Suroviny
Domácí smetanový sýr

• selský jogurt velký 2 ks
• šlehačka (40%) 2 ks
• sůl
• pepř
• pažitka
• česnek

Vajíčková pomazánka

• vejce 6 ks
• měkký sýr 1 ks
• cibulka
• sůl
• pepř
• petrželka

Domácí housky

• hladká mouka 500 g
• sádlo 50 g
• sůl 12 g
• droždí 1/2 kostky
• mléko 275 ml
• hrubá sůl
• kmín
• mák
• sezamová semínka

Domácí smetanový sýr: V misce smícháme dva velké bílé jogurty se šlehačkou, přelijeme do cedníku vyloženého plátýnkem, kde necháme odkapat minimálně dvě hodiny (nejlépe do druhého dne). Hotový sýr dochutíme česnekem, pažitkou, solí a pepřem.
Vajíčková pomazánka: Natvrdo uvařená a zchlazená vajíčka nakrájíme na malé kousky a dáme do misky. Přidáme nadrobno pokrájenou cibuli a měkký sýr, dochutíme solí, pepřem a nakonec posypeme petrželkou. Hotovou pomazánku dáme do lednice.
Domácí housky: Vše zaděláme na těsto a necháme vykynout. Po vykynutí upleteme housky. Housky přikryjeme utěrkou nebo folií a necháme dalších 45 minut kynout. Poté potřeme vodou a posypeme mákem, sezamovými semínky, nebo směsí hrubé soli a kmínu. Pečeme 11 minut na 230 stupňů s hrnkem vody.

Zdroj: Domácí smetanový sýr, vajíčková pomazánka z domácích vajec, domácí housky; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/domaci-smetanovy-syr-vajickova-pomazanka-z-domacich-vajec-domaci-housky  [On-line 28.01.2017]