Suroviny

• želatina 3 plátky
• moučkový cukr 5 lžic
• smetana ke šlehání 500 ml
• lesní ovoce 300 g
• dortové želé 2 sáčky
• celá skořice 1 ks

Do skleniček naskládáme lesní ovoce, zalijeme je dortovým želé, které jsme připravily podle návodu na sáčku a necháme ztuhnout.
Do mističky dáme dvě lžíce vody a vsypeme želatinu, necháme pět minut stát, aby želatina nabobtnala. Formičky, skleničky nebo hrnečky o objemu 125 ml velmi tence vymažeme olejem. Smetanu vlijeme do rendlíku spolu s cukrem a skořicí a zahříváme na středním plamení. Za občasného promíchání přivedeme k varu. Přidáme želatinu a minutu až dvě povaříme, aby se rozpustila.
Skleničky doplníme vychladlou panna cottou (mlékem se smetanou a želatinou) a necháme alespoň šest hodin vychladit a ztuhnout.

Zdroj: Panna cotta s lesním ovocem; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/panna-cotta-s-lesnim-ovocem-0  [On-line 10.02.2017]