• mascarpone 500 g
• bílek 5 ks
• cukr krupice 100 g
• smetana ke šlehání 160 ml
• mražené ovoce 500 g
• vanilkový cukr 1 ks
• meduňka na ozdobu
• šptka soli (do sněhu)
• čerstvé ovoce na ozdobu (borůvky, maliny apod.)

Bílky se špetkou soli vyšleháme spolu s krupicovým cukrem do tuhé pěny. Pak ušleháme řádně vychlazenou šlehačku a vše spojíme s mascarpone. Ovoce promícháme s vanilkovým cukrem, vyrovnáme je na dno misky a na ovoce vrstvíme pěnu z mascarpone. Vychladíme a ozdobíme čerstvým ovocem a snítkou meduňky.

Zdroj: Sladké mámení; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/sladke-mameni  [On-line 04.03.2017]

• koření na obrambory 20 g
• vepřová krkovice 750 g
• olej 150 ml

Marináda

• vejce 2 ks
• solamyl 2 lžíce
• sůl
• hořčice 1 lžička
• česnek 3 stroužky
• pepř 0,5 lžičky
• sůl 1 lžička
• maggi 2 lžičky
• worcestr 1 lžička

Grilovaná zelenina

• červená cibule 150 g
• celer 150 g
• mrkev 150 g
• cibule 150 g
• olej 50 g
• bylinková sůl

Opékaný brambor

• brambory 1,5 kg
• olej 50 g

Smícháme veškeré ingredience na marinádu, řádně ji promícháme a vložíme jemně naklepané a nakrojené plátky vepřové krkovice. Necháme marinovat nejméně 12 hodin. Poté maso vyjmeme a prudce opečeme doměkka na rozpáleném tuku.
Zeleninu ke grilování očistíme, nakrájíme, lehce spojíme s olejem a kořením a dáme grilovat do trouby.
Brambory oloupeme, nakrájíme, smícháme s olejem a kořením na brambory a dáme péct do trouby doměkka a zlatova.

Zdroj: Vepřový rošťák, opékaný brambor, grilovaná zelenina; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/veprovy-rostak-opekany-brambor-grilovana-zelenina  [On-line 04.03.2017]

• hovězí krk 300 g
• sůl
• česnek 10 g
• sušené houby 10 g
• loupané brambory 300 g
• kořenová zelenina (celer, mrkev, petržel) 600 g
• pepř celý černý
• nové koření
• cibule 500 g
• kmín
• vejce 3 ks
• petželová nať

Opláchnuté, pomleté hovězí maso vložíme do studené vody, osolíme a přivedeme k varu. Sebereme pěnu z vývaru a snížíme příkon tepla. Přidáme celý pepř, nové koření, kořenovou zeleninu a cibulí se slupkou. Necháme táhnout aspoň hodinu. Poté zeleninu vyjmeme z vývaru, přidáme namočené a propláchnuté houby, vložíme na kostičky nakrájené syrové brambory, zeleninu nakrájenou na nudličky a cibuli na kolečka. Necháme krátce povařit, pak zašleháme rozkvedlaná vejce a necháme je srazit. Polévku dochutíme a podáváme s nadrobno nakrájenou petrželovou natí.

Zdroj: Moravská cibulačka s hovězím masem; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/moravska-cibulacka-s-hovezim-masem  [On-line 04.03.2017]

• kuřecí maso bez kůže 400 g
• sterilovaný celer 200 g
• vlašské ořechy 80 g
• středně velká jablka 4 ks
• majonéza 4 lžíce
• šlehačka 4 lžíce
• bílý mletý pepř
• citronová šťáva
• sůl

Uvařené maso z kuřete, oloupaná, jádřinců zbavená jablka a sterilovaný celer nakrájíme na nudličky. Přidáme majonézu a šlehačku, promícháme a ochutíme solí, mletým bílým pepřem a citrónovou šťávou. Salát podáváme vychlazený, posypaný drcenými jádry vlašských ořechů, s bílým pečivem.

Zdroj: Kuřecí salát s celerem a ořechy, pečivo; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/kureci-salat-s-celerem-orechy-pecivo  [On-line 04.03.2017]

• cukrářské piškoty 1 balení
• velké kulaté sušenky 5 ks
• oříškový likér
• mascarpone
• maliny
• vanilkový lusk
• cukr
• smetana ke šlehání

Cukrářské piškoty namáčíme v likéru a klademe kolem kulaté sušenky dokola tak, aby vznikl košíček, který ovážeme stužkou. Mascarpone vyšleháme s malinami, cukrem a vanilkovým luskem. Šlehačku vyšleháme spolu s cukrem. Košíčky naplníme krémem z mascarpone, nahoru dáme šlehačku a dozdobíme čerstvými malinami.

Zdroj: Sladké pokušení s malinami, latté; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/sladke-pokuseni-s-malinami-latte  [On-line 04.03.2017]

• žampiony 300 g
• hovězí roštěná 5 plátků
• hladká mouka 1-2 lžíce
• velká cibule 1 ks
• sádlo
• jasmínová rýže
• kmín
• pepř
• sůl

Plátky masa očistíme a jen zlehka naklepeme. Cibuli oloupeme a nasekáme nadrobno. Očištěné žampiony nakrájíme na plátky. Maso osolíme, opepříme, okmínujeme, z jedné strany posypeme moukou a osmažíme na sádle, jen aby se zatáhlo. Pak maso vložíme do tlakového hrnce, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, zalijeme vodou a dusíme 45 minut. Poté přidáme nakrájené žampiony, podusíme a nakonec můžeme zahustit moukou. Podáváme s jasmínovou rýží uvařenou dle návodu na obalu.

Zdroj: Hovězí na žampionech s jasmínovou rýží; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/hovezi-na-zampionech-s-jasminovou-ryzi  [On-line 04.03.2017]

• celer 1 ks
• kuřecí skelety
• mrkev 1 ks
• kuřecí stehna
• velká cibule 1 ks
• vejce 1 ks
• krupice
• petržel 1 ks
• bpbkový list
• sůl
• pepř

Do hrnce vložíme zeleninu, koření i omyté maso, osolíme a zalejeme vodou. Vaříme na mírném ohni 2,5 hodiny. Poté polévku přecedíme, maso obereme a vrátíme zpět do polévky spolu se zeleninou.
Kapání do polévky: Vejce rozšleháme se solí a krupicí na řídké těsto. To nalijeme přes děrovanou naběračku nebo přes vidličku do polévky a vaříme asi tři minuty.

Zdroj: Kuřecí vývar s domácím kapáním; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/kureci-vyvar-s-domacim-kapanim  [On-line 04.03.2017]

• kuřecí játra 1 kg
• velká cibule 1 ks
• červená cibule 1 ks
• máslo
• smetana ke šlehání 1 ks
• cibule 1 ks
• brusinky
• majoránka
• pepř
• sůl
• bagety k podávání

V pánvi rozehřejeme dvě lžíce másla, přidáme obě cibule nakrájené nadrobno a za občasného míchání osmažíme dozlatova. Poté přidáme játra, necháme je zatáhnout, osolíme, opepříme a dochutíme majoránkou. Nakonec zjemníme smetanou, přidáme ještě kousek másla a rozmixujeme. Paštiku rozdělíme do mističek a necháme v ledničce ztuhnout. Hotovou paštiku podáváme s brusinkami a bagetou.

Zdroj: Domácí kuřecí paštika s bagetkou a brusinkami; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/domaci-kureci-pastika-s-bagetkou-brusinkami  [On-line 04.03.2017]

• vejce 5 ks
• cukr krystal 250 g
• olej 150 ml
• polohrubá mouka 250 g
• jedlá soda 1 lžička
• kakao 1 lžička

Puding

• polotučné mléko 800 ml
• kokosový puding 2 ks
• cukr 4 lžíce

Krém

• smetana ke šlehání 250 ml
• vanilkový cukr 3 ks
• zakysaná smetana 400 ml
• kokosová tyčinka 1 ks

Žloutky smícháme s cukrem, olejem a 100 ml vlažné vody, vše vyšleháme. Poté přidáme polohrubou mouku smíchanou s jedlou sodou a nakonec přidáme ušlehaný sníh z bílků. Těsto si rozdělíme na dvě půlky, jednu půlku vlijeme na plech vyložený pečicím papírem, do druhé půlky zamícháme kakao a nalijeme na první půlku. Obě těsta promícháme tak, aby vznikl mramorový efekt. Uvaříme pudink dle návodu a ještě horké nalijeme na těsto, pečeme na 180 stupňů na 35 minut. Necháme vychladnout.
Krém: V misce vyšleháme smetanu dotuha, přidáme zakysanou smetanu s vanilkovým cukrem, lehce promícháme a natřeme na vychladlý koláč, nakonec nastrouháme kokosovou tyčinku a dáme do lednice ztuhnout.

Zdroj: Kokosovo–pudinkový koláč; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/kokosovo-pudinkovy-kolac  [On-line 02.03.2017]

• sůl
• husí stehna 5 ks
• červená cibule
• pepř
• husí sádlo
• vepřové sádlo
• hladká mouka 1-2 lžíce
• červené víno
• pepř
• sůl

Těsto

• polohrubá mouka 400 g
• hera 1 ks
• pivo 12 lžic
• žloutek 1 ks

Náplň

• sterilované zelí 1 balení
• anglická slanina 250 g
• mouka
• cibule

Husí stehna osolíme, opepříme a orestujeme na sádle. Poté vložíme do hrnce, zalijeme sádlem asi dva cm nad maso, přivedeme k varu, poté ztlumíme a tři hodiny táhneme na 100°C. Do výpeku dáme nadrobno nakrájenou červenou cibuli, orestujeme, přidáme vývar, červené víno a pomalým vařením zredukujeme na hustý sos. Po třech hodinách prsa vyjmeme a dáme do vyhřáté trouby, necháme tam tak dlouho, než se nahoře udělá kůrčička.
Připravíme si pivní těsto, všechny ingredience smícháme dohromady a dáme na 20 minut do lednice odpočinout.
Připravíme si náplň: zelí dáme do hrnce a chvíli ho podusíme. Na sádle orestujeme cibuli a anglickou slaninu, zaprášíme moukou a přidáme k zelí, povaříme a necháme vychladnout.
Z těsta vyválíme kolečka o průměru cca patnáct cm a naplníme je připraveným a vychladlým zelím, přeložíme a konce přimáčkneme vidličkou. Takto připravené kapsy pečeme 40 minut na 180 stupňů, ke konci lehce potřeme sádlem a dopečeme dozlatova.

Zdroj: Konfitovaná husí stehna, kapsa z pivního těsta plněná zelím s anglickou slaninou; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/konfitovana-husi-stehna-kapsa-z-pivniho-testa-plnena-zelim-s-anglickou-slaninou  [On-line 02.03.2017]