reklama


Celý strom kategorií receptů zde nebo využijte rozbalovací nabídku ↓↓↓.





reklama

 

Dušené hovězí podle babičky, šťouchaný brambor

Suroviny

loading...

Svíčková na smetaně s hrnkovým knedlíkem

Suroviny

  • zadní hovězí maso (nejlépe loupaná plec nebo špička) 1 kg
  • slanina 200 g
  • menší celer 1
  • petržel 2
  • mrkev 4
  • cibule 2
  • nové koření a celý pepř 1 lžíce
  • bobkový list 4
  • tymián 2 snítky
  • citrón 1
  • vinný ocet 3 lžíce
  • francouzská hořčice 2 lžíce
  • cukr krupice 2 lžíce
  • máslo 1 kostka
  • zakysaná smetana 2 kelímky
  • hovězí vývar 2 litry

Hrníčkový knedlík:

Hovězí bourguignon se šťouchanými bramborami

Suroviny

  • hovězí kýta 1 kg
  • nasekaná petržel 2 lžíce
  • větší mrkev 1 ks
  • cibule 1 ks
  • brambory 800 g
  • rozmarýn 1 snítka
  • bobkové listy 2 ks
  • černý pepř 5 kuliček
  • majoránka 1 snítka
  • tymián 1 snítka
  • suché červené víno 500 ml
  • čerstvě mletý pepř
  • sůl
  • olej 2 lžíce
  • slanina/špek 150 g
  • malé cibulky 500 g
  • máslo 4 lžíce
  • malé žampiony 9 ks Celý recept Hovězí bourguignon se šťouchanými bramborami
 

Hovězí steak se smetanovými bramborami

Suroviny

Roastbeef s glazovanými fíky v červeném víně

Suroviny

Utopené řízky, bramborová kaše speciál

Suroviny

  • hovězí zadní nebo vepřová kýta/plecko 1 kg
  • vejce 3-5 ks
  • sůl
  • hořčice
  • olej
  • rajčata
  • paprika
  • máslo

Bramborová kaše speciál

Vývar naší babičky

Suroviny

  • hovězí maso na polévku
  • kořenová zelenina (mrkev, celer, petržel)
  • cibule
  • česnek
  • sůl
  • celý pepř
  • nové koření

Krupicové noky

Hovězí na víně, pyré z brambor a pečeného česneku

Suroviny

  • hovězí loupaná plec nebo líčka 800 g
  • uzená slanina 100 g
  • mrkev 150 g
  • celer 150 g
  • šalotka 120 g
  • žampiony 200 g
  • olivový olej 50 ml
  • červené víno 500 ml
  • česnek 15 stroužků
  • hovězí vývar 1 l
  • máslo 200 g
  • šalotka 150 g
  • šťáva z citronu 1 lžíce
  • hladká mouka 1 lžíce
  • rajčatový protlak 50 g
  • brambor 800 g
  • plnotučné mléko 200 ml
  • muškátový oříšek
  • sůl
  • pepř
  • bobkový list
  • tymián
  • rozmarýn Celý recept Hovězí na víně, pyré z brambor a pečeného česneku

Variace na carpaccio

Suroviny

  • hovězí svíčková 100 g
  • olivový olej 60 ml
  • rukola 200 g
  • citron 2 ks
  • červená řepa 1 ks
  • kozí sýr 80 g
  • parmezán 100 g
  • balzamikový ocet 10 ml
  • sůl
  • pepř
  • pečivo Celý recept Variace na carpaccio

Filírovaný hovězí steak s hráškovým pyré a brambůrkami grenaille na rozmarýnu

Suroviny

„Bezděkovský“ ptáček z masa z domácího chovu a domácí houskový knedlík

Suroviny

  • hovězí roštěná z mladého skotu 1 kg
  • kyselé okurky
  • vejce
  • špek
  • cibule
  • sůl
  • pepř
  • plnotučná hořčice
  • hladká mouka
  • kysaná smetana
  • smetana ke šlehání
  • worcester
  • sójová omáčka

Houskový knedlík

Hovězí vývar s drožďovými knedlíčky a domácími nudlemi

Suroviny

  • hovězí maso s kostí
  • petržel
  • cibule 1 ks
  • mrkev
  • celer
  • pepř celý
  • nové koření
  • bobkový list 3 ks

Drožďové knedlíčky

  • droždí
  • strouhanka
  • česnek
  • vejce
  • pepř
  • sůl

Domácí nudle

Špenátový krém

Suroviny

  • velká cibule 1 ks
  • baby špenát 400 g
  • vetší brambor 1 ks
  • česnek 4 stroužky
  • hovězí žebro na vývar
  • kořenová zelenina na vývar
  • máslo kousek
  • pepř
  • sůl Celý recept Špenátový krém

Carpaccio

Suroviny

  • odleželý hovězí filet 300 g
  • citron 1
  • kvalitní olivový olej 100 ml
  • žloutek 1
  • Worcestershire omáčka
  • francouzská hořčice
  • sůl, čerstvě mletý pepř
  • čerstvý parmezán nebo jiný tvrdý sýr pikantní chuti
  • listová petržel Celý recept Carpaccio

Hovězí polévka s domácími nudlemi

Suroviny


Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.