reklama


Celý strom kategorií receptů zde nebo využijte rozbalovací nabídku ↓↓↓.





reklama

 

Lososový tatarák s avokádem

Suroviny

  • losos 200 g
  • šalotka 1
  • chilli paprička 1
  • rajčata 2
  • wasabi 1 lžička
  • japonská sójová omáčka 1 lžíce
  • cukr 1 lžička
  • nakládaný zázvor 1 lžička
  • avokádo 1
  • zakysaná smetana 2 lžíce
  • limetková šťáva 1 lžička
  • koriandr 1 svazek
  • toastový chléb
  • sůl a pepř Celý recept Lososový tatarák s avokádem
loading...

Shu mai

Suroviny

  • mletá vepřová krkovice 250 g
  • krevety 50 g
  • velká sladká chilli 1
  • očištěný zázvor 3 cm
  • houba Jidášovo ucho 10 kusů
  • menší svazek koriandru 1
  • jarní cibulky 3
  • čínské rýžové víno 1 lžíce
  • těsto wonton 1 balení
  • sůl Celý recept Shu mai

Paella

Suroviny

  • kuřecí nebo králičí maso 500 g
  • mořské plody 300 g
  • slávky 300 g
  • papriky různých barev 2
  • oloupaná rajčata 2
  • cibule 1
  • kořenová zelenina nakrájená na plátky 2 kusy
  • černé olivy 1 malé balení
  • sterilovaný hrášek 1 plechovka
  • směs koření šafránu, kurkumy a uzené papriky
  • kulatá rýže 400 g
  • vývar 1 litr
  • máslo
  • bílé víno 100 ml
  • sůl, pepř, olivový olej
  • citron 2 Celý recept Paella
 

Vídeňský řízek

Suroviny

  • telecí kýta 800 g
  • čerstvá vejce 2
  • mléko 2 lžíce
  • smetana 2 lžíce
  • strouhanka z čerstvého bílého pečiva
  • hladká mouka
  • citronová šťáva
  • přepuštěné máslo
  • čerstvě mletý bílý pepř
  • olej
  • sůl
  • citron
  • petrželka Celý recept Vídeňský řízek

Žloutkové věnečky

Suroviny
Na těsto:

  • mléko 375 ml
  • máslo 100 g
  • hladká mouka 220 g
  • špetka soli
  • vejce 5 kusů

Na krém:

  • plnotučné mléko nebo smetana 500 ml
  • žloutek 6 kusů
  • špetka vanilky
  • cukr krupice 4 lžičky
  • mouka (pouze pokud je krém z mléka) 4 lžíce

Dokončení:

Mini pizza

Suroviny

  • loupaná rajčata 1 konzerva
  • mozzarella 300 g
  • svazek čerstvé bazalky
  • olivový olej 2 lžíce
  • krupicový cukr 1 lžička
  • těsto podle základního předpisu (nebo 2 mražené či chlazené korpusy na pizzu)
  • sůl

Na těsto:

  • droždí 1 kostička
  • cukr 1 lžička
  • hladká mouka 500 g
  • olivový olej 2 lžíce
  • sůl

Na dochucení:

Nem Lui

Suroviny

  • vepřové sádlo, mleté 20 g
  • vařené a mleté vepřové kůže 20 g
  • mletý černý pepř 1 lžička
  • rybí omáčka 1 lžíce
  • cukr půl lžíce
  • chilli paprička 1
  • nasekaný čerstvý koriandr i s kořeny 3 lžíce
  • citronová tráva 12 stonků
  • chilli omáčka čtvrt šálku
  • hoisin omáčka 3 lžíce
  • bageta 6 kusů Celý recept Nem Lui

Domácí sýr

Suroviny

  • plnotučné mléko (min. 3 % tuku) 2 l
  • syřidlo: 80 ml čerstvě vymačkané citronové šťávy nebo 50 ml octa Celý recept Domácí sýr

Nem Lui

Suroviny

  • vepřové sádlo, mleté 20 g
  • vařené a mleté vepřové kůže 20 g
  • mletý černý pepř 1 lžička
  • rybí omáčka 1 lžíce
  • cukr půl lžíce
  • chilli paprička 1
  • nasekaný čerstvý koriandr i s kořeny 3 lžíce
  • citronová tráva 12 stonků
  • chilli omáčka čtvrt šálku
  • hoisin omáčka 3 lžíce
  • bageta 6 kusů Celý recept Nem Lui

Domácí sýr

Suroviny

  • plnotučné mléko (min. 3 % tuku) 2 l
  • syřidlo: 80 ml čerstvě vymačkané citronové šťávy nebo 50 ml octa Celý recept Domácí sýr

Šneci v morkové kosti

Suroviny

  • morková kost 10 kusů
  • šalotka či jarní cibulka 500 g
  • česnek 1 palice
  • křepelčí vejce 10
  • máslo 100 g
  • iberijská šunka 100 g
  • červené burgundské víno 1 láhev
  • sherry 100 ml
  • sůl a pepř
  • mražené šnečí maso 1 kg
  • hrubá mořská sůl, italská petrželka nebo kudrnka Celý recept Šneci v morkové kosti

Hovězí flat iron steak s houbovým ragú

Suroviny

Španělský ptáček

Suroviny

  • hovězí loupaná plec nebo pupek 8 plátků
  • plnotučná hořčice 4 lžíce
  • slanina 100 g
  • libová klobása 100 g
  • cibule 3
  • nakládaná kyselá okurka 2
  • vařené vejce 1
  • sádlo 2 lžíce
  • nasekané kapary 1 lžička
  • vinný ocet 1 lžíce
  • cukr 1 lžíce
  • lák z okurek
  • trochu hladké mouky nebo jíšky
  • hovězí vývar – může být i z kostky
  • 10 kuliček černého pepře a nového koření, 3 bobkové listy, 2 jalovčinky Celý recept Španělský ptáček

Tarte Tatin

Suroviny

  • hladká mouka 200 g
  • máslo 100 g
  • cukr 2 lžíce
  • žloutky 2 kusy
  • studená voda 2 lžíce
  • špetka soli

Na náplň:

Burritos s trhaným masem a čokoládou

Suroviny

  • hovězí kližka 500 g
  • sladká paprika 2 lžička
  • uzená paprika 1 lžička
  • římský kmín 2 lžičky
  • mletý koriandr 2 lžičky
  • mletá skořice 1 lžička
  • cayennský pepř 1 lžička
  • mořská sůl 1 lžička
  • melasa 2 lžíce
  • jablko nastrouhané nahrubo 1
  • nastrouhaná šalotka 2
  • prolisovaný česnek 4 stroužky
  • limetka 1
  • extra panenský olej 2 lžíce

Na omáčku:

  • vepřové sádlo 2 lžíce
  • cibule 3
  • Česnek 2 stroužky
  • masový vývar 250 ml
  • nové koření 2 kuličky
  • pálivé sušené papričky 3
  • hořká čokoláda 70% 50 g
  • Med 1 lžíce
  • čerstvě nasekaný epazote (merlík vonný) 6 lžiček
  • salátové listy
  • Paprika
  • kukuřičné tortilly Celý recept Burritos s trhaným masem a čokoládou

Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.