Potřebujeme:

• 500 ml vývaru
• lanýžovou pastu
• 200 ml smetany
• 200 ml bílého vína
• 2 brambory
• 2 lžíce másla
• 1 cibuli, sůl

Na másle necháme změknout cibuli, přidáme jednu bramboru a zalijeme vínem. Víno vyvaříme a přidáme vývar. Bramboru vaříme doměkka. Vše rozmixujeme a přidáme lanýžovou pastu. Krátce převaříme. Druhou bramboru nakrájíme na malé kostičky, které podusíme na másle do změknutí. Kostičky brambory dáme do talíře a zalijeme polévkou.

Zdroj: Lanýžové velouté s restovanou bramborou; TV Nova Tescoma s chutí  http://novaplus.nova.cz/porad/tescoma-s-chuti/video/5821-tescoma-s-chuti-lanyzove-veloute-s-restovanou-bramborou/ [On-line 20.06.2015]