reklama


Celý strom kategorií receptů zde nebo využijte rozbalovací nabídku ↓↓↓.





reklama

 

Mazanec – těsto z domácí pekárny

Mazanec z domácí pekárnyMazanec z domácí pekárny
Suroviny

  • 250 ml mléka (možno i ovesné, rýžové)
  • 1 žloutek
  • 125 g rozpuštěného másla
  • 500 g polohrubé mouky
  • 100 g třtinového cukru
  • 1 lžička pravé vanilky
  • špetka soli
  • citrónová kůra z 1 bio citrónu nebo 1 lžička sušené citrónové kůry (pokud možno také
  • BIO…rozdíl je znát)
  • 1/2 čerstvého nebo 2,5 lžičky sušeného droždí
  • po zvukovém signálu přidáme mandle a brusinky (rozinky, nakrájené sušené meruňky, švestky atd.)

Celý recept Mazanec – těsto z domácí pekárny

loading...

Domácí cibulový chléb s tvarůžkovou pomazánkou

Potřebujeme:

  • 500 g mouky (směs hladké a špaldové),
  • 1 kostku droždí,
  • 1 cibuli,
  • 1 lžičku cukru,
  • 250 ml vlažné vody,
  • 1 lžičku kmínu,
  • 1–2 lžičky soli,
  • olej

Na pikantní tvarůžkovou pomazánku:

  • 1 balíček tvarůžků,
  • 1/2 měkkého tvarohu,
  • 5 dkg másla,
  • 10 dkg majonézy (nebo zakysané smetany),
  • 10 dkg měkkého salámu,
  • 2 uvařená vejce,
  • 1 lžíci hořčice,
  • 1/2 kapie,
  • 1 kyselou okurku,
  • 1 cibuli,
  • 2–3 stroužky česneku,
  • mletou papriku,
  • chilli,
  • sůl, pepř Celý recept Domácí cibulový chléb s tvarůžkovou pomazánkou

Farmářský jihotyrolský chléb

na 350 chlebových placek

 

Domácí špaldovo-žitný chléb

½ kg bochníček

Není nad domácí chléb z kvalitní mouky. Do těsta můžete přidávat různá semínka, vždy je dobré přidat olej i ocet, chléb pak vydrží dlouho vláčný. Náš je jemně kořeněný fenyklem a koriandrem. Po vychladnutí doporučujeme uchovat ve spíži v pečicím papíru a utěrce.

  • 200 g špaldové jemně mleté mouky
  • 100 g žitné chlebové mouky
  • 10 g droždí
  • 1 lžička cukru
  • 2 dl vlažné vody
  • 1 lžička soli
  • 2 lžíce olivového oleje
  • 2 lžíce jablečného octa
  • 1 lžička celého koriandru
  • 1 lžička celého fenyklu
  • 2 lžíce slunečnicového semínka

Domácí chléb s grilovanou oblohou

Chléb z domácí pekárny

  • vlažná voda 270 ml
  • hladká pšeničná mouka 500 g
  • ovesné vločky 100 g
  • lněné semínka 70 g
  • sůl 2 lžičky
  • sušené droždí 7 g

Ozdoba

  • ovesné vločky, lněné, slunečnicové semínko, oříšky

Celý recept Domácí chléb s grilovanou oblohou

Tomatová omáčka z pečených rajčat s těstovinami

Potřebujeme:

  • 400 g špaget,
  • 800 g zralých keříkových rajčat,
  • 100 ml olivového oleje,
  • 1 jarní cibulku,
  • 5 stroužků česneku,
  • 1 chilli papričku,
  • 100 g italských černých oliv,
  • 100 ml červeného vína,
  • několik kousků sušené pomerančové kůry,
  • 2 lžíce třtinového hnědého cukru,
  • čerstvé bylinky: bazalku, oregano, tymián,
  • 100 g parmazánu na strouhání,
  • pepř, sůl Celý recept Tomatová omáčka z pečených rajčat s těstovinami

Domácí Vánočka a jak se plete – video

  • 250 ml mléka
  • 100 g cukru
  • 125 g tuku
  • 2 vejce
  • špetka soli
  • 250 g hladké mouky
  • 400 g polohrubé mouky
  • 1,5 lžičky sušeného droždí nebo necelá 1/2 čerstvého droždí
  • citrónová kůra
  • po částečném promíchání přidáme rozinky a třeba i nasekané mandličky

Celý recept Domácí Vánočka a jak se plete – video

Dýňový chleba s kozím sýrem

  • 1 hrnek (200 ml) světlého piva
  • 1 hrnek vody
  • 2,5 lžičky soli
  • 1 lžička cukru
  • 3 hrnky pšeničné mouky
  • 2 hrnky žitné chlebové mouky
  • 2 lžičky drceného kmínu
  • 1 lžička sušeného droždí
  • 40 g dýňových semínek Celý recept Dýňový chleba s kozím sýrem

Banánová bábovka od Kačky – domácí pekárna


Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.