|
|
- 1 kg drštěk
100 g sádla
250 g cibule
400 g uzeného vepřového boku
2 paličky česneku
mletý zázvor
mletý kmín
mletý pepř
majoránka
mleté nové koření
sůl
chilli papričky
zelená cibulka
hovězí vývar Celý recept Zapečené dršťky po uzenářsku
(cca 4 porce)
- 300 g jater
100 g slaniny
2 cibule
4 stroužky česneku
150 ml šlehačky
mleté nové koření
mletý zázvor
mletý kmín
mletý pepř
sůl
brusinky Celý recept Zapečená játra
- 800 g kachních žaludků
300 g kořenové zeleniny (mrkev, celer, petržel)
2 cibule
100 g másla
60 g hladké mouky
200 ml šlehačky
nové koření
celý černý pepř
bobkový list
muškátový květ
mletý bílý pepř
sůl Celý recept Zadělávané kachní žaludky
Potřebujeme:
- 200 g králičích ledvinek nebo 4 vepřové nebo 2 telecí ledvinky,
- 50g prorostlé slaniny,
- 6 šalotek,
- 1 lžíci čerstvě strouhaného křenu,
- 1 lžíci hrubozrnné hořčice,
- 1 lžíci olivového oleje,
- 100 ml smetany,
- 2 lžíce másla,
- sklenku calvadosu nebo jiné ovocné pálenky,
- vývar – může být i z kostky,
- sůl a čerstvě mletý pepř podle chuti Celý recept Ledvinky v dijonské omáčce s cibulovým konfitem
Potřebujeme:
- 1 vepřové srdce,
- 1 vepřový jazyk,
- 200g mrkve,
- 100g celeru,
- 100g pórku,
- 200ml smetany,
- 100g másla,
- 100g hladké mouky,
- 2 kyselé okurky,
- 2 lžičky kaparů,
- kůru z ½ citrónu a ½ pomeranče,
- divoké koření,
- hřebíček,
- muškátový květ,
- petrželku,
- sůl, pepř Celý recept Srdce a jazyk na smetaně
- 500 g kuřecích jater
- 80 g oleje
- 100 g cibule
- kari koření
- 4–5 lžic kečupu
- 3 feferonky nebo chilli omáčka
- 1dl vody
- sůl
- 1 smetana 33% Celý recept Játra pana starosty
Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.
|
|
Poslední tip, trik či komentář