• polohrubá mouka 250 g
• cukr 250 g
• vanilkový cukr 1 ks
• citrón 1 ks
• prášek do pečiva 1 ks
• vajíčko 4 ks
• olej 100 ml
• voda 100 ml
• kakao
• smetana ke šlehání 1 ks
• čerstvé jahody

Smícháme polohrubou mouku, cukr, tři žloutky, olej a vodu. Uděláme si sníh ze čtyř bílků, který opatrně vmícháme do těsta, přidáme kůru z jednoho citronu, prášek do pečiva a vše řádně zamícháme. Těsto rozdělíme na dvě části, do jedné přidáme kakao. Formu na bábovku řádně vymažeme olejem a vysypeme moukou, vlijeme nejdřív bílé těsto, poté tmavé a nakonec zbytek bílého těsta. Necháme péct 45 minut až hodinu. Po upečení vyklopíme, pocukrujeme a podáváme se šlehačkou a čerstvými jahodami.

Zdroj: Babiččina bábovka; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/babiccina-babovka-0  [On-line 29.10.2016]

• práškový jahodový puding 3 ks
• mléko 1,5 l
• čerstvé jahody 3/4 kg
• cukr 100 g
• šlehačka na ozdobu
• lupínky čokolády
• lístky máty

Bábovka

• vejce 3 ks
• cukr 4 lžíce
• polohrubá mouka 7 lžic
• šlehačka na ozdobu

Z mléka, cukru a pudinkových prášků si uvaříme pudink, tři čtvrtiny pak nalijeme do pohárových sklenic, necháme trochu vychladnout, ozdobíme jahodami a šlehačkou, posypeme strouhanou čokoládou a mátou.
Bábovka: Vejce s cukrem pořádně ušleháme, přidáme mouku, nalijeme do máslem a moukou vymazané formy a pečeme 45 minut při 170 stupních. Po upečení necháme bábovku vychladnout na mřížce, vyklopíme, pocukrujeme, naservírujeme na talíř a můžeme ozdobit šlehačkou a jahodou.

Zdroj: Pudinkový ovocný pohár, piškotová bábovka; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/pudinkovy-ovocny-pohar-piskotova-babovka  [On-line 21.10.2016]

• moučkový cukr 140 g
• vejce 2 ks
• polohrubá mouka 300 g
• kakao 1-2 lžičky
• prášek do pečiva 1 ks
• vanilkový cukr 2 balení
• máslo 125 g
• vlašské ořechy nasekané
• rozinky dle chuti
• vlažné mléko 200 ml
• lesní ovoce (maliny, jahody, borůvky apod.)
• citonová kůra
• solamyl trochu

Změklý tuk utřeme s moučkovým a vanilkovým cukrem do pěny. Postupně vmícháme žloutky, šťávu a nastrouhanou kůru z dobře omytého citronu. Potom po lžících přidáme vlažné mléko a větší část mouky. Z bílků ušleháme tuhý sníh a střídavě se zbylou moukou smíchanou s práškem do pečiva a lehce vmícháme do těsta. Dle chuti přidáme nasekané vlašské ořechy a rozinky. Do formy na bábovku vlijeme polovinu těsta, do zbylé půlky přidáme kakao a poté vléváme dále do formy. Pečeme asi 40 minut. Vychladlou bábovku podáváme s lesním ovocem, které jsme si rozehřáli s trochou cukru a solamylu – ten ovoce zahustí.

Zdroj: Bábovka s lesním ovocem; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/babovka-s-lesnim-ovocem  [On-line 15.06.2016]

• vejce 4 ks
• cukr krupice 240 g
• máslo 120 g
• mléko 250 ml
• strouhané ořechy 100 g
• polohrubá mouka 250 g
• prášek do pečiva 1 sáček
• vanilkový cukr 1 sáček

Vejce si rozdělíme na žloutky a bílky. Cukr utřeme se změklým máslem a postupně zašleháváme žloutky. Bílky oddělíme a ušleháme tuhý sníh, do něhož zašleháme vanilkový cukr. Do žloutkové směsi vyšlehané do pěny pomalu přidáváme mouku s práškem do pečiva, mleté ořechy, mléko, nakonec zlehčíme hustým bílkovým sněhem, který jsme si ušlehali. Formu vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou, těsto vlijeme do formy a dáme péct do předehřáté trouby při nepříliš vysoké teplotě.

Zdroj: Ořechová bábovka; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/orechova-babovka  [On-line 08.04.2016]

• plohrubá mouka 250 g
• cukr 250 g
• vejce 4 ks
• kakao 100 g
• prášek do pečiva 1 sáček
• olej 150 ml

Do vymazané a strouhankou vymazané formy nalejeme těsto, které připravíme tak, že oddělíme žloutky od bílků, žloutky vymícháme s cukrem dohladka, přidáme polohrubou mouku, prášek do pečiva, olej a 150 ml vody, to vše smícháme. Pomalu vmícháme sníh ze zbylých bílků.

Těsto rozdělíme na dvě části – do jedné přidáme kakao. Do formy lijeme postupně světlou část pak tmavou a nakonec opět světlou. Pečeme asi 45 minut při teplotě 180 – 200°C. Podáváme s kávou.

Zdroj: Mramorová třená bábovka, „kapučíno“; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/mramorova-trena-babovka-kapucino  [On-line 04.09.2015]

• 250 g polohrubé mouky
• 250 g měkkého tvarohu
• 250 g másla
• 200 g moučkového cukru
• 6 vajec
• 1 balíček vanilkového cukru
• 1 balíček kypřicího prášku do pečiva
• 20 g kakaa

Z bílků a třetiny cukru vyšleháme pevný sníh. Změklé máslo utřeme se zbylým cukrem a vanilkovým cukrem do pěny. Přidáme žloutky a znovu utřeme. Pak postupně zašleháme tvaroh. Vmícháme nejdříve polovinu bílkového sněhu a polovinu proseté mouky. Nakonec vmícháme zbylý sníh a prosetou mouku s kypřicím práškem. Formu na bábovku vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou. Do vymazané formy naplníme dvě třetiny těsta. Do zbylého těsta vmícháme proseté kakao, naplníme do středu světlého těsta a lehce vidličkou protáhneme, aby vzniklo mramorování. Pečeme v předehřáté troubě na 160 °C asi 45 minut. Po upečení necháme krátce vychladnout ve formě a pak bábovku vyklopíme na kovovou mřížku. Před podáváním pocukrujeme.

Zdroj: Mramorová bábovka; TV Nova Tescoma s chutí  http://novaplus.nova.cz/porad/tescoma-s-chuti/video/5529-tescoma-s-chuti-mramorova-babovka/ [On-line 03.06.2015]

• polohrubá mouka 370 g
• prášek do pečiva 1 sáček
• skořice 4 lžičky
• rozpuštěné máslo 250 g
• hnědý cukr 175 g
• javorový sirup 125 ml
• vejce 4 ks
• čerstvá jablka 6 ks
• cukr krupice 220 g
• limetka
• solamyl 1 lžička
• čokoládový toping

Troubu si předehřejeme na 180 stupňů, mouku smícháme s práškem do pečiva a skořicí. Přidáme rozpuštěné máslo, hnědý cukr, javorový sirup, vejce a nastrouhaná jablka, důkladně vše promícháme, těstem naplníme silikonové formy na bábovičky a pečeme 20 minut.

Hotové bábovičky vyklopíme. V míse promícháme cukr se skořicí a každou bábovičku v této směsi obalíme.

Podáváme s kopečkem šlehačky a čerstvou snítkou máty popř. meduňky.

Zdroj: Jablečné bábovičky s javorovým sirupem; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/jablecne-babovicky-s-javorovym-sirupem  [On-line 08.04.2015]

• polohrubá mouka 2 hrnky
• pudink (banánový)
• kakao
• cukr 1 hrnek
• vanilkový cukr 1 sáček
• kypřící prášek 1 sáček
• vejce 2 ks
• mléko 1 hrnek
• olej 3/4 hrnku

Vše (kromě kakaa) smícháme dohromady, dobře vyšleháme a půlku nalijeme do dobře vymazané formy a vysypané strouhankou. Do druhé půlky těsta vmícháme kakao, rozmícháme a dolijeme do bábovky.Pečeme na 160°C cca 50 minut.

Zdroj: Bábovka; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/babovka-0  [On-line 14.03.2015]

Oddělte žloutky od bílků a žloutky vyšlehejte s polovinou cukru do pěny (ideálně elektrickým šlehačem). Přilévejte smetanu a zašlehejte ji do pěny.

Mouku v míse smíchejte s práškem do pečiva a vmíchejte ji do žloutkové pěny se smetanou.

Z bílků vyšlehejte pevný sníh se zbylým cukrem a vmíchejte ho opatrně po částech do těsta.

Formu na bábovku vymažte důkladně olejem, vysypte ji strouhankou a nalijte do ní polovinu těsta.

Do druhé poloviny vmíchejte kakao a kakaové těsto nalijte do formy na bílé. Obě vrstvy (světlou a tmavou) lehce projeďte lžící, aby vzniklo mramorování.

Bábovku pečte v troubě na 170–180°C cca 50 minut až hodinu (po padesáti minutách do ní píchněte špejli, a pokud ji vytáhnete suchou, máte hotovo).

Upečenou bábovku zakryjte talířem, vezměte z obou stran chňapkami, překlopte – měla by se sama na talíř krásně vyklopit.

Pokud by nešla vyklopit, stačí formu přikrýt utěrkou namočenou ve studené vodě a nechat chvíli odstát.

Zdroj: Sobotní recepty z epizody Čas předsevzetí; Karolína-domácí kuchařka – TV Prima http://www.iprima.cz/sobotni-recepty-z-epizody-cas-predsevzeti?special=773951 [On-line 22.1.2015]

• 350 g polohrubé mouky
• 4 vejce
• 250 g másla
• 400 g tvarohu
• 3 lžíce vaječného likéru
• 250 g cukru krupice
• 1 vanilkový cukr
• 1 prášek do pečiva
• špetka soli
• citronová kůra
• rozinky
• 50 g hořké čokolády
• cukr moučka na posypání hotové bábovky

V míse rozetřeme žloutky, cukr krupici, vanilkový cukr a máslo a citronovou kůru. Ve vedlejší nádobě ušleháme sníh z bílků a špetky soli. Do mísy s napěněnou směsí žloutků, cukru a másla postupně přidávám 3 lžíce vaječného likéru, poté přidáme tvaroh. Ve zvláštní míse promícháme polohrubou mouku s práškem do pečiva. Nakonec smícháme dohromady s ušlehaným sněhem, současně přidáváme rozinky a jemně rozsekanou čokoládou – vše velmi jemně a opatrně promícháme. Do vymazané a vysypané formy nalijeme polotuhé těsto a dáme do trouby péct. Prvních 15 minut pečeme na 180°C, pak zmírníme teplotu a dopékáme dozlatova až do té doby, než při zkoušení propečení špejlí nebude tato špejle suchá. Hotovou bábovku posypeme cukrem moučkou.

Zdroj: Babiččina lahodná tvarohová bábovka; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/babiccina-lahodna-tvarohova-babovka  [On-line 21.11.2014]