• 6 vajec uvařených natvrdo
• 1 fenykl
• 1 červená cibule
• 1 svazek ředkviček
• 2 hrsti hrášku
• 3 jarní cibulky
• 6 hrstí mladého špenátu
• 6 lžic olivového oleje
• 2 lžíce plnotučné hořčice
• 1 lžíce medu
• citronová šťáva
• mletý pepř
• sůl

Vejce rozkrojíme na půl, bílek nakrájíme na měsíčky, žloutek použijeme do dresinku. Zeleninu nakrájíme najemno. Z oleje, žloutků, hořčice, medu, citronové šťávy, mletého pepře a soli vymícháme chutný dresink. Těsně před podáváním v dresinku obalíme zeleninu, včetně mladého špenátu.

Zdroj: Svěží vajíčkový salát; ČT – Kluci v akci http://www.ceskatelevize.cz/porady/10084897100-kluci-v-akci/1137-recepty/1795-svezi-vajickovy-salat/  [On-line 08.04.2016]

• dietní salám 300 g
• sterilované okurky 2-3 ks
• menší cibule 1 ks
• sterilovaná paprika 1 ks
• olej 2 lžíce
• hořčice 1 lžíce
• kečup 3 lžíce
• sůl
• pepř
• feferonky dle chuti

Domácí pečivo

• polohrubá mouka 0,5 kg
• vejce 2 ks
• droždí
• špetka cukru na kvásek
• teplé mléko 0,4 l
• malá majonéza 1 ks
• hrubozrnná sůl

Salám, sterilované okurky, cibuli a sterilovanou papriku nakrájíme najemno a dáme do misky. Olej smícháme s kečupem, hořčicí, dochutíme solí, pepřem, dle libosti můžeme přidat i feferonky. Vzniklou směs, zahřejeme, aby se suroviny spojily, zálivku přidáme do mísy a zamícháme. Podáváme s domácím pečivem.
Domácí pečivo: Uděláme si kynuté těsto a hned pleteme housky. Připravíme si plech vyložený pečicím papírem a housky necháme kynout cca 45 minut. Pak je potřeme vajíčkem, posypeme solí nebo mákem. Pečeme 20 minut v troubě vyhřáté na 220 C asi 20 minut.

Zdroj: Sloní žrádlo; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/sloni-zradlo  [On-line 17.02.2017]

• talíř lososových matjesů v oleji
• jablka
• ředkvičky
• 2 citrony
• 1 zakysaná smetana
• bílý pepř, mlýnek s celým pepřem
• cukr, sůl
• 1 kapie
• svazek pažitky
• čerstvý zelený salát
• rajčata
• cibule červená a bílá
• topinky
• česnek

Do mísy dáme zakysanou smetanu, šťávu z citronů, trochu cukru, sůl, bílý pepř, mletý pepř na hrubo, promícháme. Jablka, kapie, ředkvičky, cibuli a matjesy pokrájíme a vše smícháme.
Na talíři posypeme pažitkou, zdobíme pokrájeným rajčetem, čerstvým salátem a koprem, podáváme s topinkami a česnekem.

Zdroj: PIKANTNÍ MATJES S JABLEČNÝM SALÁTEM, TLUČENÝM PEPŘEM A TOPINKOU; TV Barrandov Babica vs Sapík  http://www.barrandov.tv/babica-vs-sapik/recepty#sec-info [On-line 16.05.2016]

• 200 g zeleného chřestu
• 250 g měkkého tvarohu
• 100 ml 33% smetany
• 1 citron
• pažitka
• muškátový oříšek
• 200 g bílého chřestu
• olivový olej
• estragonový ocet
• sůl

Ze zeleného chřestu odkrojíme dřevnaté konce, neškrábeme jej, nakrájíme na drobná kolečka. Hlavičky ponecháme stranou.

Kolečka smícháme s tvarohem, dotuha vyšlehanou šlehačkou, ochutíme citronovou kůrou a šťávou, sekanou pažitkou, muškátovým oříškem a solí.

Bílý chřest oškrábeme a odřízneme dřevnaté konce. Škrabkou na brambory naškrábeme z chřestových nožiček dlouhé plátky, promícháme s hlavičkami zeleného chřestu, ochutíme olivovým olejem a estragonovým octem.

• 300 g tygřích krevet
• 1 lžíce olivového oleje
• 1 chilli paprička
• čerstvý estragon

Tygří krevety osmahneme na olivovém oleji, vmícháme nadrobno nakrájenou chilli papričku a nasekaný estragon.

meringue (bezé)

• 4 bílky
• šťáva z půlky citronu
• 250 g krupicového cukru
• 50 g mletých mandlí

Citronovou šťávou vytřeme mísu, ve které budeme šlehat bílky. Tak se nám dobře odmastí.

Bílky nejprve zlehka vyšleháme, ne zcela dotuha, poté vešleháme citronovou šťávu a postupně vešleháváme i cukr a mleté mandle. Šleháme dotuha. Během šlehání šlehač nezastavujeme, až když je sníh pevný.

Těsto rozetřeme na plech vyložený pečicím papírem a sušíme v troubě vyhřáté na 150 °C asi 40 minut (dorůžova). Studené bezé nalámeme.

Na talíř servírujeme porci tvarohové pěny, chřestového salátu, krevet a posypeme mandlovým sněhem.

Zdroj: Salát a pěna z chřestu s chilli krevetami a mandlovým sněhem; ČT – Kluci v akci http://www.ceskatelevize.cz/porady/10084897100-kluci-v-akci/1137-recepty/1707-salat-a-pena-z-chrestu-s-chilli-krevetami-a-mandlovym-snehem/  [On-line 07.05.2016]

• lehká variace trhaných salátů
• cherry rajčátka
• bylinkovo-česnekový dresink

Celerový salát:

• naložený celer 1 sklenice
• kukuřice 1/2 plechovky
• ananas 1/2 plechovky
• pórek 1/2 ks
• strouhaný čedar nebo gouda 150 g
• zauzená šunka 150 g
• majonéza 2-3 lžíce
• sůl
• pepř

Těsto na koláč:

• hladká mouka 300 g
• vlažná voda 150 ml
• olej 30 ml
• droždí 1/4 kostky
• cukr
• sůl
• slanina 250 g
• červená cibule 2 ks
• šalotky 4-5 ks

Řídká směs na těsto:

• zakysaná tučná smetana 1/2 balení
• ricotta 1/2 balení
• česnek 2 stroužky
• sůl
• tymián
• pepř

Z uvedených surovin si vyrobíme saláty.

Na pánvi se nejprve orestujeme slaninu, kolečka červené cibule i šalotky.

Z uvedených surovin si vyrobíme těsto, které necháme vykynout a na pomoučeném vále ho vyválíme do tenka. Na odpočinuté vykynuté těsto natřeme smetanovou směs, navrch stejnoměrně rozprostřeme obsah pánve a dáme péct do dobře vyhřáté trouby na deset minut.

Zdroj: Salátové variace, opečené prosciutto, různé druhy sýrů, Tarteflambée; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/salatove-variace-opecene-prosciutto-ruzne-druhy-syru-tarteflambee  [On-line 09.04.2016]

• 6 vajec natvrdo uvařených
• 1 šalotka
• 80 g majonézy
• 1 lžička dijonské hořčice
• pažitka
• mletý bílý pepř
• sůl
• 4 velké plátky chleba
• hrst řeřichy
• 4 ančovičky

Oloupaná vejce nakrájíme na hrubší kousky, šalotku na kostičky a smícháme s majonézou, dijonskou hořčicí, nasekanou pažitkou, ochutíme bílým pepřem a solí.

Na plátek chleba poklademe vajíčkový salát, ozdobíme řeřichou a ančovičkou.

Zdroj: Vajíčkový chléb; ČT – Kluci v akci http://www.ceskatelevize.cz/porady/10084897100-kluci-v-akci/1137-recepty/1693-vajickovy-chleb/  [On-line 08.04.2016]

• ledový salát 1 ks
• anglická slanina 100 g
• šunka 150 g
• vejce 5 ks

Zálivka na salát:

• ocet
• voda
• cukr
• pepř
• sůl

Na bramborové dukátky:

• brambory 500 g
• polohrubá mouka

Salát omyjeme a natrháme na menší kousky. Slaninu se šunkou orestujeme a těsně před podáváním připravíme zálivku. Navrch salátu dáme zastřené vajíčko, které připravíme tak, že dáme vařit vodu s octem a uděláme vír, doprostřed vyklepneme vajíčko a necháme je necelou minutku povařit, aby uvnitř zůstalo tekuté, vyndáme sítkem a položíme na salát.

Na bramborové dukátkybrambory oloupeme a dáme je vařit. Když jsou poloměkké, slijeme trochu vody a zasypeme polohrubou moukou, uděláme vařečkou dírky a necháme na sporáku, aby se pořádně propařila mouka. Odstavíme a pořádně rozšťoucháme dohladka, potom vyrábíme placičky, které osmahneme dokřupava na pánvičce.

Zdroj: Selský salát podle Pohlreicha, bramborové dukátky; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/selsky-salat-podle-pohlreicha-bramborove-dukatky  [On-line 02.04.2016]

• 5 vajec
• sůl
• pepř
• 0,5 l majonézy
• plochá petrželka
• 0,2 l smetany
• 300 g uzeného masa
• 10 rajčat

Do mísy dáme majonézu, smetanu, uzené maso, rajčata, vajíčka, petrželku, osolíme a opepříme. Vše promícháme.

Zdroj: Vajíčkový salát; TV Barrandov Babica vs Sapík  http://www.barrandov.tv/babica-vs-sapik/recepty#sec-info [On-line 30.03.2016]

• větší bageta 5 ks
• hermelín 2 ks
• zauzená šunka 100 g
• rajčata 500 g
• cibule 1 ks
• bílý jogurt 1 balení
• majonéza 1 sklenička
• ocet 1 lžíce
• uzený eidam 100 g
• sůl
• pepř

Hermelín, rajčata (může jich být i více), šunku, cibuli a sýr eidam nakrájíme na kostičky, dáme do mísy, osolíme, přidáme lžíci octa, bílý jogurt, majonézu, dochutíme octem a kořením a dáme na hodinu vychladit do lednice. Salát podáváme s bagetkou.

Zdroj: Domácí salát s bagetkou; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/domaci-salat-s-bagetkou  [On-line 27.01.2016]

• hlíva ústřičná
• řapíkatý celer
• 1 mrkev
• 1 šalotka
• 1 stroužek česneku
• 1 snítek tymiánu
• 1 bobkový list
• bazalka
• oregano
• olivový olej
• sůl
• pepř

na dresing:

• balzamikový ocet
• olivový olej
• citronová šťáva
• sůl
• pepř

Nechte rozehřát pánvičku, pak přilijte olivový olej a vložte houby nakrájené na plátky. Osolte a opepřete, nechte restovat a chvílemi promíchejte. Potom přidejte tymián, bobkový list a nakrájenou zeleninu.

Bazalku a oregano nakrájejte nahrubo a přidejte ke směsi. Chvíli nechte podusit a mezitím si připravte dresing: v misce smíchejte olivový olej, balsamico, citronovou šťávu, sůl a pepř.

Houby pokapejte dresingem, nandejte na talíř, ozdobte bobkovým listem a polijte zbytkem dresingu.

Zdroj: TEPLÝ HOUBOVÝ SALÁT; Teď vaří  šéf! III – TV Prima http://www.iprima.cz/ted-vari-sef-iii-recepty-na-menu-z-5-dilu [On-line 26.10.2015]