reklama


Celý strom kategorií receptů zde nebo využijte rozbalovací nabídku ↓↓↓.





reklama

 

HOUBOVÁ BRAMBORAČKA

  • 1 cibule
  • 4 stroužky česneku
  • ¼ celeru
  • 2 mrkve
  • 1 petržel
  • 750 g brambor
  • hrst sušených hub
  • 75 g másla
  • sůl, pepř
  • kmín, majoránka, zelená petrželka

Celý recept HOUBOVÁ BRAMBORAČKA

loading...

Gaspacho s malinovým pyré

  • vyzrálá žlutá rajčata
  • česnek
  • jarní cibulka
  • okurka
  • bílá bageta
  • olivový olej
  • sůl
  • vinný ocet

Celý recept Gaspacho s malinovým pyré

Rybí vývar z halibuta

  • kostra z halibuta
  • 2 cibule
  • 2 mrkve
  • 4 lahůdkové cibulky
  • 6 bobkových listů
  • ½ lžíce celého pepře
  • voda
  • sůl

Celý recept Rybí vývar z halibuta

 

Kapří knedlíčková polévka s koprem

  • 0,5 kg vykostěného kapra,
  • 750 ml rybího vývaru,
  • mlíčí,
  • 1 vejce,
  • 3 lžíce hladké mouky,
  • 0,5 ml smetany,
  • 1 stroužek česneku,
  • 1 cibuli,
  • 1 mrkev,
  • celer,
  • jarní cibulku,
  • hrst kopru,
  • petrželku,
  • 2 lžíce másla,
  • sůl

Celý recept Kapří knedlíčková polévka s koprem

Základní rybí vývar

  • 2 kg kapří hlavy a zbytky z porcí,
  • 2 cibule,
  • 2 mrkve,
  • ½ celeru,
  • ½ pórku,
  • 1,5 l vody,
  • 0,5 l bílého vína,
  • panák vermutu nebo porto,
  • 4 bobkové listy,
  • 2 větvičky čerstvého tymiánu,
  • 2 lžíce másla
  • plochá petržel,
  • lžička celého pepře,
  • mořská sůl

Celý recept Základní rybí vývar

Hovězí vývar s játrovou rýží

  • hovězí přední maso na polévku (žebro a hrudí) 500 g
  • celer 1 kus
  • petržel 2 kusy
  • mrkev 3 kusy
  • bobkový list 1 kus
  • cibule 1 kus
  • celý pepř 3 kuličky
  • zelená petrželka 1 dávka
  • sůl 1 dávka
  • játrová rýže:
  • vepřová játra 500 g
  • česnek 3 stroužky
  • cibule 2 kusy
  • strouhanka dle potřeby 1 dávka
  • polohrubá mouka dle potřeby 1 dávka
  • vejce 1 kus
  • rozemnutá majoránka 1 hrst
  • sůl a pepř 1 špetka

Celý recept Hovězí vývar s játrovou rýží

Kapustová polévka s vepřovým masem a kroupami

  • 300 g vepřové plece,
  • 200 g uzeného plecka,
  • 200 g brambor,
  • 50 g krup,
  • 2 klobásy,
  • misku hladké mouky,
  • ½ menší kapusty,
  • 2 stroužky česneku,
  • 2 cibule,
  • 2 lžíce sádla,
  • 1 lžíci kmínu,
  • 1 lžíci sladké papriky,
  • sůl, pepř

Celý recept Kapustová polévka s vepřovým masem a kroupami

Jemný hráškový krém

  • zeleninový vývar 500 ml
  • cibule, pokrájená nadrobno 1 ks
  • pórek, nakrájený (pouze bílá část) 1 ks
  • mražený hrášek 500 g
  • mléko 200 ml
  • smetana 200 ml
  • máslo
  • olivový olej
  • čerstvě namletý pepř
  • sůl
  • francouzská bageta, ideálně 1 den stará

Celý recept Jemný hráškový krém

Consommé z volské oháňky s játrovými knedlíčky

Potřebujeme

  • 500 g volské oháňky
  • 100 g cibule
  • 300 g kořenové zeleniny (petřel, mrkev, celer)
  • 200 g namletého hovězího masa
  • 5 vaječných bílků
  • 100 ml červeného vína
  • 2 lžíce rajčatového protlaku
  • divoké koření
  • sůl
  • čerstvá petřel

Celý recept Consommé z volské oháňky s játrovými knedlíčky

Hovězí vývar s drobením

  • hovězí maso – ideálně žebro 1 kg
  • mrkve 2 kusy
  • cibule 1 kus
  • petržel 1 kus
  • celer 1 kus
  • nové koření 3 kuličky
  • sůl 1 špetka
  • pepř 3 kuličky
  • polévkové koření 1 lžíce
  • zelená petržel 1 snítka
  • pažitka na ozdobu 1 hrst
  • na drobení: 5 kusů
  • hrubá mouka (množství odhadneme dle velikosti vejce) 1 dávka
  • vejce 1 kus

Celý recept Hovězí vývar s drobením

Hovězí vývar s noky, domácí nudle

hovězí maso na polévku 800 g celer 1 kus sůl a pepř 1 špetka petržele 2 kusy mrkve 4 kusy cibule 1 kus kuličky nového koření 8 kuliček

Noky

vejce 2 kusy máslo 1 lžička sůl a pepř krupice

Celestinské nudle

vejce 1 kus polohrubá mouka 60 g sůl špetka prášku do pečiva

Celý recept Hovězí vývar s noky, domácí nudle

Créme de potiron – dýňová polévka z dýně Hokkaidó

  • malá dýně hokkaido 1 kus
  • cibule 1 kus
  • sůl a pepř 1 špetka
  • silný vývar z vepřové kosti
  • olej
  • cibule 1 kus
  • sůl a pepř 1 špetka
  • zakysaná smetana 1 kus
  • smetana ke šlehání 1 kus
  • několik dýňových semínek
  • bylinky (jakékoliv)
  • máslo 2 lžičky

Celý recept Créme de potiron – dýňová polévka z dýně Hokkaidó

Květáková polévka se smetanovým sýrem a muškátovým oříškem

  • květák 1 kus
  • kostky smetanového sýra 4 kusy
  • sůl a pepř 1 špetka
  • zeleninový vývar 1 l
  • muškátový oříšek 1 špetka
  • máslo 100 g

 

Celý recept Květáková polévka se smetanovým sýrem a muškátovým oříškem

Rychlá zeleninová polévka s domácím strouháním

  • ořech másla
  • menší mrkve 2 kusy
  • sůl a pepř 1 špetka
  • menší petržel 1 kus
  • kousek celeru 1 kus
  • malá cibule 1 kus
  • libeček
  • polévkové koření

Na strouhání

  • vejce 1 kus
  • polohrubá mouka dle potřeby

 

Celý recept Rychlá zeleninová polévka s domácím strouháním

Vepřovo-kuřecí roláda, americké brambory

  • vepřová kotleta 1 kus
  • kuře 1 kus
  • sůl a pepř 1 špetka
  • vejce 1 kus
  • brambory 1 kg
  • kapie 1 kus
  • žampiony 1 hrst
  • cibule 1 kus
  • hrášek
  • kukuřice
  • koření na americké brambory 1 kus

Celý recept Vepřovo-kuřecí roláda, americké brambory


Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.