Suroviny

• kuřecí nebo králičí maso 500 g
• mořské plody 300 g
• slávky 300 g
• papriky různých barev 2
• oloupaná rajčata 2
• cibule 1
• kořenová zelenina nakrájená na plátky 2 kusy
• černé olivy 1 malé balení
• sterilovaný hrášek 1 plechovka
• směs koření šafránu, kurkumy a uzené papriky
• kulatá rýže 400 g
• vývar 1 litr
• máslo
• bílé víno 100 ml
• sůl, pepř, olivový olej
• citron 2

Na olivovém oleji necháme zatáhnout maso, poté přidáme na proužky nakrájené papriky, oloupaná rajčata a cibuli.
Přidáme koření, zeleninu, propranou rýži a zalijeme vývarem a bílým vínem. Vaříme mírným varem asi 20 minut.
Nakonec přidáme mořské plody a už jen krátce asi 3 minut dopečeme.

Zdroj: Paella; Ohnivý kuře – TV Prima http://web.iprima.cz/kure/recepty/paella [On-line 06.05.2017]