reklama


Celý strom kategorií receptů zde nebo využijte rozbalovací nabídku ↓↓↓.





reklama

 

Rybí polévka s lososem

4 porce

  • 300 g lososa – filet bez kůže
  • 1 bulva fenyklu
  • 2 banánové šalotky
  • 2 stroužky česneku
  • půl lžičky celých semínek koriandru
  • půl lžičky celých semínek fenyklu
  • 150 ml suchého bílého vína
  • 500 ml rajčatové pyré passata
  • 500 ml zeleninového vývaru
  • špetka šafránu
  • 3 lžíce olivového oleje
  • 8 předvařených malých brambůrků
  • 8 cherry rajčátek
  • trocha citronové šťávy
  • sůl
  • mletý pepř
  • hrst čerstvého kerblíku
  • 4 lžičky crème fraîche nebo tučné kysané smetany

Fenykl nakrájíme na drobné kostky, šalotku na klínky, stroužky česneku jen rozmáčkneme.

Zeleninu osmahneme v hrnci na olivovém oleji, vmícháme koriandrové a fenyklové semínko, špetku šafránu, osolíme, promícháme, zastříkneme vínem, vmícháme rajčatové pyré a zeleninový vývar. Povaříme, vložíme na čtvrtky nakrájené brambůrky, rajčátka a na kostky nakrájeného lososa. Dochutíme citronovou šťávou, necháme přejít varem a podáváme se zakysanou smetanou.

Zdroj: Rybí polévka s lososem; ČT – Kluci v akci http://www.ceskatelevize.cz/porady/10084897100-kluci-v-akci/1137-recepty/1761-rybi-polevka-s-lososem/  [On-line 04.12.2016]

loading...

Vložit komentář

 

 

 

Můžete využít tyto HTML tagy

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>


šest × = 54


Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.