|
|
- 1 kg bezlepkových těstovin
1 kg vepřového mletého masa
2 ks vajec
2 lžíce piniových oříškůy
2-3 stroužky česneku
sůl, pepř
olivový olej
1 kg drcených rajčat
0,4 kg rajčatového pyré – passatta di pomodori
0,4 kg šalotky
2 l zeleninového vývaru
čerstvé oregáno a bazalka
parmazán
citron a cukr na dochucení Celý recept Bezlepkové těstoviny s masovými kuličkami v rajčatové omáčce
(cca 5 porcí)
- 500 g italských těstovin
8 žloutků
300 g guanciale/pancetty
panenský olivový olej
2 dl bílého vína
parmezán dle chuti
sůl
pepř Celý recept Těstoviny carbonara
- polohrubá mouka 420 g
- 1 vejce
- stolní olej 3 lžíce
- sůl 1 špetka
- vanilkový cukr 1 sáček
- voda 100 ml
Náplň
- mléko 400 g
- vanilkový cukr 4 sáčku
- vanilkový pudink v prášku 1.5 kusů
- vanilkový lusk – jadérko 1 kus
- vanilková zmrzlina 4 lžíce
Celý recept Ravioli s vanilkovým krémem a čokoládou
- domácí bezlepkové těstoviny
na kuřecí maso s rajčaty:
- 150 g mletého hovězího masa
- 350 g mletého vepřového masa
- 1 červená cibule
- 1 mrkev
- 1 řapíkatý celer
- passata z rajčat (propasírovaná neochucená rajčata) 1 konzerva
- čerstvý tymián 1 snítka
- hrubozrnná sůl 1 špetka
- parmazán 100 g
- čerstvý rozmarýn 1 snítka
- lasagne 1 balení
Celý recept Lasagne s boloňským ragú
- mleté maso 750 g
- 1 cibule
- olej
- 2× mražená zelenina pod svíčkovou (nudličky)
- vegeta 1 špetka
- koření na špagety
- 2 šlehačky
- 2 kostky masoxu
- kečup 500 g (domácí rajčatová pasta)
- předvařené lasagně
- cihla (gouda) 0.5 kg
Celý recept Lasagne
- 1 kg brambor
500 g mletého masa
1 cibule
1 šálek rajčatové šťávy
200 ml bílého vína
200 ml olivového oleje
strouhaný sýr
petrželka
2 žloutky
cukr
sůl
pepř
máslo na vymazání plechu Celý recept Musaka
KNEDLÍČKY
Na knedlíčky potřebujeme:
- 100 g drůbežích nebo hovězích jater,
30 g másla,
2 stroužky česneku,
morek ze dvou kostí,
3 lžíce strouhanky,
1 lžíci polohrubé mouky,
1 vejce,
1 lžičku majoránky,
špetku muškátového květu,
1/4 lžičky nastrouhané citrónové kůry,
sůl a pepř Celý recept Polévka s játrovými knedlíčky a nudlemi
Potřebujeme:
- 250 g vaječných tagliatelle,
- 100 g zeleného chřestu,
- 100 g bílého chřestu,
- 2 stroužky česneku,
- 100 ml bílého vína,
- 40 g másla,
- 50 g olivového oleje,
- 50 g rucoly,
- 150 g tygřích krevet ,
- ctrón,
- sůl, čerstvě mletý pepř Celý recept Tagliatelle s krevetami a chřestem
Potřebujeme:
- 400 g špaget,
- 100 g Pancetty (Tyrolský špek, Anglická slanina, neuzený bůček, slanina),
- 2 vejce,
- 2 žloutky,
- ½ šálku nastrouhaného sýru Pecorino a Parmazánu,
- 1 lžíci olivového oleje,
- 1 lžíci másla ,
- sůl, čerstvě mletý pepř Celý recept Těstoviny – Spaghetti carbonara
Potřebujeme:
- 1 balíček japonských pohankových nudlí Udon, nebo Soba,
- 1 balíček pevného tofu,
- 4 jarní zelené cibulky,
- 16 hub shi-i-také,
- 1 lžíci čerstvého zázvoru,
- 100g čerstvého špenátu,
- 2 lžičky sezamového oleje,
- 2 lžičky rostlinného oleje,
- ½ hrnku sojových výhonků,
- 1 lžíci rýžového octa,
- 2 lžíce japonské sójové omáčky
- 2 lžíce misa – sójové pasty,
- ½ l zeleninového nebo rybího vývaru – dashi Celý recept Pohankové nudle s tofu a houbami
Potřebujeme:
Na bazalkové pesto:
 
Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.
|
|
Poslední tip, trik či komentář