reklama


Celý strom kategorií receptů zde nebo využijte rozbalovací nabídku ↓↓↓.





reklama

 

Panenka sous-vide s dýňovým pyré

Suroviny

  • vepřová panenka pro 5 osob
  • máslová dýně nebo Hokkaidó
  • cibule 1 ks
  • smetana (30%) 350 ml
  • máslo
  • olivový olej
  • sůl
  • pepř
  • tymián

Dýňové pýre: Na másle orestujeme nakrájenou cibuli, přidáme na kostky nakrájenou dýni, 350 ml smetany a vaříme 25 minut na mírném ohni. Často mícháme. Pokud je to řídké, můžeme zahustit trochou bramborové kaše.
Panenka sous-vide: Panenku očistíme, odblaníme, osolíme a zavakuujeme do umělohmotného speciálního sáčku. Vaříme ve vodní lázni. Poté maso opečeme krátce na pánvi ze všech stran, okořeníme a dochutíme dle libosti.

Zdroj: Panenka sous-vide s dýňovým pyré; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/panenka-sous-vide-s-dynovym-pyre  [On-line 16.12.2016]

loading...

Vložit komentář

 

 

 

Můžete využít tyto HTML tagy

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>


9 + = jedenáct


Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.