• špetka mletého zázvoru
• 5 g hřebíčku
• 10 g anýzu
• jemně nastrohaná kůra z 1 ks omytého citronu
• 5 g fenyklu
• 5 g nového koření
• 5 g skořice
• 10 g badyánu
• 1/4 vanilkového lusku nebo špetka sušeného mletého muškátového ořechu

Dávka je vhodná pro cca půl kila těsta. Veškěré kření roztlučeme ve hmoždíři a prosejeme přes sítko.

Následně přidáme kůru z citronu a vše řádně promícháme. Lze použít sušená citronová kůra.