Základní kategorie receptů
|
- červené papriky 3 kusy
- žluté papriky 2 kusy
- olivový olej 1 lžíce
- 1/2 citronu (šťáva)
- sůl 1 špetka
- bylinky dle chuti 1 hrst
- sýr s bílou plísní 5 kusů
- mleté chilli 1 špetka
- česnek 2 stroužku
Papriky potřeme olivovým olejem a do trouby rozehřáté na 200 stupňů je položíme rovnou na rošt. Přibližně po šesti minutách – když jsou opečené lehce do černa – papriky vyndáme a zabalíme do igelitového sáčku, kde je necháme zapařit. Když trochu vychladnou, oloupeme je a zbavíme vnitřků. Vyčištěné nakrájíme na tenké nudličky. V misce smísíme s olivovým olejem, solí, bylinkami a citronovou šťávou. Necháme uležet v ledničce.
Z oleje, bylinek, chilli a česneku vytvoříme marinádu, kterou potřeme celé plísňové sýry. Poté je zabalíme do alobalu a necháme odležet. Před servírováním lehce grilujeme v troubě na 200 stupňů asi 10 minut. Podáváme na paprikách
Zdroj: Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/salat-z-pecenych-paprik [On-line 10.2.2012]
- kuřecí maso 500 g
- vepřové plecko 500 g
- sůl
- pepř
- větší cibule 3 kusy
- ostravská klobása 3 kusy
- grilovací koření 1 lžička
- koření na gyros 1 lžička
- na salát a zálivku
- cherry rajčata 2 balení
- salátová okurka 2 kusy
- 3 papriky (žlutá, červená, zelená)
- bazalka
- sůl
- pepř
- ocet 1 lžíce
- voda 1 lžíce
- cukr 1 lžička
- slunečnicový olej 1 lžíce
- strouhaný balkánský sýr 100 g
Celý recept Královský špíz, vařený brambor, šopský salát
- vepřové maso 500 g
- kuřecí maso (prsa) 500 g
- velká cibule 4 kusy
- 2 klobásy nebo 200 g točeného salámu
- slanina 200 g
- červené víno 200 ml
- koření dle chuti
Celý recept Masové špízy na víně
- vepřová panenka 750 g
- kuřecí prsa 500 g
- slanina 400 g
- klobáska 1 kusu
- cibule 3 kusů
- paprika 3 kusů
- klas kukuřice (kolečka) 1 kusu
- máslo 1 balení
- sůl 1 špetka
- pepř 1 špetka
- sójová omáčka 1 lžíce
- sušený česnek 1 lžička
- grilovací koření 1 lžička
- instantní jíška 1 lžíce
- brambory 1 kg
Celý recept Špízy pana Šímy, šťouchané brambory
- pepř 1 špetka
- hořčice 1 lžíce
- olej 100 ml
- meruňková marmeláda 1 lžíce
- sůl 1 špetka
- kečup 50 ml
- chilli 1 špetka
- worcestrová a sójová omáčka 1 lžička
- česnek 1 palička
- med 1 lžíce
- vepřová žebírka 1 kg
Celý recept Vepřová žebírka na medu, opečený brambor
- 6–8 paprik (více barev)
- 0,5 kg goudy
- 2 lžíce olivového oleje na pokapání
Paprikové lusky očistíme, umyjeme a naplníme sýrem, kterým opravdu nešetříme. Pokapeme vodou, v tomto případě olej vynecháme, sýr je tučný dost, a grilujeme asi 20 minut.
Podáváme s domácími rohlíky.
Zdroj: Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/grilovane-papriky-plnene-syrem-domaci-pecivoy [On-line 28.10.2011]
 
- 500 g kuřecích prsou
- 250 g anglické slaniny (může být i selský špek)
- 2 střední cibule
- 1 lžička soli
- 0,5 lžičky pepře
Celý recept Kuřecí špíz s pepřovou omáčkou
- 2 kuřata
- 3 malé rajské protlaky
- 1 hrníček oleje
- 1 grilovací koření
- 1 palička česneku
- 1 lžíce medu
Celý recept Kuřecí biftek, domácí chléb
Ananas nakrájíme na kolečka, vložíme do mísy, zalijeme rumem a necháme odležet. Grilujeme čtyři minuty po obou stranách.
Celý recept Grilovaný ananas naložený v rumu
- pepř 0.5 lžiček
- sůl 1 lžička
- rozmarýn 5 snítek
- med 1/2 sklenice
- olej 1 lžíce
- vepřová panenka 500 g
- kuřecí maso – paličky, stehna, stehení steaky 500 g
Celý recept Grilované maso à la Chudoplesy
- česnek dle chuti (1-3 stroužky)
- citron
- pepř černý mletý
- losos 1 kg (na 5 porcí)
- limetka
- čerstvý špenát 0.5 kg
- brambory 1 kg
- smetana do špenátu 50 ml
- smetana do omáčky 100 ml
- olej nebo máslo na opečení
Celý recept Filet z lososa s listovým špenátem, limetkovou omáčkou a bramborem
- 3 cibule
- sůl
- slanina 200 g
- olej 100 ml
- brambory 1 kg
- žampiony 250 g
- kuřecí prsíčka 300 g
- vepřová kýta 300 g
- chilli 1 špetka
- hovězí svíčková 300 g
- sušený tymián 1 lžička
- mletý zázvor 1 lžička
- pepř
Celý recept Pikantní rožeň měšťanských pánů, čerstvá zeleninka, brambory
- cibule 1 ks
- česnek 1 ks
- rajče 5 ks
- lilek 1 ks
- bazalka 1 špetka
- bílý jogurt 500 g
- pórek 2 ks
- kuřecí maso 1 kg
- vepřové maso 1 kg
- olej 1 dávka
- grilovací koření 1 špetka
- paprika 3 ks
- brambory 2 kg
Celý recept Grilované kuřecí a vepřové maso
- 1 kg krůtích prsou
- 1 kg vepřové panenky
- 1/2 kg anglické slaniny
- 4 nožičky klobásy (valašské)
- 6 kapií (3 červené, 3 žluté)
- 4–5 cibulí
- 2 kg brambor
- olivový olej
- 1–2 lžičky grilovacího koření
- 1–2 lžičky koření na americké brambory
- sůl, pepř
- zelenina na přízdobu (rajče, okurka, hlávkový salát, mrkev, hlávkové zelí)
Celý recept Špíz ze dvou druhů masa s opékanými brambory a zeleninovou přízdobou
- 250 g vepřové krkovičky
- 250 g uzených kuřecích stehen
- 500 g lososa
- 450 g brambor
- různé směsi koření (grilovací, na ryby ap.)
- sůl
- olej
Celý recept Překvapení na grilu (vepřové, uzené, losos)
- 5 hovězích steaků ze svíčkové
- steakové koření
- sůl, pepř, česnek
- provensálské bylinky
- olivový olej
- anglická slanina
- zelené fazolky (mražené)
- různé druhy salátů
- cherry rajčátka
- smetana na vaření
- 1 balení taveného sýru
- 200 g tvrdého sýru ke strouhání
- brusinková marmeláda
- šípková marmeláda
- chilli omáčka
Celý recept Hovězí steak s omáčkou z pikantní marmelády nebo sýrovou s česnekem, zelené fazolové lusky, zeleninová obloha
2 porce
- 2 plátky zadního hovězího nebo pravé svíčkové
- pepř mletý
- sůl
- 200 g smetana kysaná/na vaření
- 2 lžíce barevného pepře
- 150 ml vývar
Celý recept Hovězí steak s omáčkou z barevného pepře
- máslová nebo dýně hokkaido
- brambory
- cibule
- česnek
- rozmarýn
- sůl
- pepř
- hnědý cukr
- olivový olej
- případně chilli
eleninu nakrájíme a smícháme s čerstvým nasekaným rozmarýnem a s ostatními složkami. Dáme do rozehřáté trouby na 200 až 220 °C a pečeme asi 20 minut.
Zdroj: Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/mix-gril
- několik druhů masa v celku (např. jehněčí předeček)
- dobře vyzrálá hovězí žebra (mohou být i vepřová nebo kotleta s kostí)
- krůtí horní stehno
Grilovací omáčka
- římský kmín
- fenyklová semínka
- sůl
- černý pepř
- 4 ks hřebíčku
- mletá paprika
Čerstvé bylinky
- tymián (hrst)
- rozmarýn (hrst)
- 46 bobkových listů
- 6 stroužků česneku (cca)
- 1 pomeranč (kůra)
- 1 citron (kůra)
- balzamico
- 200 ml hustého rajčatového protlaku
- 50 ml olivového oleje
- šťáva z citronu a pomeranče
- lžíce medu Celý recept Mix gril
4–6 porcí
1 větší květák
50 ml olivového oleje
3 stroužky česneku
2 snítky bazalky
2 snítky petrželové natě
100 g másla
3 lžíce hladké mouky
vývar z květáku
200 ml smetany na vaření
100 g sýru s modrou plísní
muškátový oříšek
sůl
Květák rozdělíme na růžičky a uvaříme v osolené vodě na skus. Vodu slijeme a ponecháme stranou, budeme ji potřebovat na zalití jíšky.
Olivový olej smícháme s drceným česnekem, sekanou bazalkou a petrželkou. V této směsi necháme květák alespoň hodinu marinovat. Poté květák grilujeme dozlatova, během pečení potíráme zbylou marinádou.
V rendlíku rozpustíme máslo, vmícháme mouku, osmahneme, za stálého míchání zalijeme šálkem květákového vývaru a smetanou, provaříme 10 minut, přidáme nastrouhaný sýr, znovu provaříme až je omáčka zcela hladká, podle potřeby naředíme vývarem nebo vodou, ochutíme muškátovým oříškem a solí.
Růžičky květáku rozdělíme na talíře a přelijeme sýrovou omáčkou. Podáváme s vařenými brambory nebo pečivem.
Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.
|
|
Poslední tip, trik či komentář