reklama


Celý strom kategorií receptů zde nebo využijte rozbalovací nabídku ↓↓↓.





reklama

 

Marinované kuřecí prso se zeleninovým bulgurem

4 porce

loading...

Grilovaná žebra s BBQ omáčkou

Suroviny

  • plochá vepřová žebra 1 kg
  • dijonská hořčice 2 lžíce
  • černé sladší pivo 0,5 l
  • rozmarýn několik snítek
  • worcesterová omáčka 1 lžička
  • chilli paprička 1
  • med 2 lžíce
  • sůl, pepř

Na BBQ omáčku:

  • rajčatové pyré 400 g
  • větší cibule 1
  • jalbečný ocet 1 lžíce
  • kompotované brusinky 1 lžíce
  • bobkový list 2
  • worcesterová omáčka 2 lžíce
  • mletý pepř, sůl
  • česnek 4 stroužky
  • olivový olej 2 lžíce Celý recept Grilovaná žebra s BBQ omáčkou

Pikantní kuřecí křidélka

6 porcí

  • 1,8 kg kuřecích křidélek

1. marináda na předečení

  • 4 lžíce rozpuštěného másla
  • 2 lžíce olivového oleje
  • 2 lžičky sušeného česnekového prášku
  • mletý pepř
  • špetka mletého chilli
  • sůl

2. marináda na dopečení

  • 4 lžíce másla
  • 2 lžíce olivového oleje
  • 1 lžíce čerstvého nastrouhaného zázvoru
  • 1 lžička chilli vloček
  • 8−10 lžic sriracha omáčky
  • 10 lžic medu
  • 2 lžíce sójové omáčky
  • 2 lžíce rýžového octa
  • 2−3 lžíce limetkové šťávy
  • 3 lžičky kukuřičného škrobu + trochu vody

na podávání

 

Vánoční marinovaný losos (gravlax)

Suroviny:

  • cca 1kg filet čerstvého lososa
  • 150 g hrubé mořské soli
  • 150 g třtinového cukru
  • 2 hvězdičky badyánu
  • 1 rovná lžíce celého černého pepře
  • 40 ml vodky
  • 2 pomeranče
  • 2 citrony
  • velký svazek kopru

Na křenovou omáčku:

  • 150 ml kysané smetany 30%
  • 50 g čerstvého křenu
  • šťáva a kůra z cca ½ citronu
  • sůl
  • špetka cukru nebo medu

Na hořčičnou omáčku:

  • 2 lžíce dobré jemnější hořčice
  • 2 lžíce medu
  • 4 lžíce olivového oleje
  • 2 lžíce nasekaného kopru
  • jablečný ocet dle chuti

K podávání:

Kuřecí ve sweet chilli omáčce s kuskusem

Suroviny

  • kuřecí prsa a paličky
  • máslo
  • kuskus

První marináda

  • olej 150 ml
  • nové koření
  • muškátový květ nebo oříšek
  • mletý pepř

Druhá marináda

Nakládané tvarůžky podle Manky

Suroviny

  • středně zralé olomoucké tvarůžky 30 kusů
  • bílé cibule 6
  • vinný ocet 1 lžíce
  • kvalitní rostlinný olej 500 ml
  • červené chilli papričky 10
  • česnek 6 stroužků
  • kyselé okurky 10
  • harissa nebo jiná papriková pasta 2 lžíce
  • francouzská hořčice 3 lžíce
  • bobkový list 20
  • kmín půl lžičky
  • celý barevný pepř 1 lžička
  • sladká mletá paprika 1 lžička
  • mořská sůl Celý recept Nakládané tvarůžky podle Manky

Vepřová panenka se šťouchanými bramborami a zelené fazolky

Suroviny

  • panenka 2 ks
  • brambory 1 kg
  • mražené fazolové mlusky 1 sáček
  • anglická slanina 200 g
  • česnek 6 stroužků
  • velká cibule 4 ks
  • máslo 200 g
  • koření na steaky
  • pepř
  • sůl

Marináda

Hovězí žebra v pivní marinádě se zelným salátem

4−6 porcí

  • 2 kg hovězích žeber
  • mletý pepř
  • sůl
  • 100 ml slunečnicového oleje
  • 3 litry vody
  • 8 bobkových listů
  • 8 kuliček nového koření
  • 16 kuliček celého pepře

Marináda

Živáňská s opékanými bramborami, dipem a tatarskou omáčkou

Suroviny

  • vepřové kotlety 5 ks
  • grilovací koření
  • sůl
  • pepř
  • worcestr
  • olej
  • cibule 4 ks
  • brambory 750 g

Tatarská omáčka

Kuře Pirri

Suroviny

  • kuřecí stehna bez kosti 4
  • uzená nebo běžná mletá paprika 2 lžíce
  • nasekaná chilli paprička 1 lžíce
  • lisovaný česnek 1 lžíce
  • sušený dobromysl 2 lžíce
  • posekaná zelená petrželka půl hrsti
  • sušený tymián 1 lžíce
  • rozdrcený bobkový list 2
  • kůra a šťáva ze dvou limetek
  • olivový olej 1 hrnek
  • červený vinný ocet 1 lžíce
  • sůl a pepř dle chuti
  • cukr 1 lžíce Celý recept Kuře Pirri

ŠÍPKOVÁ

Suroviny:

  • kančí maso
  • mrkev, celer, petržel
  • cibule
  • divoké koření (nové koření, pepř celý, bobkový list, jalovec)
  • 2 lžíce másla
  • červené víno
  • vývar
  • šípková marmeláda
  • skořice
  • ½ citronu
  • slanina
  • cukr krystal
  • mořidlo

Knedlík:

  • 5 starších housek na kostičky
  • 6 plátků slaniny
  • miska hříbků
  • 1 cibule
  • hladká petržel
  • 2 lžíce másla
  • 3 vejce
  • hrnek mléka
  • sůl, pepř
  • muškátový oříšek Celý recept ŠÍPKOVÁ

PEČENÁ KUŘECÍ KŘIDÉLKA SE SALÁTEM A DRESINKEM

Suroviny:

  • 1 kg kuřecích křidélek
  • čerstvé bylinky – tymián, rozmarýn, estragon, koriandr
  • sůl
  • lilek
  • olej
  • lehký čerstvý salát

Dresink: smetana, česnek, cukr
Marináda 1) jogurt, chilli, masala, česnek, červená feferonka
Marináda 2) jogurt, sójová omáčka, ústřicová omáčka, zelené feferonky
Marináda 3) jogurt, kari, kurkuma, česnek, sůl, cukr
Omáčka 1) majonéza, chilli paprička, česnek, pepř, rajský protlak
Omáčka 2) majonéza, tmavá japonská sójová omáčka, sůl
Omáčka 3) majonéza, kari, sůl, indický šafrán, zázvor Celý recept PEČENÁ KUŘECÍ KŘIDÉLKA SE SALÁTEM A DRESINKEM

PEKELNÁ KUŘECÍ KŘÍDLA

Suroviny:

  • 15 ks kuřecích křídel
  • 1 lžička pepře
  • 1,5 lžičky soli
  • 1 lžička česnekového prášku
  • 1 lžička pálivé mleté papriky
  • chilli vločky
  • olej na smažení

Marináda:

GRILOVANÉ KUŘE S CHŘESTEM

Suroviny:

  • celé kuře
  • zelený chřest
  • citronová šťáva

na marinádu:

Grilovaná kuřecí prsa „jalapenos“ s mexickou omáčkou, jasmínová rýže nebo nachos

Suroviny

  • kuřecí prsa 5 ks

Na marinádu:

  • citron 1 ks
  • pomeranč 1 ks
  • pálivé papričky jalapeňos
  • olej
  • sůl

Na omáčku:


Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.