reklama


Celý strom kategorií receptů zde nebo využijte rozbalovací nabídku ↓↓↓.





reklama

 

Pečený hovězí pupek se zauzenou solí a rozmarýnem, ragú z hnědých žampionů

4 porce

loading...

Šneci v morkové kosti

Suroviny

  • morková kost 10 kusů
  • šalotka či jarní cibulka 500 g
  • česnek 1 palice
  • křepelčí vejce 10
  • máslo 100 g
  • iberijská šunka 100 g
  • červené burgundské víno 1 láhev
  • sherry 100 ml
  • sůl a pepř
  • mražené šnečí maso 1 kg
  • hrubá mořská sůl, italská petrželka nebo kudrnka Celý recept Šneci v morkové kosti

Hovězí flat iron steak s houbovým ragú

Suroviny

 

Španělský ptáček

Suroviny

  • hovězí loupaná plec nebo pupek 8 plátků
  • plnotučná hořčice 4 lžíce
  • slanina 100 g
  • libová klobása 100 g
  • cibule 3
  • nakládaná kyselá okurka 2
  • vařené vejce 1
  • sádlo 2 lžíce
  • nasekané kapary 1 lžička
  • vinný ocet 1 lžíce
  • cukr 1 lžíce
  • lák z okurek
  • trochu hladké mouky nebo jíšky
  • hovězí vývar – může být i z kostky
  • 10 kuliček černého pepře a nového koření, 3 bobkové listy, 2 jalovčinky Celý recept Španělský ptáček

Burritos s trhaným masem a čokoládou

Suroviny

  • hovězí kližka 500 g
  • sladká paprika 2 lžička
  • uzená paprika 1 lžička
  • římský kmín 2 lžičky
  • mletý koriandr 2 lžičky
  • mletá skořice 1 lžička
  • cayennský pepř 1 lžička
  • mořská sůl 1 lžička
  • melasa 2 lžíce
  • jablko nastrouhané nahrubo 1
  • nastrouhaná šalotka 2
  • prolisovaný česnek 4 stroužky
  • limetka 1
  • extra panenský olej 2 lžíce

Na omáčku:

  • vepřové sádlo 2 lžíce
  • cibule 3
  • Česnek 2 stroužky
  • masový vývar 250 ml
  • nové koření 2 kuličky
  • pálivé sušené papričky 3
  • hořká čokoláda 70% 50 g
  • Med 1 lžíce
  • čerstvě nasekaný epazote (merlík vonný) 6 lžiček
  • salátové listy
  • Paprika
  • kukuřičné tortilly Celý recept Burritos s trhaným masem a čokoládou

Ragú z líček ze špagetovou dýní

Suroviny

  • hovězí líčka 500 g
  • hladká mouka 100 g
  • grapa nebo jiná pálenka 100 ml
  • střední cibule 2
  • řapíkatý celer 4 stonky
  • očištěná mrkev na drobno nakrájená 1
  • Česnek 5 stroužků
  • špagetová dýně 1
  • kapusta 1
  • slanina (pancetta, nebo jiná syrová slanina) 100 g
  • italská oloupaná rajčata 1 konzerva
  • suché červené víno 250 ml
  • dobrý masový vývar 200 ml
  • čerstvá bazalka, tymián, oregáno – dle možností
  • Strouhanka 100 g
  • extra panenký olej 4 lžíce
  • máslo 4 lžíce
  • sůl a pepř podle chuti Celý recept Ragú z líček ze špagetovou dýní

Moravská cibulačka s hovězím masem

Suroviny

  • hovězí krk 300 g
  • sůl
  • česnek 10 g
  • sušené houby 10 g
  • loupané brambory 300 g
  • kořenová zelenina (celer, mrkev, petržel) 600 g
  • pepř celý černý
  • nové koření
  • cibule 500 g
  • kmín
  • vejce 3 ks
  • petželová nať Celý recept Moravská cibulačka s hovězím masem

Hovězí na žampionech s jasmínovou rýží

Suroviny

Hovězí polévka s játrovými knedlíčky a domácími nudlemi

Suroviny

  • hovězí žebra
  • majoránka
  • mrkev
  • pepř
  • petržel
  • sůl
  • celer kousek
  • cibule

Játrové knedlíčky

Vývar s domácími nudlemi a játrovými knedlíčky

Suroviny

  • hovězí oháňka
  • mrkev
  • celer
  • petržel
  • divoké koření
  • sůl

Domácí nudle

Svíčková na smetaně

Suroviny

  • hovězí svíčková 1,2 kg
  • mrkev 1 ks
  • celer kousek
  • petržel 1 ks
  • cibule 1 ks
  • máslo
  • smetana ke šlehání 250 ml
  • špek 200 g
  • sůl
  • pepř
  • bobkový list
  • tymián
  • citronová šťáva
  • ocet
  • worcestrová omáčka

Kynutý knedlík

Hovězí vývar s domácími nudlemi a játrovými knedlíčky

Suroviny

  • hovězí maso přední/zadní 0,4 kg
  • velká cibule 1 ks
  • česnek 2 stroužky
  • mrkev 200 g
  • celer 100 g
  • petržel 100 g
  • pepř celý
  • nové koření
  • bobkový list
  • sůl

Játrové knedlíčky

  • kuřecí játra 500 g
  • velká cibule 1 ks
  • česnek 1 stroužek
  • vejce 2 ks
  • strouhanka 4 lžíce
  • sůl
  • pepř
  • kmín

Domácí nudle

Sváteční hovězí polévka s játrovými knedlíčky

Suroviny

Dušené hovězí podle babičky, šťouchaný brambor

Suroviny

Svíčková na smetaně s hrnkovým knedlíkem

Suroviny

  • zadní hovězí maso (nejlépe loupaná plec nebo špička) 1 kg
  • slanina 200 g
  • menší celer 1
  • petržel 2
  • mrkev 4
  • cibule 2
  • nové koření a celý pepř 1 lžíce
  • bobkový list 4
  • tymián 2 snítky
  • citrón 1
  • vinný ocet 3 lžíce
  • francouzská hořčice 2 lžíce
  • cukr krupice 2 lžíce
  • máslo 1 kostka
  • zakysaná smetana 2 kelímky
  • hovězí vývar 2 litry

Hrníčkový knedlík:


Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.