• 600 g hovězího mletého masa s lojem (nebo chuck roll)
• mletý pepř
• sůl
• olej na opečení
• 4 plátky čedaru
• 4 plátky tepelně neopracované slaniny (americká)
• 4 housky
• 6 lžic majonézy
• 1 velké rajče
• 2 kyselé okurky
• sůl

Mleté maso smícháme s pepřem a solí a vytvarujeme placky, které opečeme na oleji z obou stran. Když maso obrátíme, položíme na něj plátek čedaru, který se nám pěkně roztaví.

Plátky slaniny rozložíme na plech vyložený pečicím papírem a pěkně vypečeme (anebo můžeme udělat v pánvi).

Housky rozkrojíme a nasucho krátce rozpečeme.

Podáváme tak, že půlku housky potřeme majonézou, navršíme maso se sýrem, slaninu, nakrájenou okurku a rajče a přiklopíme druhou částí housky.

Zdroj: Perfekt burger; ČT – Kluci v akci http://www.ceskatelevize.cz/porady/10084897100-kluci-v-akci/1137-recepty/1815-perfekt-burger/  [On-line 17.06.2016]

• mleté vepřové maso 250 g
• kořenová zelenina (mrkev, celer, petržel)
• bobkový list
• celý pepř
• sůl
• sušené houby hrst
• kroupy
• česnek
• cibule
• majoránka

Cibuli, česnek a kořenovou zeleninu nakrájíme na kolečka a orestujeme, poté přidáme maso, orestujeme. Poté zalijeme horkou vodou a necháme chvíli vařit. Houby namočíme do vody, poté přidáme do polévky. Kroupy si uvaříme vedle v hrnci, scedíme a také přidáme do polévky. Nakonec polévku dochutíme majoránkou, soli a prolisovaným česnekem.

Zdroj: Sekyrková polévka; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/sekyrkova-polevka  [On-line 02.02.2017]

• mleté krůtí maso 750 g
• sůl 1 lžička
• kmín 2 lžičky
• pepř
• sůl
• česnek
• vejce 2 ks
• strouhanka 2 lžíce
• sýr niva

Domácí chléb

• hladká mouka 500 g
• voda 250 ml
• světlé pivo 250 ml
• droždí 1 kostka

Krůtí maso smícháme s vejci, přidáme drcený česnek, strouhanku, osolíme a opepříme. Nivu nakrájíme na kostičky a každou kostičku obalíme mletým krůtím masem, tvoříme kuličky, které poté restujeme na oleji na pánvi.
Domácí chleba: Do vody rozdrobíme droždí, přidáme lžičku cukru, uděláme kvásek. Do mouky přidáme kvásek, sůl, kmín a teplé pivo (nesmí byt studené!). Vše řádně zpracujeme v těsto a necháme v teplém místě vykynout. Poté vypracujeme chlebovou šišku, kterou dáme na plech s pečicím papírem, potřeme vodou, posypeme kmínem, solí nebo semínky, opět necháme chvíli kynout. Chleba pečeme v troubě vyhřáté na 200 stupňů asi 15 minut, poté teplotu snížíme na 170 stupňů a chleba dopečeme za asi půl hodiny.

Zdroj: Masové kuličky plněné nivou a domácí chleba; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/masove-kulicky-plnene-nivou-domaci-chleba  [On-line 02.02.2017]

• mleté maso 300 g
• rýže 2 hrstky
• kopr
• vejce 1 ks
• citron
• sůl
• pepř

Mleté maso smícháme s hrstkou rýže, osolíme a opepříme. Vytvoříme menší masové koule, které obalíme v mouce, a dáme do vroucí vody, ve které se vaří další hrstka rýže. Vyšleháme bílek, do něj pak pomalu přimícháme žloutek, vymačkáme jeden citron a pomalu přidáváme do vody, polévku vaříme 30 minut.

Zdroj: Avgolemono; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/avgolemono-0  [On-line 28.12.2016]

• listové těsto
• mleté vepřové a kůzlečí maso
• slanina
• zelené fazolky
• 1 vejce
• olej
• rajče
• hladká mouka
• sůl, pepř
• houbová omáčka

Z těsta na pomoučněném vále vyválíme čtverce. Smícháme mleté maso, sůl, pepř, vodu, vejce, vložíme na těsto a zabalíme. Propícháme na několika místech a vložíme do zapékací mísy na olej. Pokapeme olejem na povrchu a pečeme v troubě na 180 °C 10 min, stáhneme na 90 °C a dopečeme.
Na pánev dáme slaninu, přidáme fazolky, sůl, pepř a restujeme. Nakonec orestujeme rajče na ozdobu.
Na talíř dáme tmavou silnou houbovou omáčku, na to fazolky se slaninou a porce závinu. Zdobíme rajčátkem.

Zdroj: ZÁVIN Z LISTOVÉHO TĚSTA NA MYSLIVECKÝ ZPŮSOB; TV Barrandov Babica vs Sapík  http://www.barrandov.tv/babica-vs-sapik/nove-recepty#sec-info [On-line 04.12.2016]

• 500 g mletého vepřového masa
• 1 balení listového těsta
• 1 cibule
• 3-4 str. česneku
• hrst žampionů
• 3 lžíce rajského protlaku
• 1 červená paprika
• 1 žlutá paprika
• 1 zelená paprika
• 3 lžíce petržele
• 6 lžic strouhaného sýra
• sůl, pepř
• sladká paprika
• 1 vejce
• olej
• cukr
• papír na pečení

V hrnci na oleji orestujeme pokrájenou cibuli, papriky, česnek, přidáme mleté maso a pokrájené žampiony. Osolíme, opepříme, přidáme mletou papriku, rajské pyré a lehce cukru. Posypeme sekanou petrželí a vychladíme. Těsto na pečícím papíru potřeme olejem, posypeme sýrem a na to vložíme masovou směs. Znovu posypeme sýrem, petrželí a zabalíme. Potřeme vajíčkem a ještě navrch dáme zbytek sýra. Pečeme na 180°C 40-45 min.

Zdroj: MASOVÝ ŠTRŮDL SE ŽAMPIONY; TV Barrandov Babica vs Sapík  http://www.barrandov.tv/babica-vs-sapik/nove-recepty#sec-info [On-line 04.12.2016]

• 500 g mletého masa mix
• čerstvý zázvor
• 1 lžíce mletého česneku
• 1 lžička sezamového oleje
• 1 l oleje na smažení
• hladká mouka
• 2 lžíce vody
• 150 g strouhaného zelí
• 1 kedlubna
• 1 mrkev
• pórek
• rýžové nudle
• 8 rýžových placek
• sojové klíčky

Sos:

• sladká chilli omáčka
• rýžový ocet
• chilli
• voda

Nastrouháme zázvor a 3 stroužky česneku najemno, dáme na pánev s olejem a vložíme mleté maso. Zprudka orestujeme, osolíme, přidáme mrkev, zelí, kedlubnu, pórek, sojové klíčky, promícháme, osolíme, dáme trochu sezamového oleje, předvařené nudle, znovu promícháme a necháme vychladnout. Rýžové placky namočíme ve vlažné vodě s pár kapkami oleje na minutu. Měkké placky necháme okapat a rozložíme na vál. Vložíme náplň a zabalíme závitky. V misce uděláme těstíčko z mouky a vody. Obalíme závitky a smažíme do křupava. Necháme okapat. Podáváme se sosem.

Zdroj: KŘUPAVÉ ASIJSKÉ JARNÍ ZÁVITKY; TV Barrandov Babica vs Sapík  http://www.barrandov.tv/babica-vs-sapik/nove-recepty#sec-info [On-line 30.11.2016]

• 600 g mletého masa (¾ vepřového, ¼ hovězího)
• zeleninové lečo
• 2 rajčata
• červená a bílá cibule
• zelená paprika
• 2 kapie
• sůl, pepř
• mletá paprika
• rajský protlak
• hořčice
• česnek
• špek
• brambory ve slupce
• husí sádlo
• plochá petržel
• zelená chilli paprička
• topinka
• rozmarýn

Do mísy dáme směs mletého masa, pepř, mletou papriku, protlak, hořčici, husí sádlo,špek, sůl, lehce cukru a promícháme. Vytvarujeme 2 bifteky a zapečeme na sádle na pánvi z obou stran. Dáme do trouby na 180°C na 15-20 min, stáhneme a dopečeme.
Na sádle opečeme kostky špeku, cibuli, barevné papriky, sekaný česnek a rajčata. Přidáme mletou papriku, lehce cukru, soli, posekané chilli papričky a hotové lečo.
Brambory pečené v popelu orestujeme na výpeku ze špeku, přidáme rozmarýn.
Na talíř dáme zeleninovou směs, topinku, na to biftek, brambory a zdobíme kolečky červené a bílé cibule, křupavým špekem a rozmarýnem.

Zdroj: CIKÁNSKÝ BIFTEK A PEČENÉ BRAMBORY; TV Barrandov Babica vs Sapík  http://www.barrandov.tv/babica-vs-sapik/nove-recepty#sec-info [On-line 30.11.2016]

• ½ kg hovězího masa
• ½ kg kančího masa
• ½ kg cibule
• 4 lžíce vepřového sádla
• 4 str. česneku
• 4 lžíce sladké papriky
• rajský protlak
• ½ l červeného suchého vína
• 1 lžička strouhané citronové kůry
• 1 lžička pálivé papriky
• sůl, pepř
• 2 vejce
• nakládané brusinky
• paprikový glanc

Do hrnce na sádlo dáme pokrájenou cibuli a necháme změknout. Přidáme kmín, lehce osolíme a přidáme hovězí maso. Přiklopíme a dusíme ve vlastní šťávě. Později přidáme kančí a dusíme asi 1,5 hod. Přidáme sladkou a pálivou papriku, rajský protlak, přisolíme, opepříme, zalijeme vínem a necháme hodinku probublávat. Dochutíme strouhaným česnekem a strouhanou citronovou kůrou.
Na oleji si usmažíme sázené vejce.
Guláš podáváme se sázeným vejcem a topinkou s brusinkami. Pokapeme paprikovým glancem.

Zdroj: GULÁŠ STARÉHO VOZKY; TV Barrandov Babica vs Sapík  http://www.barrandov.tv/babica-vs-sapik/nove-recepty#sec-info [On-line 30.11.2016]

• mléko 750 ml
• smetana 250 ml
• máslo 100 g
• hladká mouka 5 lžic
• vejce 3 ks
• sůl
• pepř
• muškátový oříšek
• makarony 500 g
• mleté hovězí maso 800 g
• spařená (konzervovaná) rajčata 4 ks
• cibule 1 ks
• menší rajčatový protlak 1 ks
• červené víno na podlití
• parmezán 100 g
• olivový olej
• máslo
• cibule
• strouhanka

Bešamelová omáčka: Rozpustíme máslo, přidáme mouku a uděláme jíšku, do které vléváme studené mléko a popř. smetanu. Mícháme, přivedeme k varu, osolíme, opepříme a nastrouháme muškátový oříšek. Do vychladlé omáčky vmícháme 3 žloutky, bílky si schováme.
Masová směs: Na másle či olivovém oleji osmažíme cibulku. Přidáme mleté maso, osolíme, opepříme a přidáme špetku skořice. Poté, co se nám maso zatáhne, přidáme nakrájená rajčata (popř. konzervu), menší protlak a podlijeme červeným vínem. Občas promícháme, než se omáčka zredukuje a alkohol z vína vyvaří.
V osolené vroucí vodě uvaříme makarony do poloměkká, scedíme a přidáme trochu olivového oleje. Ušleháme sníh z uschovaných bílků, který následně vmícháme do makaronů. Do těstovin přidáme polovinu sýra.
Zapékací mísu vytřeme máslem a vysypeme strouhankou. Vrstvíme makarony a masovou směs a na závěr zalejeme bešamelovou omáčkou a posypeme zbytkem sýra. Pečeme přibližně 30 – 45 minut na 160 stupňů, až se na povrchu vytvoří nazlátlá krusta.

Zdroj: Pasticcio; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/pasticcio  [On-line 23.11.2016]