového protlaku 1 kus
srnčí vývar z kostí 4 l
sádlo 3 lžíce
stolní olej 200 ml
na zahuštění:
hladká mouka 3 lžíce
solamyl 1 lžíce
houskový knedlík:
droždí 1 kostka
vejce 1 kus
polohrubá mouka 400 g
hrubá mouka 200 g
rohlík, nakrájený na kostky 2 kusy
strouhanka 1 dávka Celý recept Srnčí guláš
Ingredience
pomazánka:
tavený smetanový sýr 3 kusy
šunka v celku – nastrouhaná 100 g
cibulka, nakrájená najemno 1 kus
sůl a pepř dle chuti 1 dávka
na ozdobu:
šunka 100 g
krabička šprotů 1 kus
plátek tvrdého sýra 2 kusy
majonéza 1 dávka
zelená petrželka 1 dávka
vejce 1 kus Celý recept Mini chlebíčky
Ingredience
mascarpone 750 g
zakysaná smetana 750 g
cukr 9 lžiček
větší jahody 10 kusů
ostružiny 1 miska
borůvky 1 miska
uvařená káva 5 lžiček
piškoty 15 kusů
tabulka nastrouhané čokolády 1 kus
lístky máty na ozdobu 1 dávka Celý recept Mascarponový krém s ovocem
Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.
Poslední tip, trik či komentář