6 porcí

• 1 kg krkovice bez kosti vcelku
• 100 g strouhanky
• 125 g másla
• 3 hrsti sekaných čerstvých bylinek
• špetka sladké papriky
• mletý pepř
• sůl
• voda na podlití

Strouhanku nasucho opražíme. Změklé máslo smícháme se strouhankou, bylinkami, sladkou paprikou a solí. Maso rozdělíme na dvě půlkilové části, podélně je rozřízneme a naplníme strouhankovou směsí, svážeme provázkem, osolíme a opepříme. Maso vložíme na pekáč a pečeme
v rozpálené troubě na 175 °C asi 40 minut dokřupava. Z pečeného masa odstraníme provázek a krájíme je na plátky. Podáváme například s níže uvedenými přílohami či s tím, co máme rádi.

Třešňová omáčka

• 2 cibule
• 60 g másla
• 300 g čerstvých nebo mražených vypeckovaných třešní
• střik třešňovice
• 150 ml silného hovězího vývaru
• 1−2 lžíce hrubozrnné hořčice
• sůl

Cibuli nakrájíme na tenké klínky, osmahneme na másle dosklovata, vmícháme třešně, podlijeme trochou hovězího vývaru, vmícháme hořčici a zastříkneme višňovicí.

Fazole nakyselo

• 240 g vařených fazolí
• vinný ocet
• bílý mletý pepř
• sůl

Uvařené a cezené fazole ochutíme vinným octem, bílým pepřem a solí.

Zdroj: Pečená krkovice rolovaná s bylinkovou strouhankou; ČT – Kluci v akci http://www.ceskatelevize.cz/porady/10084897100-kluci-v-akci/1137-recepty/1803-pecena-krkovice-rolovana-s-bylinkovou-strouhankou/  [On-line 22.04.2016]