Suroviny

• vepřová kýta nebo pečeně 500 g
• sušený česnek
• mražený špenát 2 sáčky
• eidam 300 g
• vejce 5 ks
• sůl
• pepř

Kýtu nakrájíme na plátky. Sýr nastrouháme a smícháme spolu s vejci, směs osolíme a opepříme, dle libosti můžeme přidat špetku sušeného česneku. Plátky kýty necháme zatáhnout na pánvičce, rozpůlíme a poté vložíme do pekáče, na to dáme špenát a nakonec směs sýru s vejci. Necháme zapéct v troubě přibližně na půl hodiny.

Zdroj: Specialita à la Pepáno; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/specialita-la-pepano  [On-line 18.01.2017]