Suroviny

• žampiony 300 g
• hovězí roštěná 5 plátků
• hladká mouka 1-2 lžíce
• velká cibule 1 ks
• sádlo
• jasmínová rýže
• kmín
• pepř
• sůl

Plátky masa očistíme a jen zlehka naklepeme. Cibuli oloupeme a nasekáme nadrobno. Očištěné žampiony nakrájíme na plátky. Maso osolíme, opepříme, okmínujeme, z jedné strany posypeme moukou a osmažíme na sádle, jen aby se zatáhlo. Pak maso vložíme do tlakového hrnce, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, zalijeme vodou a dusíme 45 minut. Poté přidáme nakrájené žampiony, podusíme a nakonec můžeme zahustit moukou. Podáváme s jasmínovou rýží uvařenou dle návodu na obalu.

Zdroj: Hovězí na žampionech s jasmínovou rýží; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/hovezi-na-zampionech-s-jasminovou-ryzi  [On-line 04.03.2017]