reklama


Celý strom kategorií receptů zde nebo využijte rozbalovací nabídku ↓↓↓.





reklama

 

Burritos s trhaným masem a čokoládou

Suroviny

  • hovězí kližka 500 g
  • sladká paprika 2 lžička
  • uzená paprika 1 lžička
  • římský kmín 2 lžičky
  • mletý koriandr 2 lžičky
  • mletá skořice 1 lžička
  • cayennský pepř 1 lžička
  • mořská sůl 1 lžička
  • melasa 2 lžíce
  • jablko nastrouhané nahrubo 1
  • nastrouhaná šalotka 2
  • prolisovaný česnek 4 stroužky
  • limetka 1
  • extra panenský olej 2 lžíce

Na omáčku:

  • vepřové sádlo 2 lžíce
  • cibule 3
  • Česnek 2 stroužky
  • masový vývar 250 ml
  • nové koření 2 kuličky
  • pálivé sušené papričky 3
  • hořká čokoláda 70% 50 g
  • Med 1 lžíce
  • čerstvě nasekaný epazote (merlík vonný) 6 lžiček
  • salátové listy
  • Paprika
  • kukuřičné tortilly

Maso s kořením zavakujte do sáčků a vařte na 80 C na 20 hodin. Maso vyjměte ze sáčků, šťávu spolu s cibulkou a jablky dejte do hrnce a zredukujte. Maso natrhejte a smíchejte s redukcí.
Opečte nastrouhanou cibuli, prolisovaný česnek, přidejte koření, drcené chilli papričky, čokoládu, med, vývar a na malém plameni svařte.
Natrhané maso naplňte do placek, přidejte zeleninu, čokoládovou omáčku, zabalte a rozkrojte.

Zdroj: Burritos s trhaným masem a čokoládou; Ohnivý kuře – TV Prima http://web.iprima.cz/kure/recepty/burritos-s-trhanym-masem-cokoladou [On-line 25.03.2017]

loading...

Vložit komentář

 

 

 

Můžete využít tyto HTML tagy

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>


+ dva = 10


Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.