reklama


Celý strom kategorií receptů zde nebo využijte rozbalovací nabídku ↓↓↓.





reklama

 

Rajčatová polévka s pečeným květákem

  • Hlávka květáku
  • Hlávka brokolice
  • olivový olej
  • špetka římského kmínu
  • 1 červená cibule
  • 1 nožka řapíkatého celeru
  • 2 stroužky česneku
  • kousek pórku
  •  5-6 rajčat zvených šlupky
  • balsamico ocet
  • vinný ocet
  • nasekaná pažitka
  • snítka petržele

 

Celý recept Rajčatová polévka s pečeným květákem

Broskvový drink – koktejl Bellini

  • 400 g drceného ledu
  • 500 ml broskovového džusu nebo šťávy
  • 1 čerstvá broskev nakrájená na kousky
  • 50 ml limetkové šťávy
  • 100 ml citronové šťávy
  • 1-2 lžičky cukru dle chuti

Celý recept Broskvový drink – koktejl Bellini

Marinovaný pomeranč

  • dva pomeranče zbavené šlupek
  • trocha vymačkané pomeračové štávy
  • trocha nakrájené šalotky
  • sůl
  • piniové a pistáciové jádra
  • červená cibule
  • olivový olej

Celý recept Marinovaný pomeranč

 

Mušle se šafránem

  • trocha zeleninového vývaru
  • deci bílého vína
  • trochu šafránu
  • stroužek česneku
  • kousek fenyklu nakrájená na nudličky
  • 2 nadrobno nakrájené šalotky
  • lžíce nasekané pažitky
  • 4 rajčata (oloupaná)
  • limetka
  • lžička drceného anýzu
  • lžíce nasekaného estragonu
  • 2 kila mušlí
  • sůl, pepř

Celý recept Mušle se šafránem

Slané koláče

  • 1 porce připraveného listového těsta
  • pečící papír

Náplně

gorgonzola dolce s fíky

  • 1 lžíce olivového oleje
  • 1 cibule nakrájená na plátky
  • parmská šunka nebo pršuto dle chuti nakrájené na proužky
  • 1 zralý turecký fík, nakrájený na malé kousky
  • pěpř
  • troška sýru gorgonzola

Celý recept Slané koláče

Kuřecí prsa s bazalkovou omáčkou

  • 4 kuřecí prsa na kosti
  • sůl, pepř
  • zálivka
  • 100 ml kuřecí vývar
  • citrón
  • bylinky: rozmarýn, oregáno (lístky)
  • Bazalka
  • máslo – cca 100 g

Celý recept Kuřecí prsa s bazalkovou omáčkou

Banánové smoothie

  • 4 na kolečka nakrájené banány
  • velký nízkotučný jogurt – 500 g
  • kakaový prášek nebo strouhaná čokoláda – cca 2 velké lžíce
  • drcený led a mléko dle potřeby 400 – 500 g

Celý recept Banánové smoothie

Žlutý meloun s proseccem

  • 1 zralý, oloupaný a na čtvrtky nakrájený žlutý meloun
  • 120 ml prosecca
  • nasekaná máta, cca 3 lžíce

Celý recept Žlutý meloun s proseccem

Salát s hovězím masem a červeným zelím

  • 1 na plátky nakrájená červená cibule
  • hrst koriandru
  • 400 g hovězího masa (roštěnec, pupek, svíčková, zadní…)
  • 2 lžíce olivového oleje
  • cuketa nastrouhaná na tenké dlouhé plátky
  • petržel
  • celer
  • trocha česneku
  • citronový pepř
  • tymián
  • hrst hráškových lusků nakrájených na nudličky
  • 2 listy červeného zelí

Dresing

  • cca po lžíci třtinového cukru
  • sójové omáčky
  • rybí omáčky
  • slunečnicového oleje
  • limetkové šťávy
  • rýžového octa
  • špetka soli

Částo cibule namočíme s koriandrem do vody s ledem, cibule krásně skřehne.

Maso potřeme olejem a upečeme na grilu nebo pánvi z obou stran, necháme odpočinout a pak opepříme a osolíme dle chuti.

V pánvi rozehřejeme cca  polovinu oleje a vložíme do něj plátky cukety, po chvíli přidáme hrášek a opečeme do měkka. Přendáme do misky, osolíme a opepříme. Zbylý olej použijeme pro orestování zbytku cibule doměkka.

Prošleháme všechny suroviny na dresing.

Z vody vyjmeme koriandr a nasekáme nadrobno, cibuli rovnou přisypeme k salátu a promícháme se zálivkou a masem.

Na talířích posypeme červeným zelím, cuketou, hráškem a orestovanou cibulí.

 

Nové recepty z pořadu Teď vaří šéf naleznete v knize Lehká kuchyně >>>

Pohlreich_lehka_kuchyne

S láskou přepsal šéfkuchař webu

Zdroj: VIDEOrecepty: Připravte si lehkou kuchyni podle 5. dílu V. řady Teď vaří šéf!; Teď vaří šéf! – TV Prima http://www.iprima.cz/videorecepty-pripravte-si-lehkou-kuchyni-podle-5-dilu-ted-vari-sef [On-line 1.11.2016]

Pikantní mrkvový salát

  • 300 g oloupané mrkve
  • 1-2 stroužky drveného česneku nebo hrst medvědího česneku nadrobno nasekaného
  • 1 lžíce strouhaného zázvoru
  • 2 lžíce černých a bílých sezamových semínek
  • lžička chilli dle chuti, čerstvě nasekané
  • 2 lžíce nasekané hladkolisté petržele
  • pár lístků máty

Celý recept Pikantní mrkvový salát

Hruškový koktejl

  • 3-4 oloupané hrušky zbavené jádřince, nakrájené na kousky
  • cca 500 ml jablečné šťávy
  • 2 kafrové listy
  • drcený led, cca 250 g

Celý recept Hruškový koktejl

Grilovaná chobotnice s tahini omáčkou

Suroviny

Lízátka z kuřecích křídel

Suroviny

  • kuřecí křídla
  • olivový olej
  • pažitka

Na marinádu:

ČOKOLÁDOVÝ DORT S CHILLI A MOŘSKOU SOLÍ

Suroviny:

LÍVANCE ZE ŠPALDOVÉ MOUKY S RAKYTNÍKOVÝM KOMPOTEM

Suroviny:

  • 100 g špaldové mouky
  • 50 ml mléka
  • 100 g másla
  • 1 vejce
  • moučkový cukr
  • prášek do pečiva
  • med

na omáčku:


Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.