• 1 kg mletého vepřového bůčku
• 5 vajec
• 3 stroužky česneku
• 1 lžička soli
• ½ lžičky muškátového oříšku
• 1 lžička čerstvě mletého černého pepře

Na obalení

• mletá sladká paprika

Do mletého masa vmícháme vejce, utřený česnek se solí, muškátový oříšek a čerstvě mletý pepř, dobře promícháme a necháme 24 hodin odležet. Druhý den opět promícháme. Fáš naplníme do sáčku na tlačenku, dobře upěchujeme a svážeme. Vložíme do kastrolu s vařící vodou a vaříme 90 minut. Po uvaření vyjmeme a necháme vychladnout. Když odstraníme sáček, salám osušíme a obalíme v červené paprice.

Zdroj: Slovenská domácí mortadella; ČT – Kluci v akci http://www.ceskatelevize.cz/porady/10084897100-kluci-v-akci/1137-recepty/1800-slovenska-domaci-mortadella/  [On-line 16.04.2016]

• 6 vajec uvařených natvrdo
• 1 fenykl
• 1 červená cibule
• 1 svazek ředkviček
• 2 hrsti hrášku
• 3 jarní cibulky
• 6 hrstí mladého špenátu
• 6 lžic olivového oleje
• 2 lžíce plnotučné hořčice
• 1 lžíce medu
• citronová šťáva
• mletý pepř
• sůl

Vejce rozkrojíme na půl, bílek nakrájíme na měsíčky, žloutek použijeme do dresinku. Zeleninu nakrájíme najemno. Z oleje, žloutků, hořčice, medu, citronové šťávy, mletého pepře a soli vymícháme chutný dresink. Těsně před podáváním v dresinku obalíme zeleninu, včetně mladého špenátu.

Zdroj: Svěží vajíčkový salát; ČT – Kluci v akci http://www.ceskatelevize.cz/porady/10084897100-kluci-v-akci/1137-recepty/1795-svezi-vajickovy-salat/  [On-line 08.04.2016]

• morková kost 10 kusů
• šalotka či jarní cibulka 500 g
• česnek 1 palice
• křepelčí vejce 10
• máslo 100 g
• iberijská šunka 100 g
• červené burgundské víno 1 láhev
• sherry 100 ml
• sůl a pepř
• mražené šnečí maso 1 kg
• hrubá mořská sůl, italská petrželka nebo kudrnka

Z morkových kostí vyřízneme morek, který namočíme do osolené vody s trochou octa.
Šalotky a česnek nakrájíme a pomalu vaříme s vínem, máslem, solí a pepřem do zredukování tekutiny, potom rozmixujeme.
Morkovou kost naplníme trochou pyré, dáme 12 uvařených šneků a plátek morku, posolíme, opepříme a zapečeme.
Na každou kost dáme plátek iberijské šunky a zastřené křepelčí vajíčko, posypeme petrželkou a podáváme s bagetou.

Zdroj: Šneci v morkové kosti; Ohnivý kuře – TV Prima http://web.iprima.cz/kure/recepty/sneci-v-morkove-kosti [On-line 08.04.2017]

• 1 svazek ředkviček
• 1 kedlubna
• 1 puk čekanky
• 1 puk červené čekanky
• 2 stonky řapíkatého celeru
• 2 grepy

Ředkvičky nakrájíme na tenká kolečka a vložíme do studené vody. Krásně zkřehnou. Kedlubnu, obě čekanky a řapíkatý celer (ten můžeme předem oloupat, ale nemusíme) nakrájíme na tenké plátky. Z okrájených grepů vykrájíme segmenty dužiny, ze skeletu vymačkáme šťávu do dresinku.

Dresink

• 20 ml olivového oleje
• 20 g medu
• šťáva z grepů
• 10 ml vinného octa
• sůl

Z oleje, medu, grepové šťávy, vinného octa a soli vymícháme chutný dresink, do nějž zamícháme nakrájenou zeleninu.

Na podávání

• 4 zastřená vejce
• řeřicha
• mletý pepř

Salát podáváme se zastřeným vejcem, sypeme řeřichou a mletým pepřem.

Zdroj: Svěží jarní salát s bylinkami a zastřeným vejcem; ČT – Kluci v akci http://www.ceskatelevize.cz/porady/10084897100-kluci-v-akci/1137-recepty/1788-svezi-jarni-salat-s-bylinkami-a-zastrenym-vejcem/  [On-line 25.03.2016]

• selský jogurt velký 2 ks
• šlehačka (40%) 2 ks
• sůl
• pepř
• pažitka
• česnek

Vajíčková pomazánka

• vejce 6 ks
• měkký sýr 1 ks
• cibulka
• sůl
• pepř
• petrželka

Domácí housky

• hladká mouka 500 g
• sádlo 50 g
• sůl 12 g
• droždí 1/2 kostky
• mléko 275 ml
• hrubá sůl
• kmín
• mák
• sezamová semínka

Domácí smetanový sýr: V misce smícháme dva velké bílé jogurty se šlehačkou, přelijeme do cedníku vyloženého plátýnkem, kde necháme odkapat minimálně dvě hodiny (nejlépe do druhého dne). Hotový sýr dochutíme česnekem, pažitkou, solí a pepřem.
Vajíčková pomazánka: Natvrdo uvařená a zchlazená vajíčka nakrájíme na malé kousky a dáme do misky. Přidáme nadrobno pokrájenou cibuli a měkký sýr, dochutíme solí, pepřem a nakonec posypeme petrželkou. Hotovou pomazánku dáme do lednice.
Domácí housky: Vše zaděláme na těsto a necháme vykynout. Po vykynutí upleteme housky. Housky přikryjeme utěrkou nebo folií a necháme dalších 45 minut kynout. Poté potřeme vodou a posypeme mákem, sezamovými semínky, nebo směsí hrubé soli a kmínu. Pečeme 11 minut na 230 stupňů s hrnkem vody.

Zdroj: Domácí smetanový sýr, vajíčková pomazánka z domácích vajec, domácí housky; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/domaci-smetanovy-syr-vajickova-pomazanka-z-domacich-vajec-domaci-housky  [On-line 28.01.2017]

• vepřová kýta nebo pečeně 500 g
• sušený česnek
• mražený špenát 2 sáčky
• eidam 300 g
• vejce 5 ks
• sůl
• pepř

Kýtu nakrájíme na plátky. Sýr nastrouháme a smícháme spolu s vejci, směs osolíme a opepříme, dle libosti můžeme přidat špetku sušeného česneku. Plátky kýty necháme zatáhnout na pánvičce, rozpůlíme a poté vložíme do pekáče, na to dáme špenát a nakonec směs sýru s vejci. Necháme zapéct v troubě přibližně na půl hodiny.

Zdroj: Specialita à la Pepáno; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/specialita-la-pepano  [On-line 18.01.2017]

• ředkvičky
• jarní cibulka
• miska cibule
• 4 stroužky česneku
• husí sádlo
• dětská krupička
• 4 vajíčka
• mletý kmín
• sůl, pepř
• plochá petržel
• topinky

Na husím sádle orestujeme cibuli najemno, plátky česneku a ředkviček. Přidáme mletý kmín a prosypeme dětskou krupičkou. Opepříme, posypeme pokrájenou jarní cibulkou a přidáme 4 vejce. Podáváme s topinkou.

Zdroj: ŘEDKVIČKY PO LESNICKU; TV Barrandov Babica vs Sapík  http://www.barrandov.tv/babica-vs-sapik/nove-recepty#sec-info [On-line 04.12.2016]

• husí játra
• 3-4 vejce
• cibule
• sůl, pepř
• pažitka
• kapie
• kyselá okurka
• kypřící prášek
• polohrubá mouka
• olej

Na oleji orestujeme pokrájená játra, cibuli, osolíme a opepříme.
V míse rozšleháme vejce, sůl, ½ lžíce polohrubé mouky, špetku prášku do pečiva, na oleji upečeme omeletu a dáme ji dojít do trouby. Vložíme játra, přehneme napůl, zdobíme pažitkou, paprikou a kyselou okurkou.

Zdroj: ŠPANĚLSKÁ OMELETA S HUSÍMI JÁTRY; TV Barrandov Babica vs Sapík  http://www.barrandov.tv/babica-vs-sapik/nove-recepty#sec-info [On-line 01.11.2016]

• 4 čerstvá vejce
• 1 l vody
• 50 ml octa
• hrst plocholisté petržele
• čerstvě mletý pepř

Do vody v kastrolu vlijeme ocet, osolíme. Vodu přivedeme těsně pod bod varu a pomalu do ní vyklepneme vajíčka, která pomocí lžíce zabalíme – bílek obalíme kolem žloutku. Vaříme 2−3 minuty, poté vyjmeme a zchladíme.

Majonéza

• 1 žloutek
• špetka soli
• 1 lžička dijonské hořčice
• 150 ml slunečnicového oleje
• 150 ml vína Beaujolais
• střik červeného vinného octa

Do mísy vložíme žloutek, lžičku dijonské hořčice, sůl, rozmícháme a za stálého šlehání pomalu přiléváme olej. Vyšleháme hustou majonézu, kterou uchováme v lednici.

Víno zredukujeme na sirupovou konzistenci. Necháme zchladnout a vmícháme spolu s několika kapkami vinného octa do majonézy.

Tousty

• 5 plátků toustového chleba
• olivový olej

Ze 4 plátků toustového chleba vykrojíme kolečka, zbývající toust nakrájíme na kostičky. Vše opečeme na olivovém oleji dozlatova.

Servírování: Na toust položíme zastřené vejce, navrch ozdobíme majonézou, kolem toustovými kostičkami, lehce opepříme a posypeme sekanou petrželkou.

Zdroj:Pošírované vejce s omáčkou Beaujolais; ČT – Kluci v akci http://www.ceskatelevize.cz/porady/10084897100-kluci-v-akci/1137-recepty/1745-posirovane-vejce-s-omackou-beaujolais//  [On-line 31.10.2016]

• 200 g mraženého hrášku
• 150 g zelených fazolek
• baby karotka
• 250 g brambor
• 1 cibule
• smetana
• sůl, pepř
• 4 lžíce extra panenského olivového oleje
• 10 vajec
• 1 lžička oregana
• pečící papír
• 2 rajčata
• rajský protlak
• cukr

Na olej dáme pokrájenou cibulku, lusky, mrkev, hrách a orestujeme.
V míse rozšleháme 8-10 vajec, osolíme, opeříme, přidáme oregano, 1 dl smetany a promícháme. Zeleninu z pánve dáme do mísy s vejci, ochutíme. Nalijeme na předvařené plátky brambor do zapékací mísy. Pečeme na 160-170 °C asi 20 min.
Olej, rajčata, cukr, sůl, pepř, rajský protlak, oregano a vývar ze zeleniny provaříme. Rajský sos nalijeme na směs a dopečeme 20 min.

Zdroj: BRAMBOROVO-ZELENINOVÝ KOLÁČ; TV Barrandov Babica vs Sapík  http://www.barrandov.tv/babica-vs-sapik/nove-recepty#sec-info [On-line 24.10.2016]