• vejce 6 ks
• cukr krupice 2 ks
• kakao 40 g
• čokoláda 200 g
• máslo 240 g
• hladká mouka 150 g

Vejce, cukr a rozpuštěné máslo vyšleháme společně ve větší míse. Poté přidáme do vyšlehané směsi mouku, holandské kakao a opět prošleháme. Dále si rozpustíme nalámanou čokoládu. Čokoládu následně přidáme do vyšlehané směsi a ještě jednou prošleháme. Vyšlehanou směs na chvíli odstavíme, aby si odpočinula.
Mezitím si připravíme třeba hrnečky, do kterých budeme plnit připravenou čokoládovou směs. Nádobky vymažeme máslem, vysypeme hladkou moukou a do nádob poté dávkujeme směs přibližně tři centimetry pod okraj. Budoucí suflé pak dáme do předem předehřáté trouby na 200°C a pečeme 13 – 15 minut. Důležité je, aby suflé zůstalo uvnitř trochu tekuté.
Po upečení vyklopíme dezert opatrně na talířek – suflé je velice křehké.

Zdroj: Suflé se zmrzlinou; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/sufle-se-zmrzlinou  [On-line 02.03.2017]

• kakao 4 lžíce
• vejce 7 ks

Domácí vanilková zmrzlina

• smetana ke šlehání 2 ks
• kondenzované mléko 1 ks
• cukr 140 g
• smetana ke šlehání (33%) 1 ks
• vanilkový lusk 1 ks

Vejce si rozdělíme na žloutky a bílky, žloutky ušleháme s cukrem, přidáme kakao a lehce vmícháme sníh z bílků. Vlijeme na plech s pečicím papírem. Pečeme při vysoké teplotě 5-7 minut. Poté posypeme vanilkovým cukrem, necháme vychladit. Potřeme ušlehanou šlehačkou, smotáme a dáme ztuhnout do chladu.
Na zmrzlinu si ušleháme šlehačku společně s vanilkovým luskem dotuha. Pomalu přidáváme kondenzované mléko, podle toho, jak to chceme sladké. Dáme do mrazáku a po hodině promícháme a necháme dále chladit. Podáváme s roládou.

Zdroj: Sladká tečka nakonec s domácí zmrzlinou; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/sladka-tecka-nakonec-s-domaci-zmrzlinou  [On-line 02.02.2017]

• kvalitní vanilková zmrzlina 500 g
• pistácie 200 g
• mléčná čokoláda
• mléko 100 ml

Z vanilkové zmrzliny si uděláme kuličky, které poválíme v pistáciové drti. Čokoládu dáme do misky, přidáme mléko, rozehřejeme v mikrovlnné troubě či ve vodní lázni. Vanilkovou zmrzlinu poléváme horkou čokoládou.

Zdroj: Vanilková zmrzlina s pistáciemi a mléčnou čokoládou; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/vanilkova-zmrzlina-s-pistaciemi-mlecnou-cokoladou  [On-line 28.01.2017]

• banány
• hořká tekutá čokoláda
• šlehačka
• vanilková zmrzlina
• cukr moučka

Na misku nalijeme čokoládu, přidáme zmrzlinu, po stranách půlky banánu, polijeme čokoládou, posypeme cukrem a navrch dáme šlehačku. Dozdobíme čokoládou.

Zdroj: BANÁN SPLIT; TV Barrandov Babica vs Sapík  http://www.barrandov.tv/babica-vs-sapik/nove-recepty#sec-info [On-line 11.12.2016]

• smetana ke šlehání 500 ml
• mléko 300 ml
• želatina 10 g
• očištěný zázvor pár plátků
• citronová tráva 4 stonky
• cukr moučka
• kokosový likér pár kapek
• čerstvé jahody
• čerstvá máta

Mléko přivedeme k varu, přidáme citronovou trávu a zázvor, krátce povaříme. Scedíme a osladíme. Ještě do horkého mléka přidáme nabobtnalou želatinu, promícháme a necháme stydnout. Poté zjemníme ušlehanou smetanou a kokosovým likérem. Dáme do formy a do mrazáku. Podáváme s jahodami promíchanými s mátou. Ozdobíme snítky čerstvé máty.

Zdroj: Mražený krém s křupavou oplatkou a mátovými jahodami; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/mrazeny-krem-s-krupavou-oplatkou-matovymi-jahodami  [On-line 29.10.2016]

• hladká mouka 200 g
• sůl špetka
• cukr moučka 4 g
• vanilkový cukr 1 ks
• vejce 1 ks
• mléko 0,5 l
• tuk na pánev

Citrónová zmrzlina

• cukr krupice 5 lžic
• vanilkový puding 1 ks
• citron 2 ks
• voda 0,5 l

Palačinky: Smícháme všechny sypké suroviny, přidáme vejce a mléko a vše umixujeme dohladka, aby nezůstaly v těstu hrudky mouky. Rozehřejeme si pánev s malým množstvím tuku a malou naběračkou naléváme těsto, pak palačinku otáčíme, když je okraj zlatavý.
Citronová zmrzlina: Citrony omyjeme, kůru nastrouháme a šťávu vymačkáme, cukr i šťávu přidáváme podle vlastní chuti. Do hrnce dáme půl litru vody, citronovou kůru, šťávu a cukr, provaříme, potom přimícháme ve studené vodě rozmíchaný pudinkový prášek a uvaříme jako pudink. Bude ovšem řidší. Zmrzlinu zmrazíme. Buď ji dáme ve formičkách do mrazáku, kde je zmrzlina už za dvě až tři hodiny hotová, ideálně použijeme zmrzlinový strojek.

Zdroj: Palačinky s ovocem; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/palacinky-s-ovocem-0  [On-line 08.10.2016]

• meloun Galia 1 ks
• borůvky
• likér dle chuti

Meloun očistíme od slupky a pecek, nakrájíme na menší kousky a dáme zamrazit. Borůvky omyjeme a dáme taktéž zamrazit. Zmražené ovoce rozšleháme mixérem a vrátíme zpět do mrazáku. Před podáváním zmraženou dřen rozdělíme do misek a zalijeme likérem.

Zdroj: Domácí zmrzlina; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/domaci-zmrzlina-3  [On-line 05.10.2016]

• filo těsto
• přepuštěné máslo
• skořice
• cukr moučka

Na jablečný kompot:

• jablka
• máslo
• cukr
• citronová tráva

Na krém ze zakysané smetany:

• creme fraiche 200 g
• šlehačka 200 g
• práškový cukr 20 g

Na ořechy v karamelu:

• vlašské ořechy
• cukr 120 g
• špetka soli
• oříšek másla
• jedlá soda 3 g
• rozinky v rumu
• vanilková zmrzlina

Filo těsto si nakrájíme na požadované tvary, pomažeme směsí másla, skořice a cukru a vrstvíme do tří vrstev na sebe na silikon nebo pečící papír. Zatížíme dalším plechem a pečeme na 180C cca 5 min dozlatova.
Na jablečný kompot si jablka oloupeme a nakrájíme na malé kostičky. V pánvi rozehřejeme cukr na karamel a přidáme máslo, citronovou šťávu a jablka na kostičky. Chvilku podusíme a jablka přecedíme. Do zbylé tekutiny přidáme šlupky a skrojky z jablek a zredukujem na hustší sirup.
Část podušených jablek rozmixujeme na pyré, zbytek necháme v celku, smícháme a kompot dochutíme podle potřeby.
Vytvoříme si krém ze zakysané smetany tak, že všechny ingredience smícháme a vyšleháme jako šlehačku do hustého krému.
Ořechy v karamelu vytvoříme tak, že si ořechy spaříme a v troubě opečeme dokřupava. V pánvi rozehřejeme cukr na karamel, přidáme máslo, sůl, přisypeme jedlou soudu a za stálého míchání přimícháme ořechy. Stáhneme a vychladlé rozlámeme nebo rozkrájíme na menší kousky.
Rozinky namočíme v rumu, přidáme celou skořici a necháme marinovat. Rozinky smícháme s vanilkovou zmrzlinou a vše společně servírujeme.

Zdroj: Štrůdlové mille-feuille; Ohnivý kuře – pod pokličkou  - TV Prima http://web.iprima.cz/kure/pod-poklickou/strudlove-mille-feuille [On-line 01.10.2016]

• zelený chřest 10 g
• smetana 4 cl
• mléko 2 cl
• cukr 60 g
• červená řepa 30 g
• hladká mouka 20 g
• tmavá čokoláda 20 g
• vejce 1 kus
• žloutek 1 kus

Chřest opečeme na pánvi tak, že se začne skoro pálit. Poté ho vyvaříme ve směsi smetany, cukru a mléka, přidáme žloutek.
Směs naplníme do láhve na šlehačku. Pomocí tekutého dusíku připravíme zmrzlinu.
Řepu nakrájíme na tenké plátky a pomalu vaříme v cukrovém rozvaru a necháme v něm vychladnout.
Vejce rozdělíme na bílek a žloutek, z bílku vyšleháme sníh, žloutek vymícháme s cukrem, přidáme rozpuštěnou čokoládu, mouku a upečeme plat. Poté nalámeme čokoládové těsto na dekoraci.

Zdroj: Zmrzlina z pečeného chřestu s čokoládou a kandovanou řepou; Ohnivý kuře – pod pokličkou  - TV Prima http://web.iprima.cz/kure/pod-poklickou/zmrzlina-z-peceneho-chrestu-s-cokoladou-kandovanou-repou [On-line 01.10.2016]

• lesní ovoce mix 300 g
• smetana 300 ml
• vanilka 1 ks
• rum tuzemský 50 ml
• cukr 60 g
• pasterizované žloutky 100 ml
• zakysaná smetana 50 g
• zmrzlina 4 kopečky

Smetanu s rumem a vanilkou svaříme, přidáme cukr a žloutky, provaříme a přendáme do sifonové láhve.
Zakysanou smetanu a všechny další ingredience rozdělíme na jednotlivé porce.

Zdroj: Lesní ovoce s vanilkovou pěnou a zakysanou smetanou; Ohnivý kuře – pod pokličkou  - TV Prima http://web.iprima.cz/kure/pod-poklickou/lesni-ovoce-s-vanilkovou-penou-zakysanou-smetanou [On-line 01.10.2016]