|
|
- banány 5 kusů
- smetany ke šlehání 1 kus
- vanilkový cukr 1 špetka
- máslo 180 g
- tmavé čokolády s vysokým podílem kakaové hmoty (70 %) 180 g
- hladká mouka 80 g
- kvalitní kakao (ne instantní) 40 g
- bílá čokoláda 50 g
- mléčná čokoláda 50 g
- přírodní krupicový cukr 275 g
- vejce 3 kusy
Celý recept Brownies a domácí banánová zmrzlina
- žloutky 7 kusů
- vanilkový lusk 1 kus
- smetana 30% a více 500 ml
- cukr krystal 5 lžic
- třtinový cukr na posypání
- čerstvé ovoce na ozdobení (jahody, maliny, borůvky)
Celý recept Crema Catalana
- 12% procentní smetana 0 l
- šlehačka 250 ml
- krystalový cukr 300 g
- žloutky 4 kusy
- agaru 1 lžička
Celý recept Crème de caramel se šlehačkou
korpus
- vejce 3 kusy
- cukr krupice 120 g
- hladká mouka 50 g
- hrubá mouka 50 g
- horká voda 4 lžíce
Krém
- máslo nebo rostlinný tuk 100 g
- kakao 20 g
- cukr moučka 100 g
- vejce 1 kus
10 porcí
- 50 g másla
2 cibule
50 g hladké mouky
2 l vody
1 kg brokolice
3 dl smetany na šlehání
muškátový květ
2 stroužky česneku
sůl
Sýrové krutony
- 280 g měkkého tvarohu
110 g másla
cca 20 ml mléka
25 g cibule
80 g barevných paprik
1 lžíce sladké mleté papriky
sůl
pepř Celý recept Budapešťský krém
- 500 g špenátu
2 lžíce másla
1 cibule
2 lžíce mouky
0,5 l drůbežího vývaru
250 ml smetany
česnek
pepř
sůl
na doplnění:
na tvarohový krém:
- 350 g měkkého tvarohu
3 žloutky
cca 120 g cukru moučky
100 g jogurtu
vanilková esence dle chuti
20 g plátkové želatiny
250 g šlehačky
cukrářské piškoty
rum
na švestkovou omáčku:
- 250 g zeleného chřestu (karotky)
500 ml smetany
30 g želatiny
300 ml šlehačky
sůl
pepř
na jogurtový přeliv:
- 250 g bílého jogurtu
200 ml bílého vína
1 šalotka
panenský olivový olej
pažitka
bílý pepř
sůl
na doplnění:
na karamelové mléko:
- 200 g cukru krystal
1 l mléka
na zálivku:
- 80 g pudinkového prášku
0,2 l mléka
na dokončení:
- 120 g cukru krystal
400 ml šlehačky
na doplnění a ozdobení:
- 250 ml smetany
340 g čokolády
cukr krystal
voda
chilli papričky
5 g želatiny
500 ml šlehačky
(tabasco)
na čokoládové placičky:
na krabí krém:
- 400 g krabích tyčinek
80 g sterilovaného celeru
5 lžic majonézy
1lžíce kečupu
2 lžíce citronové šťávy
bílý pepř
sůl
na avokádový krém:
- 2 avokáda
300 g termizovaného sýra
25 g másla
2 lžíce sekané pažitky
stroužek česneku
šťáva z ½ limety
chilli
bílý pepř
sůl
(mléko)
na játrový krém:
- 150 g játrové paštiky
2 lžíce zakysané smetany
koňak
bílý pepř
sůl
na ozdobení:
 
- 400 g krabích tyčinek
80 g sterilovaného celeru
5 lžic majonézy
1lžíce kečupu
2 lžíce citronové šťávy
bílý pepř
sůl Celý recept Krabí krém
Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.
|
|
Poslední tip, trik či komentář