Dávka je vhodná pro cca půl kila těsta. Veškěré kření roztlučeme ve hmoždíři a prosejeme přes sítko.

Následně přidáme kůru z citronu a vše řádně promícháme. Lze použít sušená citronová kůra.

• podzemnicový olej 1 lžíce
• čirý med 2 lžíce
• kešu oříšky 250 g
• sušený strouhaný kokos (neslazený) 100 g
• malé chilli papričky zbavené semen 2 ks
• sůl
• mletý pepř

Na pánvi rozehřejeme olej, vmícháme med. Po pár vteřinách přidáme oříšky a kokos. Smažíme za stálého míchání dozlatova, přidáme chilli papričky, dochutíme soli a pepřem. Podáváme v papírovém kornoutku.

Zdroj: Pražené kešu oříšky s kokosem v papírovém kornoutku; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/prazene-kesu-orisky-s-kokosem-v-papirovem-kornoutku  [On-line 21.01.2017]

• 500 ml vývaru
• lanýžovou pastu
• 200 ml smetany
• 200 ml bílého vína
• 2 brambory
• 2 lžíce másla
• 1 cibuli, sůl

Na másle necháme změknout cibuli, přidáme jednu bramboru a zalijeme vínem. Víno vyvaříme a přidáme vývar. Bramboru vaříme doměkka. Vše rozmixujeme a přidáme lanýžovou pastu. Krátce převaříme. Druhou bramboru nakrájíme na malé kostičky, které podusíme na másle do změknutí. Kostičky brambory dáme do talíře a zalijeme polévkou.

Zdroj: Lanýžové velouté s restovanou bramborou; TV Nova Tescoma s chutí  http://novaplus.nova.cz/porad/tescoma-s-chuti/video/5821-tescoma-s-chuti-lanyzove-veloute-s-restovanou-bramborou/ [On-line 20.06.2015]

• olivový olej 2 lžíce
• rajčata 2 ks
• sušená rajčata 5 ks
• sůl
• pepř
• slunečnicová semínka (namočená alespoň 4 hodiny) 200 g
• cibule 1 ks
• česnek 1 paličky
• rozmarýn
• tymián
• bazalka

Všechny ingredience jednoduše rozmixujte a můžete podávat namazané na kolečka kedlubny, mrkve nebo na papriku či nepečené placky.

Zdroj: Slunečnicová pomazánka; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/slunecnicova-pomazanka  [On-line 29.05.2015]

• 2 hrnky špaldové celozrnné mouky,
• 1 lžičku sušeného droždí,
• 1 lžičku medu,
• 1 lžičku soli,
• 2 lžíce olivového oleje

Na vrch:

• 6 čerstvých fíků,
• balení kozího sýra s plísní,
• 2 lžíce balzamikového octa
• fíkovou marmeládu,
• 2 cibule, olivový olej,
• hladkolistou petržel

Droždí dáme do mističky, přidáme med a zalijeme asi ¼ hrnkem teplé vody. Necháme chvíli pracovat, zamícháme. V jiné větší míse smícháme mouku a sůl. Přidáme aktivované droždí a olivový olej, zamícháme a vlijeme ještě asi ½ hrnku teplé vody – přidáváme postupně dle potřeby. Uhněteme těsto, vytvoříme bochánek, který v míse přikryjeme utěrkou a dáme na hodinu na teplé místo kynout. Mezitím nakrájíme na plátky cibuli a na olivovém oleji ji orestujeme do zlatova – až hněda. Ke konci přidáme ocet. Jakmile je těsto nakynuté, rozdělíme jej na dvě části. Jednu část na pomoučeném vále vyválíme a pomocí prstů natáhneme na placku.

Grilovací pánev rozehřejeme, mírně potřeme olejem a placku na ní z obou stran opečeme. Předehřejeme troubu na 190° C. Placku pomažeme fíkovou marmeládou, pokryjeme opečenou cibulkou, nakrájenými fíky a kousky sýra. Zapékáme v troubě asi 15 minut, dokud se sýr nerozpustí a nezezlátne.

Zdroj: Celozrnné chlebové placky s kozím sýrem; TV Nova Tescoma s chutí  http://tescoma.nova.cz/clanek/novinky/celozrnne-chlebove-placky-s-kozim-syrem-18-5-2015.html [On-line 20.05.2015]

• 1 svazek zeleného chřestu
• ½ svazku medvědího česneku
• 100 ml olivového oleje
• 50 g strouhaného parmezánu
• 50 g piniových jader
• 1 lžičku pískového cukru
• 1 lžičku citronové šťávy
• 1 plátek citronu
• 2 lžíce másla
• mletý černý pepř
• 1 lžičku hrubé soli
• sůl

Nejdřív si připravíme v hmoždíři pesto z omytého a dobře vysušeného natrhaného medvědího česneku, strouhaného parmezánu, piniových jader a hrubě mleté soli. Když je v hmoždíři kašička, můžeme dát vařit chřest. Očištěný zelený chřest u tvrdšího řezu ořízneme a dáme povařit do osolené a oslazené vody v hlubší pánvi. Do pánve přidáme ještě plátek citronu. Povaříme 8-10 minut (záleží na tloušťce chřestu). Mezitím přendáme základ pesta z hmoždíře do mističky, promícháme s olivovým olejem a citronovou šťávou. A můžeme připravit talíře. Chřest vylovíme děrovanou naběračkou. Podáváme ho na talíři přelitý rozpuštěným máslem, posypaný lžičkou strouhaného parmezánu s medvědím pestem a plátky bagety. Talíře můžeme přizdobit několika piniovými jádry.

Zdroj: Chřest s pestem z medvědího česneku; TV Nova U Haliny v kuchyni  http://halina.nova.cz/clanek/recepty/chrest-s-pestem-z-medvediho-cesneku.html [On-line 17.05.2015]

• cca 1 dcl bílého vína
• třešňová pálenka
• švýcarský sýr gruyère
• francouzský sýr comté
• holandský sýr zaanlander
• kukuřičný škrob
• voda
• česnek
• muškátový oříšek
• bílý chleba

Sýry nastrouháme najemno a v míse promícháme dohromady. Nádobu na fondue vytřeme česnekem.

Do kastrůlku nalijeme bílé víno, přisypeme sýry a necháme rozehřát. Na ochucení přidáme špetku muškátového oříšku a přilijeme pár kapek třešňové pálenky.

Kukuřičný škrob necháme rozpustit ve vodě a a přidáme ho do směsi. Do nádoby na fondue přelijeme hotovou směs, položíme ji na hořák a podáváme s krájeným chlebem.

Zdroj: SÝROVÉ FONDUE; Teď vaří  šéf! II – TV Prima http://www.iprima.cz/syrove-recepty-z-nedelniho-ted-vari-sef-ii [On-line 22.04.2015]

• 200g sezamových semínek,
• 60ml olivového oleje lisovaného za studena
• mořská sůl

Rozehřejte troubu na 170 stupňů. Na plech položte papír na pečení a rovnoměrně na něj nasypte semínka. Pečte 7 minut, pak důkladně prohrábněte a pečte dalších 7 minut. Hotová semínka mají mít zlatou barvu. Dávejte pozor, velmi lehce se spálí.

Hotová semínka vsypte do nožového mixeru a jednu minutu mixujte nasucho, pak postupně přidávejte olivový olej, aby se vytvořila požadovaná konzistence hmoty. Přidejte mořskou sůl dle chuti. Může se uchovávat v lednici až 1 měsíc.

Zdroj: Karolína, domácí kuchařka: recepty z 5. dílu; Karolína-domácí kuchařka – TV Prima http://www.iprima.cz/karolina/karolina-domaci-kucharka-recepty-z-5-dilu?special=773951 [On-line 27.10.2014]

• 400 g červené cibule
• 20 ml olivového oleje
• hladkolistá petržel
• 5 cl červeného vinného octa
• 10 cl telecího vývaru
• 1 lžíce hrubozrnné hořčice
• sůl

Cibuli restujeme na oleji, opakovaně k ní přiléváme vývar a vždy jej necháme zredukovat. Pak přidáme hrubozrnnou hořčici, červený vinný ocet, osolíme, opepříme, chvíli povaříme a dokončíme nasekanou petrželí.

Zdroj: Cibulový kompot; ČT -Vše o vaření http://www.ceskatelevize.cz/porady/10567271931-vse-o-vareni/6711-recepty/2829-cibulovy-kompot/ [On-line 06.09.2014]

• 2 hovězí steaky
• Olivový olej
• 2 lžičky římského kmínu
• 2 lžíce kávových zrn
• 1 lžička mleté sladké papriky
• 1 lžička hrubozrnné mořské soli
• 1 lžička mletého pepře
• Rajče
• Salát
• Cibule

Na suché pánvi orestujeme kávu a celý pepř. Papriku přidáme až nakonec. Směs se solí rozdrtíme v hmoždíři. Steaky posypeme kořením a necháme odležet. Rozpálíme si olej na grilovací pánvi a začneme restovat. Mezitím si natrháme salát, nakrájíme rajčata a cibuli. Zeleninu zakápneme olejem a promícháme.

Zdroj: Kořenící směs s kávou na hovězí maso; ČT -Vše o vaření http://www.ceskatelevize.cz/porady/10567271931-vse-o-vareni/6711-recepty/1850-korenici-smes-s-kavou-na-hovezi-maso/ [On-line 04.09.2014]