• polohrubá mouka 500 g
• dětská krupice 100 g
• sůl 1/2 lžičky
• vanilkový lusk 1 ks
• citronová kůra
• žloutek 2 ks
• vlažné mléko 1-2 hrnky
• droždí 1 kostka
• cukr 2 lžičky
• sádlo 1 lžíce
• rozpuštěné máslo 100 g
• mléko
• rumová esence
• skořicový cukr
• sušené švestky

Do mísy dáme polohrubou mouku, sůl, citronovou kůru, vanilkový lusk, dětskou krupici, máslo a lžíci sádla, vše promícháme. Do většího hrnku nalijeme polovinu vlažného mléka, přidáme cukr a rozdrobíme kostku droždí a necháme vzejít. Kvásek přidáme do mísy a postupně přidáváme vlažné mléko, aby těsto bylo středně tuhé, a promícháváme 20 minut. Poté přikryjeme a necháme vykynout.
Z vykynutého těsta nakrájíme kousky, uděláme placičky, ty posypeme skořicovým cukrem a dovnitř dáme 1,5 švestky a zabalíme (švem dáváme dospodu). Rovnáme do vymaštěného olejem pekáče. Buchty potřeme olejem a dáme do vyhřáté trouby na 160 stupňů asi na půl hodiny, až jsou buchty zlatavé. Ještě teplé potřeme rozpuštěným máslem.

Zdroj: Babiččiny české buchty se švestkami a švestkovými povidly; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/babicciny-ceske-buchty-se-svestkami-svestkovymi-povidly  [On-line 24.02.2017]

• sůl
• vejce 2 ks
• polohrubá mouka 300 g
• cukr 1 lžíce
• jedlá soda 1 lžička
• vanilkový cukr 1 ks
• citronová kůra
• domácí marmeláda
• zakysaná smetana/acidofilní mléko 1 ks
• měkký tvaroh 1 ks

Všechny suroviny na těsto smícháme dohromady a umícháme těsto. Domácí lívance smažíme dozlatova z obou stran. Lívance podáváme s marmeládou a zakysanou smetanou smíchanou s tvarohem.

Zdroj: Domácí acidové lívance s domácí marmeládou; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/domaci-acidove-livance-s-domaci-marmeladou  [On-line 24.02.2017]

• vejce 4 ks
• hořká čokoláda (75%) 100 g
• smetana ke šlehání 100 ml
• cukr 1-2 lžíce
• domácí meruňková zavařenina
• zakysaná smetana 1 ks

Vejce oddělíme na žloutky a bílky. Čokoládu nalámeme na malé kousky, smícháme se šlehačkou, zahříváme ve vodní lázni, přidáme cukr, vmícháme sníh ze čtyř bílků a promícháme. Na dno skleněného poháru dáme meruňkovou (i jinou) zavařeninu s kousky ovoce, přidáme vrstvu zakysané smetany, vrstvu čokoládového krému a nahoru lžičku zakysané smetany s kouskem meruňky. Vychladíme.

Zdroj: Jezdkovický Alešův sen; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/jezdkovicky-alesuv-sen  [On-line 25.08.2016]

• listové těsto 1 balení
• rozpuštěné máslo 1-2 lžíce
• skořicový cukr
• marmeláda
• jablka 2-3 ks

Listové těsto rozválíme na plát, jablka rozkrojíme, vydlabeme jádřinec a nakrájíme je na tenké plátky. Listové těsto rozkrojíme na pěticentimetrové proužky, které jemně pomažeme marmeládou, poklademe jablky, aby přesahovala přes okraj těsta. Posypeme skořicovým cukrem, těsto přikryjeme přes jablka, takto připravený proužek smotáme do růže, vršek potřeme rozpuštěným máslem a posypeme skořicovým cukrem a dáme péct na pečicím papíru v troubě vyhřáté na 180 stupňů asi na 20 minut. Ideálně podáváme se zmrzlinou či šlehačkou.

Zdroj: Jedlé růže; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/jedle-ruze  [On-line 24.06.2016]

• 250 g másla
• 300 g hladké mouky + mouka na zahuštění a podsypání
• špetka soli
• 100 ml světlého 10° piva
• 1 vejce na potření

Mouku vsypeme do mísy, rozkrájíme v ní povolené máslo, osolíme přilijeme pivo a zpracujeme těsto, které se nelepí. Podle potřeby přidáváme mouku. Hladké, dobře propracované těsto zabalíme do folie, vložíme do lednice a připravíme náplně – viz níže.

Odleželé a vychlazené těsto rozdělíme na dvě části. Vyválíme placky (podle potřeby podsypáváme moukou), které potřeme nejprve povidly a následně ochuceným tvarohem. Zabalíme do šišky („nohavice“) a otočíme na plech vyložený pečicí papírem spojem dolů.

Štrůdly potřeme rozšlehaným vejcem, pečeme ve vyhřáté troubě na 170−180 °C asi 40 minut dozlatova.

Tvarohová náplň

• 750 g tučného tvarohu
• 2 vanilkové cukry
• 5 lžic třtinového cukru
• 2 vejce
• citronová kůra

Tučný tvaroh, pokud máme z vaničky, necháme důkladně odkapat nebo v plátýnku vymačkáme. Smícháme ho s vanilkovým a třtinovým cukrem, vejci a citronovou kůrou.

Povidlová náplň

• švestková povidla
• 2 cl rumu
• citronová šťáva
• skořice

Povidla promícháme s rumem, citronovou šťávou a špetkou skořice.

Zdroj: Jihočeský pivní štrůdl; ČT – Kluci v akci http://www.ceskatelevize.cz/porady/10084897100-kluci-v-akci/1137-recepty/1716-jihocesky-pivni-strudl/  [On-line 28.05.2016]

• čerstvé jahody
• čerstvá máta
• 3 vejce
• máslo
• meruňková marmeláda
• polohrubá mouka
• cukr krystal
• šlehačka
• rum
• citrón

V míse ušleháme bílky, přidáme cukr a zakápneme citrónovou šťávou.
V druhé míse ušleháme žloutky s moučkovým cukrem. Dáme dohromady, přidáme polohrubou mouku, rum a došleháme.
Na pánev s máslem nalijeme těsto a zprudka zapečeme. Dáme do trouby.
Omeletu vyndáme, pocukrujeme, natřeme marmeládou a přehneme na půl. Na talíři zdobíme jahodami, šlehačkou, moučkovým cukrem, marmeládou, čerstvou mátou. Pokapeme rumem.

Zdroj: ŠTĚPÁNSKÁ OMELETA; TV Barrandov Babica vs Sapík  http://www.barrandov.tv/babica-vs-sapik/recepty#sec-info [On-line 25.04.2016]

• hladká mouka 2,5 hrnku
• cukr krystal 1,5 hrnku
• mléko 2 hrnky
• vejce 2 ks
• olej 6 lžic
• marmeláda 3 lžíce
• kakao 2 lžíce
• mletá skořice 1 lžička
• soda nebo kypřicí prášek 1 lžička
• prášek do perníku 1 sáček
• hořká čokoláda na polevu 2 tabulky

Nejprve utřeme celá vajíčka s cukrem, postupně přidáváme mouku, mléko, kakao, mletou skořici, jedlou sodu, prášek do perníku a olej. Nakonec přidáme marmeládu a vše umícháme do hladkého těsta. Plech vyložíme pečicím papírem a vlijeme těsto. Pečeme při teplotě 170°C.

Zdroj: Čokoládový perník s domácí šlehačkou; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/cokoladovy-pernik-s-domaci-slehackou  [On-line 20.04.2016]

• kančí sádlo
• nakládané brusinky
• kančí špek
• šůl, pepř
• rozmarýn
• olej

V míse smícháme sádlo, brusinky, sůl, pepř a promícháme. Namažeme na chleba, ozdobíme brusinkami, špekem, rozmarýnem a drceným pepřem.

Zdroj: KANČÍ SÁDLO S BRUSINKAMI A KANČÍM ŠPEKEM; TV Barrandov Babica vs Sapík  http://www.barrandov.tv/babica-vs-sapik/recepty#sec-info [On-line 19.04.2016]

• listové těsto 1 balení
• rozpuštěné máslo 1-2 lžíce
• skořicový cukr
• marmeláda
• jablka 2-3 ks

Listové těsto rozválíme na plát, jablka rozkrojíme, vydlabeme jádřinec a nakrájíme je na tenké plátky. Listové těsto rozkrojíme na pěticentimetrové proužky, které jemně pomažeme marmeládou, poklademe jablky, aby přesahovala přes okraj těsta. Posypeme skořicovým cukrem, těsto přikryjeme přes jablka, takto připravený proužek smotáme do růže, vršek potřeme rozpuštěným máslem a posypeme skořicovým cukrem a dáme péct na pečicím papíru v troubě vyhřáté na 180 stupňů asi na 20 minut. Ideálně podáváme se zmrzlinou či šlehačkou.

Zdroj: Jedlé růže; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/jedle-ruze  [On-line 15.04.2016]

• vlažné mléko 400 ml
• hrubá mouka 600 g
• cukr moučka
• cukr krupice
• kvasnice
• žloutek 2-3 ks
• sůl
• povidla
• máslo

Z droždí, cukru, hrstky mouky a poloviny mléka necháme vzejít kvásek. V míse smícháme zbylou mouku se solí. Uděláme dolík a do něj dáme žloutky a kvásek. Pak postupně přidáváme zbytek mléka a vařečkou hněteme tak dlouho, až získáme tuhé těsto. Zakryjeme a necháme na teplém místě kynout.

Vykynuté těsto prohněteme a pak z něj tvoříme placky. Dovnitř dáme povidla a uděláme koule o velikosti tenisáku. Necháme je asi 15 minut kynout na pomoučněném válu.

Mezitím si nalijeme do širokého hrnce asi 5 cm vody, na vršek napneme utěrku a upevníme ji provázkem. Přivedeme vodu k varu. Na utěrku položíme knedle, přiklopíme druhým kastrolem a vaříme cca 10 minut. Podáváme pocukrované moučkovým cukrem a omaštěné rozpuštěným máslem.

Zdroj: Kynuté knedle na páře; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/kynute-knedle-na-pare  [On-line 25.03.2016]