Suroviny

• pórek 2 ks
• špenát dle libosti
• hladkolistá petržel
• cibule 2 ks
• smetana 250 ml
• olej
• máslo
• mléko 100 ml
• bílé víno 200 ml
• sůl
• pepř
• muškátový oříšek

Na másle a oleji osmahneme dvě velké cibule, přihodíme na kolečka nakrájený pórek, zalijeme bílým vínem a necháme odpařit. Zalijeme čtyřmi deci vody a deci mléka a vaříme 20 minut. Poté rozmixujeme, pro zelenou barvu můžeme přidat špenát, osolíme, opepříme, přidáme trochu muškátového oříšku a všechnu smetany. Před podáváním posypeme opečenými krutóny.

Zdroj: Pórková polévka s krutony; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/porkova-polevka-s-krutony-0  [On-line 16.12.2016]