Suroviny

• hovězí maso na polévku
• kořenová zelenina (mrkev, celer, petržel)
• cibule
• česnek
• sůl
• celý pepř
• nové koření

Krupicové noky

• sůl
• muškátový oříšek
• vejce 2 ks
• máslo
• krupice

Do hrnce vložíme očištěnou zeleninu, koření i omyté maso, osolíme a zalejeme vodou, aby bylo vše ponořeno. Zakryjeme poklicí a vaříme, dokud maso nebude měkké, poté maso vyjmeme a polévku přecedíme.
Krupicové noky: Ve skleničce si rozkvedláme vejce, přidáme povolené máslo, špetku soli, špetku muškátového oříšku a za stálého míchání přisypáváme krupici, dokud hmota bude hustější. Necháme odstát. Kávovou lžičkou tvoříme menší nočky a házíme je do vařící polévky. Když nočky vyplavou, polévka je hotová. Ozdobíme natí a podáváme.

Zdroj: Vývar naší babičky; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/vyvar-nasi-babicky  [On-line 02.02.2017]