Suroviny

• cibule 1 ks
• vepřové kosti
• petržel 1 ks
• mrkev 1 ks
• sůl
• celer 1/2
• vejce 1 ks
• hrubá mouka

Vepřové kosti dáme do hrnce, zalijeme studenou vodou, přidáme cibuli vcelku, lehce osolíme a vaříme jednu hodinu. Po uvaření vývar scedíme. Nastrouháme mrkev, petržel a celer a pět minut povaříme v polévce. Nudle si uvaříme zvlášť v osolené vodě a poté je přidáme do polévky.
Nudle: Z hrubé mouky, vajíčka a soli si připravíme tužší těsto, které vyválíme na plát a necháme odpočinout, poté vykrajujeme nudle. Nudle vaříme ve vroucí osolené vodě, až jsou měkké, pak je scedíme a propláchneme ve studené vodě.

Zdroj: Nudličková polévka; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/nudlickova-polevka  [On-line 16.12.2016]