• máslové sušenky 200 g
• máslo 90 g
• mletá skořice 1/2 lžičky
• želatina 4 plátky
• měkký tvaroh 400 g
• krémový sýr 200 g
• moučkový cukr 50 g
• citronová šťáva 2 lžíce
• mandlový likér 50 ml
• švestky 600 g
• javorový sirup 1 lžíce

Sušenky rozdrtíme a promícháme s 60 g másla a skořicí, nejlépe v robotu s noži. Sušenkové těsto rozprostřeme do rozkládací formy o průměru 20 cm a dáme ztuhnout do ledničky. Plátky želatiny namočíme do studené vody. Mezitím vyšleháme tvaroh s krémovým sýrem, cukrem a lžící citronové šťávy. Nabobtnalou želatinu vymačkáme, vložíme do kastrůlku s likérem a mírně zahřejeme. Promícháme, aby se želatina rozpustila, a pak ji vmícháme do tvarohu, potřeme korpus a necháme alespoň hodinu ztuhnout v ledničce. Švestky rozkrojíme a vypeckujeme. V pánvi zahřejeme citronovou šťávu, javorový sirup a máslo. Vložíme švestky, podusíme je a necháme vychladnout. Před podáváním švestky rozložíme po povrchu koláče a zakapeme šťávou.

Zdroj: Nepečený koláč se švestkami; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/nepeceny-kolac-se-svestkami  [On-line 25.02.2017]

• polohrubá mouka 500 g
• sůl lžička
• cukr 750 g
• tuk 750 g
• žloutek 3-4 ks
• droždí 25 g
• mléko 250 ml
• citronová kůra

Ořechová nádivka

• rostlinný olej 5 lžic
• mleté vlašské ořechy 300 g
• cukr krystal 5 lžic

Maková nádivka

• rostlinný olej 5 lžic
• mletý mák 200 g
• cukr krystal 5 lžic

V trošce mléka si rozdrtíme droždí a uděláme si kvásek. Mouku smícháme s cukrem, máslem, žloutky, zbylým mlékem a necháme vykynout na teplém místě. Po vykynutí rozválíme na placky a naplníme příslušnou náplní.
Mletý mák smícháme s cukrem. Totéž uděláme i s ořechy. Takto připravené nádivky navrstvíme na rozválené placky a polijeme pěti lžícemi rostlinného oleje. Každou placku opatrně srolujeme a pečeme cca 30 až 40 minut v troubě na 160 stupňů C.

Zdroj: Ořechový a makový závin; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/orechovy-makovy-zavin  [On-line 28.01.2017]

• mrkev 600 g
• hnědý cukr 200 g
• vejce 4 ks
• rostlinný olej 250 ml
• jedlá soda 2 lžičky
• mletá skořice 2 lžičky
• polohrubá mouka 300 g

Krém

• lučina 300 g
• máslo 100 g
• moučkový cukr 100 g
• vanilkový cukr 1 ks
• nahrubo nasekané oříšky hrst
• listy meduňky na ozdobu

Větší a hlubší pekáč (cca 20 x 35 cm) vymažeme máslem a vyložíme pečicím papírem (výborně k nádobě přilne). Mrkev oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle, smícháme s moukou, sodou, skořicí a cukrem.
Vejce rozklepneme do misky a ručním elektrickým šlehačem je nejprve ušleháme do pěny. Pak do nich postupně zašleháme olej. Vaječný krém smícháme s mrkvovou směsí a vzniklé těsto vyklopíme a rozetřeme na plech. Pečeme v předehřáté troubě na 180°C tak 40-50 minut nebo dokud není zkušební špejle zapíchnutá do těsta zcela suchá.
Po upečení necháme vystydnout. Přísady na krém pečlivě promícháme a potřeme s ním vychladlý moučník. Vidličkou můžeme na povrchu vytvořit vlnky. Posypeme nasekanými oříšky a na jednotlivé porce dáme list meduňky na ozdobu.

Zdroj: Mrkvový dortík; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/mrkvovy-dortik-1  [On-line 28.01.2017]

• polohrubá mouka 500 g
• cukr krupička 60 g
• droždí 25 g
• plnotučné mléko 250 ml
• žloutky 4
• citronová kůra
• špetka soli
• máslo 200 g

Na šodó:

• dezertní bílé víno 200 ml
• jemný cukr s posekanou vanilkou 30 g
• citron 1
• vejce 3

Na dokončení:

• oříškové máslo na potření buchtiček
• tuzemský rum

V menší misce rozdrobte droždí, přidejte trochu cukru, vlažné mléko a dvě lžíce mouky. Dejte na teplo a nechte vzejít kvásek. Do mísy prosejte mouku se solí, přidejte cukr, kvásek, zalijte vlažným mlékem s rozpuštěným máslem a rozšlehanými žloutky. Zadělejte ve vláčné těsto, které se nelepí ke stěnám nádoby. Povrch lehce poprašte moukou a zakryté nechte na teple vykynout.
Z vykynutého těsta utvořte váleček a z něj odkrajujte stejně velké kousky. Tvořte z nich kuličky, každou omočte v rozpuštěném másle a skládejte je do tukem vymazaného pekáče.
Nechte ještě chvíli vykynout a pečte je při 160 °C asi 20 minut. Horké buchtičky potřete směsí másla a rumu a podávejte s krémem.
Šodó krém:
Víno rozšlehejte s jedním vejcem a dvěma žloutky, přidejte vanilkový cukr, z půlky citrónu šťávu a vše vyšlehejte v horké vodní lázni do pěny.

Zdroj: Buchtičky se šodó; Ohnivý kuře – TV Prima http://web.iprima.cz/kure/recepty/buchticky-se-sodo [On-line 21.01.2017]

• listové těsto 1 balení
• mléko 1 l
• solamyl 6 lžic
• rýžová mouka 2,5 lžíce
• žloutek 2 ks
• cukr 7 lžic
• olivový olej/máslo na potření
• sirup
• cukr 800 g
• voda 450 ml
• celá skořice 1 ks
• citronová kůra
• med

Listové těsto vyválíme a rozdělíme na dva stejně velké kusy. Jeden položíme na plech a potřeme olivovým olejem nebo rozpuštěným máslem.
Krém: Cukr, žloutky a rýžovou mouku vyšleháme s trochou mléka. Poté přilejeme zbytek mléka, přidáme solamyl a vaříme, než vznikne hustý krém. Krém dáme na první část těsta, přikryjeme druhou části, opět potřeme rozpuštěným máslem nebo olivovým olejem a pečeme asi 25 minut na 180 stupňů. Nakonec polijeme připraveným sirupem.
Sirup: V kastrůlku ohřejeme vodu, přidáme cukr, skořici, kůru z jednoho citronu a med. Vaříme na mírném ohni, než vznikne konzistence sirupu, poté necháme zchladnout.

Zdroj: Moučník galaktoboureko; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/moucnik-galaktoboureko  [On-line 28.12.2016]

• kulaté piškoty 1 balení
• smetana ke šlehání 5 ks
• zakysaná smetana 5 ks
• cukr
• jahody
• broskve
• kakao

Smetanu vyšleháme, přimícháme do zakysané smetany, pořádně osladíme. Připravíme si dortovou formu a vrstvíme. Nejprve klademe piškoty, nato dáme krém, pokrájené jahody a broskve, opět dáme krém a nakonec posypeme kakaem a necháme vychladnout několik hodin v ledničce.

Zdroj: Nepečený dort; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/nepeceny-dort-1  [On-line 28.12.2016]

• máslo 50 g
• vejce 2
• mléko 200 ml
• hladká mouka 250 g
• polohrubá mouka 50 g
• cukr krupice 100 g
• prášek do pečiva 2 lžičky
• špetka soli
• 1 lžička vanilkového extraktu nebo 2 vanilkové cukry
• kůra z 1 citronu

Na krém:

• máslo pokojové teploty 100 g
• žervé či lučina 2
• vanilkový extrakt 1 lžička
• moučkový cukr 250 g
• čokoládové zdobení
• košíčky na dortíčky nebo muffiny

Rozšlehejte máslo, mléko a vejce. Promíchejte mouky s práškem do pečiva, cukrem, vanilkovým extraktem, citronovou kůrou a přidejte mléčnou směs. Polotekutým těstem naplňte formu do ¾ jejího objemu. Dejte péct na zhruba 25 minut do trouby vyhřáté na 170 ºC.
Vyšlehejte máslo, žervé, cukr a vanilkový extrakt. Vychladlé dortíčky zdobte krémem a posypte zdobením.

Zdroj: Cupcakes; Ohnivý kuře – TV Prima http://web.iprima.cz/kure/recepty/cupcakes [On-line 22.12.2016]

• 300 g hladké mouky
• 200 g másla
• 100 g moučkového cukru
• 50 g mletých mandlí
• 1 vejce
• 2 lžíce kakaa holandského typu
• 1 lžička strouhané citronové kůry

Náplň:

• 100 g mletých vlašských ořechů
• 100 g změklého másla
• 100 g moučkového cukru
• špetka mleté vanilky
• 2 lžíce meruňkové marmelády
• 2 lžíce rumu

Poleva:

• 100 g hořké kvalitní čokolády s 50 % kakaa
• 5 lžic smetany ke šlehání

Na ozdobu:

• celé loupané mandle nebo půlky vlašských ořechů

Do mouky nožem rozsekejte máslo, přidejte cukr, mandle, vajíčko, kakao a citronovou kůru a rychle vypracujte kompaktní těsto. Zabalte ho do potravinové fólie a dejte na půl hodiny odpočinout do chladničky. Mezitím si připravte náplň – v misce na ni smíchejte všechny přísady. Troubu rozpalte na 160°C.

Těsto rozválejte na vále poprášeném moukou na plát o síle cca 3 mm a vykrájejte kolečka o průměru asi 4 cm (nebo jiné tvary, nejlépe formičkou s vroubkovanými okraji (vypadají totiž moc hezky). Vykrájené tvary dávejte s mírnými rozestupy na plech vyložený pečicím papírem a dejte péct do trouby na 12 minut.

Po dvanácti minutách vyndejte, papír stáhněte z plechu na stůl a nechte vychladnout a tím i zpevnit. Polovinu vychladlých sušenek namažte náplní a přiklopte druhou polovinou upečených sušenek.

Ve vodní lázni rozpusťte nalámanou čokoládu se smetanou, důkladně ji rozmíchejte dohladka (nevařte, jen rozpusťte nad párou) a ještě teplou polevou potírejte dortíčky. Hned je také ozdobte mandlí nebo ořechem. Než budete dortíčky skládat do krabice, počkejte, až poleva ztuhne.

Zdroj: Išlské dortíčky; Karolína-domácí kuchařka – TV Prima http://www.iprima.cz/karolina-domaci-kucharka-vanocni-navstevy   [On-line 18.12.2016]

• listové těsto 1 ks
• piškoty 25 g
• jablka 6 ks
• marmeláda
• hrozinky hrst
• vlašské ořechy hrst
• rum
• skořicový cukr
• vanilkový cukr
• vejce na potření
• šlehačka na zdobení

Piškoty rozdrtíme ve hmoždíři. Jablka oloupeme a vykrájíme jadřince. Rozinky a ořechy zakápneme rumem. Těsto rozválíme na obdélník a vykrojíme čtverce, dle velikosti jablek. Okraje potřeme vejcem. Střed posypeme piškoty, jablka naplníme marmeládou a položíme na piškoty, posypeme cukry a přidáme rozinky s ořechy. Cípy těsta spojíme, jablka vložíme na plech, potřeme vejcem a pečeme dozlatova na 180 stupňů C. Nakonec ozdobíme šlehačkou.

Zdroj: Jablka v županu; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/jablka-v-zupanu-1  [On-line 18.12.2016]

• cukr 160 g
• tuk na pečení 100 g
• mléko 13 lžic
• vejce 2 ks
• polohrubá mouka 500 g
• med 3 lžíce
• jedlá soda 2 lžičky
• tuk na plech

Krém

• máslo 250 g
• moučkový cukr 150 g
• čerstvé žoutky 2 ks
• vanilkový puding 2 sáčky
• silná káva 2 lžíce
• mléko 650 g

Placky: Za stálého míchání v hrnci svaříme mléko s cukrem, medem, vejci a tukem. Když směs začne houstnout, vmícháme jedlou sodu a odstavíme z ohně. Mouku prosejeme na vál, udělám v ní důlek, nalijeme do něj prochladlou uvařenou směs a vypracujeme hladké těsto, které rozdělíme na pět dílů. Každý díl rozvalíme na tenkou placku, přiložíme na vymazaný plech plus pečicí papír a v troubě vyhřáté na 170 – 190 stupňů krátce (6 až 7 minut) pečeme do zlatova. Když placku vyndáme z trouby, vezmeme dno dortové formy a za tepla rychle odřízneme.
Krém: Pudinkový prášek rozmícháme ve třetině mléka a za stálého míchaní vlijeme do zbylého vroucího mléka. Jakmile pudink zhoustne, odstavíme ho, přikryjeme pokličkou a necháme vychladnout. Máslo utřeme s cukrem a žloutky do pěny, po troškách přidáváme pudink, po kapkách černou kávu a umícháme hladký krém, kterým potřeme placky.
Potřené placky proložíme na sebe. Ze zbylých upečených odřezů uděláme moučku (nastrouháme najemno). Celý medovník potřeme zbylým krémem a posypeme moučkou. Nechám odležet.

Zdroj: Medovník; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/medovnik-1  [On-line 16.12.2016]