reklama


Celý strom kategorií receptů zde nebo využijte rozbalovací nabídku ↓↓↓.





Poslední tip, trik či komentář

reklama

 

Domácí veka

Ingredience

  • 500 g hladké mouky
  • 15 g čerstvého droždí
  • 300 ml vlažného mléka (pozor, aby nemělo teplotu větší než 40 stupňů!)
  • 1/2 lžičky cukru
  • 10 g soli
  • 80 g másla
  • 1 vejce nebo 1 žloutek nebo 1 bílek na potření

Celý recept Domácí veka

loading...

Hamburgerové housky

Ingredience na 8 porcí housek na hamburger:

Těsto

  • 45 ml teplého mléka
  • 240 ml teplé vody
  • 1/2 kostky droždí – (20 g)
  • cukr cca 40 g
  • špetka soli
  • 1 vejce
  • 375 g chlebové mouky – hladké, pšeničné
  • 45 g hladké mouky
  • 35 g změklého másla Celý recept Hamburgerové housky

Tvarohové muffiny

12 kusů

  • 4 vejce
  • 120 g krupicového cukru
  • 1 vanilkový cukr
  • 250 g tučného tvarohu
  • 150 g hrubé mouky
  • ½ prášku do pečiva
  • špetka soli
  • 50 g rozpuštěného másla
  • 100 g rozinek (můžeme předem namočit do rumu)
  • 100 g nahrubo nasekaných mandlí Celý recept Tvarohové muffiny
 

Čokoládové sušenky

Suroviny

  • máslo 200 g
  • hnědý cukr 200 g
  • hladká mouka 200 g + na zpracování
  • vejce 2
  • vanilkový extrakt 1 lžička
  • prášek do pečiva 2 lžičky
  • čokoláda nakrájená na malé kousky 1
  • med 1 lžíce
  • kakao 30 g
  • sůl

Příchutě:

Tomatová polévka s parmazánem, domácí olivové pečivo

Suroviny
Polévka

  • čerstvá rajčata 500 g
  • sterilovaná loupaná rajčata 300-400 g
  • sušená rajčata naložená v oleji
  • cibule 1 ks
  • mrkev 1 ks
  • řapíkatý celer 1 tyčka
  • loupaná červená čočka 100 g
  • česnek 4 stroužky
  • sušené oregano 1 lžíce
  • sůl

Olivové pečivo

  • špaldová polohrubá mouka 400 g
  • sušené droždí 1 sáček
  • cukr 1 lžička
  • sůl 1 lžička
  • olivový olej 2 lžíce
  • okapané olivy 2 lžíce
  • sušené oregano/rozmarýn
  • hrubá sůl na posypání

Domácí pesto

  • čerstvá bazalka 2 hrsti
  • česnek 1 stroužek
  • olivový olej
  • sůl
  • citronová šťáva
  • nasekané ořechy (pinie, slunečnicová semínka..)

K servírování

Papoutsaki s tzatziki a chlebem pita

Suroviny

  • lilek 3 ks
  • mleté vepřové maso 300 g
  • olej
  • rajčatový protlak
  • sůl
  • pepř
  • oregano
  • sýr

Bešamel

  • olej
  • hladká mouka 2 lžíce
  • sůl
  • cukr
  • třený sýr
  • mléko 500 ml
  • muškátový oříšek
  • skořice

Tzatziki

Bruschetta s rajčaty

Suroviny

  • rajče 12 středních
  • česnek 3 stroužky
  • olivový olej extra virgine 150 ml
  • čerstvá bazalka dle chuti
  • sůl
  • permezán nebo olivy na ozdobení

Bruschetta

Mini burger

Suroviny
Na bulky:

  • hladká mouka 2 a 1/4 hrnku
  • sůl
  • cukr
  • sušené droždí 1 sáček
  • mléko 250 ml

Na burgery:

  • mleté hovězí maso 250 g
  • sůl
  • pepř
  • vejce 1 ks
  • rozpuštěné máslo 1 lžíce
  • rajče 1 ks
  • listy ledového salátu
  • majonéza
  • drcený česnek
  • olej Celý recept Mini burger

FLORIDSKÝ BURGER

Suroviny:

  • mleté hovězí maso
  • bulky
  • parmezán
  • zakysaná smetana
  • rajčata
  • řapíkatý celer
  • rukola
  • jalapeno papričky
  • červená cibule
  • čerstvý koriandr
  • majonéza
  • kečup
  • olivový olej
  • sůl
  • pepř Celý recept FLORIDSKÝ BURGER

Domácí hamburgery – telecí a z červené řepy se šalvějí

Suroviny
Bulky:

  • hladká mouka 275 g
  • vlažná voda 170 ml
  • rostlinný olej 20 ml
  • čerstvé droždí 20 g
  • cukr krupice 1,5 lžičky
  • sůl 2 lžičky
  • vejce 1 ks
  • sezamová nebo slunečnicová semínka

Telecí burger:

  • telecí zadní maso 700 g
  • petrželová nať 1 lžcíe
  • dijonská hořčice 0,5 lžíce
  • česnek 1 stroužek
  • žloutek 1 ks
  • hrubozrnná sůl
  • čerstvě mletý pepř
  • olivový olej
  • sýr 5 plátků
  • zelenina
  • dresink

Řepový burger:

  • nastrouhaná červená řepa 550 g
  • cibule 1 ks
  • česnek 2 stroužky
  • ovesné vločky 180 g
  • strouhaný sýr 200 g
  • olivový olej 2 lžíce
  • vejce 2 ks
  • sůl
  • pepř
  • šalvěj 4 lístky

Na dokončení:

Ořechové rohlíčky

Suroviy na asi 18 ks – 2 plechy:

  • 250 g hladké mouky
  • 20 g droždí z kostky
  • 3 a 1/2 lžičky krupicového cukru (35 g) nebo 3 a 1/2 kostky cukru
  • 125 ml vlažného mléka
  • 2 žloutky
  • špetka soli
  • 125 g tuku (polovina másla a polovina sádla nebo omegy)
  • 2 bílky na potření těsta

Na náplň:

  • 125 ml mléka
  • 1 lžíce másla
  • 60 g moučkového cukru
  • 1 sáček vanilkového cukru
  • 200 g mletých vlašských ořechů, předem opražených
  • 1 lžíce medu nebo dle chuti i o trochu více Celý recept Ořechové rohlíčky

Focaccia s rozmarýnem + sendvičové náplně

Suroviny:

  • 20 g droždí v kostce
  • 1 lžička moučkového cukru
  • 500 g polohrubé mouky
  • 300 – 400 ml vlažné vody
  • mořská sůl
  • 200 ml olivového oleje
  • 2 snítky čerstvého rozmarýnu nebo 1 lžíce sušeného

Na tuňákovou náplň:

  • 180 g tuňáka z konzervy
  • 4 lžíce majonézy
  • 1 lžíce citronové šťávy
  • 2 jarní cibulky
  • sůl a čerstvě drcený pepř
  • 1 lžička nasekaných kapary
  • 1 salátoví okurka
  • pár listů pěkného salátu – např. ledového

Na cibulovou náplň:

  • 2 velké cibule, nakrájené na plátky
  • 2 lžíce olivového oleje
  • 1 lžíce cukru
  • 1-2 lžíce vinného octa, nejlépe balzamikového
  • sůl a čerstvě mletý pepř
  • 150 g sýra s modrou plísní nebo ementálu
  • hrst kuliček modrého a bílého vína
  • 1 malá hruška nebo jablko, na tenké plátky, skrojek citronu na potření ovoce
  • hrst lístků baby špenátu Celý recept Focaccia s rozmarýnem + sendvičové náplně

Domácí odlehčený hovězí hamburger

Suroviny

  • oblíbený dresink

Žemle:

  • sůl 1 lžička
  • hladká mouka 680 g
  • cukr 2 lžičky
  • droždí 40 g
  • mléko 200 ml
  • máslo 2 lžíce

Burger:

Makovec

Suroviny

  • polohrubá mouka 2,5 hrnku
  • cukr krupice 1 hrnek
  • mléko 1 hrnek
  • olej enbo rozehřáté máslo 1/4 hrnku
  • mletý mák 1 hrnek
  • vejce 2 ks
  • prášek do pečiva 1 sáček
  • vanilkový cukr 1 sáček

Na vymazání plechu:

Rychlé švestkové bochánky

Potřebujeme:


Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.