Suroviny

• pštrosí krk 500 g
• čerstvá kořenová zelenina (mrkev, celer, petržel)
• cibule 1 ks
• polévkové koření
• sůl
• pepř
• domácí nudle

Dáme vařit maso, osolíme, přidáme koření a očištěnou zeleninu v celku. Vaříme minimálně dvě hodiny. Když je vývar hotový, vyjmeme maso a zeleninu, vše nakrájíme a vrátíme zpět do vývaru. Před podáváním přidáme do polévky uvařené domácí nudle.

Zdroj: Pštrosí vývar s masem a domácími nudlemi; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/pstrosi-vyvar-s-masem-domacimi-nudlemi  [On-line 15.10.2016]