• 3 vejce
• 30 g krupicového cukru
• 50 g hladké mouky
• 1 citron
• 30 g meruňkového džemu
• 60 g kompotovaných jahody bez nálevu
• moučkový cukr
• máslo na vymazání a hrubá mouka na vysypání pánve

Žloutky oddělíme od bílků.

Z bílků ušleháme tuhý sníh, při šlehání přidáme citronovou kůru a šťávu s ½ citronu.

Žloutky vyšleháme s cukrem do pěny.

Do žloutkové pěny postupně, ručně a střídavě vmícháváme sníh a mouku.

Těsto vlijeme do máslem vymazané a moukou vysypané pánve (použijeme pánev s kovovým uchem, abychom ji mohli vložit do trouby).

Ve vyhřáté troubě na 185 °C pečeme dozlatova.

Ještě horkou omeletu vyklopíme na prkénko, potřeme džemem, přepůlíme a krájíme trojúhelníkové výseče, které posypeme moučkovým cukrem a podáváme s jahodami.

Zdroj: Štěpánská omeleta; ČT – Kluci v akci http://www.ceskatelevize.cz/porady/10084897100-kluci-v-akci/1137-recepty/1744-stepanska-omeleta/  [On-line 23.10.2016]

• mléko 1 l
• vejce 2 ks
• cukr 1/2 lžíce
• vanilkový cukr 1 ks
• hladká mouka
• rybízová marmeláda
• šlehačka
• čerstvé meruňky
• čokoládová poleva

Všechny ingredience smícháme dohromady, aby vzniklo těsto trochu hustší než na palačinky. Rozehřejeme si formu na gofry (vafle) a pečeme tři minuty. Hotové vafle potřeme rybízovou marmeládou, přidáme na kostičky nakrájené meruňky, dozdobíme šlehačkou a čokoládovou polevou.

Zdroj: Domácí gofry se šlehačkou a s ovocem; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/domaci-gofry-se-slehackou-s-ovocem  [On-line 23.10.2016]

• mléko 0,5 l
• vejce 1 ks
• hladká mouka dle potřeby
• sůl špetka
• cukr moučka 1 lžíce
• citronová kůra
• olej na smažení

Krém

• mascarpone 1 ks
• smetana ke šlehání 1 ks
• čerstvé jahody
• vanilkový cukr
• cukr dle chuti
• jahodový džem

Palačinky: Z mléka, mouky a vejce ušleháme řídké těsto (tzv. na nit). Přidáme špetku soli a lžíci cukru. Na kapce oleje usmažíme palačinky. Hotové natíráme džemem a krémem, ozdobíme ovocem a úhledně přeložíme nebo zavineme, ozdobíme ovocem a čokoládovou polevou.
Krémovitá náplň s ovocem: Ušleháme smetanu, přidáme mascarpone, cukr dle chuti, vanilkový cukr a rozmačkané jahody.

Zdroj: Královské palačinky; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/kralovske-palacinky  [On-line 01.10.2016]

• smetana ke šlehání 500 ml
• želatina v prášku 1 sáček
• cukr (ideálně moučkový) 45 g
• vanilkový lusk nebo vanilkové aroma 1 dávka
• kvalitní džem a ovoce 1 dávka

Do misky dejte želatinu a polijte ji trochou vody, aby nabobtnala

Smetanu, cukr a vanilku nalijte do hrnce a nechte pomalu přijít k varu

Míchejte! Přidejte želatinu (mezitím se z ní stane nechutná gumová placka, ale toho se nebojte) a mírně povařte asi minutu

Míchejte! Stáhněte a ihned vlijte přes cedník do skleniček

Nechte aspoň čtyři hodiny v lednici a můžete podávat s teplým ovocem či výrazným džemem

Zdroj: Smetanové pokušení s ovocem; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/smetanove-pokuseni-s-ovocem  [On-line 24.06.2015]

• mouka Norbi Update 400 g
• mléko 600 ml
• vejce 2 ks
• vanilkový cukr Norbi Update (bez cukru) 2 ks
• kypřící prášek 1 sáček
• olej 50 ml
• sladidlo Norbi Update 2 lžičky
• sůl 1 špetka
• broskvový džem
• arašídový krém (bez cukru)

Mouku, sladidlo, vanilkový cukr a kypřicí prášek smícháme s mlékem, olejem a vajíčky. Připravíme těsto a na rozpálené pánvi usmažíme kulaté lívanečky. Potřeme je podle vlastní chutí džemem nebo arašídovým krémem.

Zdroj: Dietní lívance s arašídovým krémem a broskvovým džemem; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/dietni-livance-s-arasidovym-kremem-broskvovym-dzemem  [On-line 19.06.2015]

• 250 g hladké mouky
• 90 g moučkového cukru
• 4 vanilkové cukry
• 120 g másla
• 2 vejce
• ½ prášku do pečiva
• špetku soli
• pomerančovou marmeládu

Z mouky, 1 vejce a 1 žloutku, cukru, másla, špetky soli a prášku do pečiva vypracujeme pevné hladké těsto a necháme ho v lednici odpočinout. Z těsta vyválíme tenkou placku (2-3 mm) a krájíme z ní rádýlkem „štangle“ – obdélníčky (10×3 cm). Plátky těsta srovnáme na plech vyložený pečicím papírem, potřeme je našlehaným bílkem a pečeme v troubě vyhřáté na 170°C asi 12 minut. Upečené štangle necháme vychladnout na plechu a spojujeme je pomerančovou marmeládou. Nakonec posypeme moučkovým cukrem.

Zdroj: Vanilkové štangle Antonína Dvořáka; TV Nova U Haliny v kuchyni  http://halina.nova.cz/clanek/recepty/vanilkove-stangle-antonina-dvoraka.html [On-line 24.05.2015]

• 250 g vařených oloupaných brambor,
• 100 g Hery,
• 250 g moučkového cukru
• 150 g polohrubé mouky,
• 100 g hladké mouky,
• 1 vejce,
• 1 lžičku mleté skořice,
• 1 lžičku jedlé sody

Na náplň:

• 250 g rybízového džemu,
• 100 g vlašských ořechů

Vařené brambory propasírujeme do mísy. Ztužený tuk nakrájíme na kousky a přidáme k bramborám. Přidáme vejce, skořici a sodu. Prosejeme mouku i moučkový cukr a
zpracujeme těsto. Část těsta rozválíme na plát a dáme na plech. Plát těsta potřeme náplní z marmelády a vlašských ořechů. Ze zbylého těsta rozválíme mřížky a vytvoříme mřížky na koláč. Pečeme při 180 °C asi 40 minut. Upečený koláč nakrájíme na porce a pocukrujeme.

Zdroj: Mřížkový koláč z bramborového těsta; TV Nova Tescoma s chutí  http://tescoma.nova.cz/clanek/novinky/mrizkovy-kolac-z-bramboroveho-testa-10-9-2014.htmll [On-line 22.09.2014]

• 1 kg rybízu,
  500 g krupicového cukru,
  150 ml vody,
  100 ml rumu,
  6 ks hřebíčku,
  1 kousek celé skořice,
  1 hvězdičku badyánu

Na džem potřebujeme:

• 500 g rybízu,
• 350 g cukru krystal,
• 1 balíček gelfixu

Rybíz přebereme, odstraníme stopky a umyjeme. Vodu svaříme s cukrem, přidáme rybíz, koření a vaříme 5 minut. Pak stáhneme přidáme rum a horkou směs plníme do sklenek vypláchnutých vařící vodou. Ihned zavřeme pevně víčkem a necháme asi měsíc odstát. Koření můžeme rozdělit do skleniček.
Na džem rybíz rozmixujeme a promícháme s cukrem a gelfixem. Za stálého míchání vaříme 5 minut. Pak džem naplníme do vymytých sklenic. Uzavřeme víčkem, otočíme dnem vzhůru a necháme vychladnout.

Zdroj: TV Nova Tescoma s chutí http://tescoma.nova.cz/clanek/novinky/rybiz-ala-brusinky-a-rybizovy-dzem-18-8-2010.html

Na 2 skleničky:

• 300 g meruněk,
• 150 g želírujícího cukru,
• 1 celá skořice,
• 2 ks badyánu

Meruňky nakrájené na kousky dáme do kastrůlku se silným dnem. Přidáme koření a pozvolna vaříme, dokud nepustí šťávu. Pak přidáme cukr a povaříme asi 5 minut. Vyjmeme koření, přelijeme do mixeru a lehce rozmixujeme. Horký džem naplníme do sklenic a necháme vychladnout do druhého dne.
Zdroj: TV Nova Tescoma s chutí http://tescoma.nova.cz/clanek/novinky/letni-merunkovy-dzem.html

(4 porce)

• 1 kg červené cibulky
  1 panák koňaku
  2 dl bílého vína
  300 g cukru krupice
  300 g třtinového cukru
  2 bobkové listy
  2-3 hřebíčky

Červené cibulky nakrájíme. V misce je zalijeme koňakem a bílým vínem. Přidáme bobkový list, hřebíček (stačí dvě kuličky) a přisypeme dva druhy cukru. Vše důkladně promícháme. Přikryjeme fólií a necháme v lednici 6 hodin marinovat.
V kastrůlku na mírném plameni necháme směs bublat 30 minut, dokud z ní nevznikne sirup. Podáváme vychlazené, případně marmeládu zavaříme.
Podáváme k sýru nebo k masu.

Zdroj: S Italem v kuchyni iprima TV Prima Makro www.sitalemvkuchyni.cz/recept/Marmelatta-di-cipolle-di-tropea/