• ořech másla
• menší mrkve 2 kusy
• sůl a pepř 1 špetka
• menší petržel 1 kus
• kousek celeru 1 kus
• malá cibule 1 kus
• libeček
• polévkové koření

Na strouhání

• vejce 1 kus
• polohrubá mouka dle potřeby

Kousek másla rozpustíme v hrnci, přidáme nastrouhanou zeleninu, cibuli a orestujeme. Přidáme polévkové koření, pepř, sůl, snítky libečku a zalejeme vodou. Pod pokličkou uvaříme doměkka.

Z vajíčka a mouky si připravíme tuhé těsto, které necháme trochu oschnout a nastrouháme na struhadle. Do vroucí osolené vody nasypeme drobení a uvaříme do měkka. Scedíme, propláchneme. Na dno každého talíře dáme lžíci zavářky, zalejeme polévkou a podáváme.

Zdroj: Rychlá zeleninová polévka; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/rychla-zeleninova-polevka-s-domacim-strouhanim [On-line 23.10.2012]