reklama


Celý strom kategorií receptů zde nebo využijte rozbalovací nabídku ↓↓↓.





reklama

 

Dýňové velouté

10−12 porcí

  • 1 malá dýně hokaido
  • olivový olej
  • snítka tymiánu
  • mletý pepř
  • sůl
  • 30 g másla
  • 2 lžíce hladké mouky
  • 1,5−2 l kachního vývaru
  • 200 g crème fraîche
  • dýňový olej

Na podávání

loading...

Moravská zelňačka s uzeným masem

Suroviny

Thajská kuřecí kokosová polévka

Suroviny

  • citronová tráva 3 stonky
  • kořen galanganu (lze nahradit zázvorem) 4-5 cm
  • kokosové mléko 200 ml
  • voda 200 ml
  • sůl špetka
  • kuřecí maso 500 g
  • žampióny hrst
  • kafrový limetkový list
  • rybí omáčka 2 lžíce
  • limetka 1 ks
  • čerstvý koriandr
  • chilli papričky Celý recept Thajská kuřecí kokosová polévka
 

KRÉMOVÁ POLÉVKA Z UZENÉ RYBY

Suroviny:

Hovězí vývar s játrovými knedlíčky

Suroviny

  • hověží přední mso 0,5 kg
  • mrkev 1 ks
  • celer
  • petržel
  • pepř
  • sůl
  • cibule 1 ks
  • vlasové nudle
  • nať petržele

Knedlíčky

Rybí polévka s lososem

4 porce

  • 300 g lososa – filet bez kůže
  • 1 bulva fenyklu
  • 2 banánové šalotky
  • 2 stroužky česneku
  • půl lžičky celých semínek koriandru
  • půl lžičky celých semínek fenyklu
  • 150 ml suchého bílého vína
  • 500 ml rajčatové pyré passata
  • 500 ml zeleninového vývaru
  • špetka šafránu
  • 3 lžíce olivového oleje
  • 8 předvařených malých brambůrků
  • 8 cherry rajčátek
  • trocha citronové šťávy
  • sůl
  • mletý pepř
  • hrst čerstvého kerblíku
  • 4 lžičky crème fraîche nebo tučné kysané smetany Celý recept Rybí polévka s lososem

Slepičí polévka se strouháním

Suroviny:

  • 1 slepice, nejlépe chlazená
  • 4 lžičky soli
  • 5 kuliček pepře
  • 1 bobkový list
  • špetka mletého zázvoru
  • 1 pěkná cibule
  • 2 větší mrkve
  • cca ½ celeru (mělo by ho být o něco více než mrkve)
  • 2 petržele
  • ½ pórku
  • 1 lžíce másla
  • 100 g hrášku, mraženého
  • nasekané zelené natě – pažitka, petrželka a celer dle chuti

Na strouhání:

Hovězí vývar s nudličkami a knedlíčky

Suroviny

Dršťková polévka

Suroviny

  • předvařené dršťky 500 g
  • cibule 4 ks
  • česnek 6 stroužků
  • máslo 50 g
  • olej 3 lžíce
  • majoránka 1 lžička
  • pepř 1 lžička
  • sladká paprika 1 lžička
  • pálivá paprika špetka
  • polévkové koření 1 lžička
  • sůl
  • hovězí bujón 1 ks Celý recept Dršťková polévka

Kuřecí pikantní s houbami

Suroviny

  • kuřecí vývar
  • kousky vařeného kuřecího masa
  • mražená zelenina na čínskou polévku
  • tmavá sójová omáčka 1 lžíce
  • zázvor
  • česnek (nemusí být)
  • cibule 1 cibule
  • solamyl
  • sůl
  • rajčatový protlak
  • ocet 1 lžíce
  • cukr 1 lžička
  • skleněné vlasové nudle
  • čínské houby Celý recept Kuřecí pikantní s houbami

Rybí polévka s ouzem

  • 3 stroužky česneku
  • 2 cibule
  • 2 mrkve
  • 4 brambory
  • 1 menší pórek
  • 5 lžic olivového oleje
  • 400 g filetů ryby s bílým pevným masem bez kostí kůže
  • 2 lžičky sladké mleté papriky
  • sůl a čerstvě mletý pepř
  • 200 ml suchého bílého vína
  • 1bobkový list
  • špetka šafránu
  • 2 lžičky sušeného tymiánu
  • 1 -2 červené chilli papričky nebo chilli pasta (harrissa atd.)
  • 100 ml kysané smetany
  • bílý chléb nebo bageta na krutony
  • podle chuti ouzo
  • čerstvý tymián a/nebo petrželka

Celý recept Rybí polévka s ouzem

Pštrosí vývar s masem a domácími nudlemi

Suroviny

Bílá polévka

Suroviny

  • mouka 1 lžíce
  • polévková zelenina 1 balení
  • hlava, kosti a vnitřnosti z králíka 1 ks
  • vývar 0,5 l
  • pažitka nebo petrželová nať na ozdobu
  • bobkový list 2 ks
  • nové koření 4 kuličky
  • celý pepř 4 kuličky
  • mletý kmín špetka
  • sůl 1 lžička
  • polévkové koření bez glutamátu 1 lžička
  • zakysaná smetana (20%) 1 ks Celý recept Bílá polévka

Polévka Tom Kha Kai

Suroviny

  • kuřecí prsa 400 g
  • kokosové mléko 4 hrnky
  • kuřecí vývar 2 hrnky
  • galangan polovina hrnku
  • kaffirové listy 8 kusů
  • citronová tráva 5 kusů
  • rybí omáčka 4 polévkové lžíce
  • limetová šťáva 5 polévkových lžic
  • chilli papričky 4 kusy
  • koriandrové listy dle chuti
  • cherry rajčata 12 kusů
  • žampiony 8 kusů Celý recept Polévka Tom Kha Kai

Krémová polévka z cukety s taveným sýrem a smaženými kousky pstruha

10−12 porcí


Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.